Wszyscy wiedzą, że sałatka jest najprostsza iciekawy sposób na wzbogacenie naszej diety i urozmaicenie potraw codziennych i świątecznych. W dzisiejszych czasach prawie wszystkie produkty jadalne można wykorzystać do przygotowania przekąsek, łącząc je zgodnie z pragnieniem naszego serca. Poważnym wymaganiem można nazwać tylko jedno - zgodność smakową składników.
Jeśli zajrzysz teraz do swojej lodówki i znajdziesz składniki na przekąskę, taką jak sałatka praska, spróbuj ją zrobić, a nie pożałujesz.
Jak wynika z samej nazwy tego dania, tonawiązuje do kuchni czeskiej. Jedną z cech tej kuchni jest umiejętne przygotowanie dań mięsnych, a duże znaczenie mają przyprawy. Danie takie jak sałatka praska jest niemalże atrakcją turystyczną, znane i znane w wielu krajach nie mniej niż czeskie piwo. Kuchni czeskiej nie można nazwać najbardziej odpowiednią dla wegetarian, ale pokochają ją miłośnicy dobrego i satysfakcjonującego jedzenia. Ci, którzy odwiedzili Czechy, mieli szczęście zobaczyć niesamowity i piękny kraj z wysoką kulturą i wyjątkowym smakiem lokalnych kawiarni, w których można skosztować słynnej praskiej sałatki.
Istnieje wiele opcji jego przygotowania:składniki mięsne zastępujemy kurczakiem, indykiem itp. Najpierw przyjrzyjmy się klasycznej praskiej sałatce. Tradycyjna wersja tej przystawki jest zrobiona z cielęciny i wieprzowiny, które są pobierane w równych częściach.
Składniki sałatkowe:
Bierzemy obrane ogórki i jabłko,pokrój je w paski. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Mięso cielęce i wieprzowe bierzemy na wagę w równych proporcjach i dokładnie spłukujemy. Jeśli chcesz mieć delikatniejsze i bardziej aromatyczne mięso, przed smażeniem trzymaj je w marynacie z gałki muszkatołowej, musztardy i kolendry. Do marynaty dodaj trochę gałki muszkatołowej i kolendry do musztardy, wszystko wymieszaj, włóż do niej mięso i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Marynowane mięso należy pokroić, najlepiej w paski, a następnie usmażyć na oleju roślinnym. Gotowe mięso usuwamy do ostygnięcia. Pokrojoną w plasterki cebulę należy trochę usmażyć, a majonez wymieszać z sokiem z cytryny.
Danie, na którym położymy naszą sałatkęna początek okrywamy liśćmi sałaty. A już na nich układamy wszystkie wcześniej przygotowane składniki warstwami, smarując każdą warstwę sosem składającym się z soku z cytryny i majonezu. Możesz wybrać kolejność warstw według własnego uznania. Przed podaniem radzimy udekorować naczynie ziołami na wierzchu.
Dla odmiany możesz zrobić praską sałatkę z papryką. Tutaj do wszystkich wcześniej wymienionych składników dodaje się tylko paprykę.
I dla tych, którzy wolą kurczakamięso do wszystkich innych rodzajów, sałatka praska z kurczakiem jest idealna. Tym razem zamiast cielęciny i wieprzowiny bierzemy pół kilograma piersi z kurczaka. Ugotuj je w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w paski. Następnie pokroić w paski jedną marynatę, dwie średnie cebule, jedno jabłko i dwie słodkie papryki. Wszystkie składniki układa się warstwami i oblewa majonezem lub kwaśną śmietaną.
Taka pyszna i oryginalna sałatka będzie świetnym dodatkiem na każde wakacje.
