Gospodyni powinna zawierać sałatki bezmajonez na świątecznym stole. Po pierwsze, ponieważ nie wszyscy goście jedzą tak wysokokaloryczny produkt jak majonez, a po drugie, nie polecają go również dzieciom. I żeby urozmaicić naczynia na stole. Święta zwykle odbywają się wieczorem, a niektóre (na przykład w Sylwestra) nawet w nocy. Dlatego nie zawsze odpowiednie są tłuste, ciężkie sałatki zawierające majonez. Teraz, gdy zdrowy styl życia jest u szczytu mody, takie potrawy są bardziej aktualne niż kiedykolwiek. Wybór sałatki bez majonezu na świątecznym stole jest najlepszy, każda gospodyni musi samodzielnie. Wszystko zależy od preferencji gości, dostępności niezbędnych składników i czasu na gotowanie.
Майонез многие повара называют одним из лучших sosy Dzięki temu potrawy stają się pożywne i bardzo smaczne. Jednak ostatnio pojawiło się coraz więcej odrzuceń tego produktu. Dlaczego czasami warto przygotować lekkie sałatki na świąteczny stół bez majonezu? Jakie są ich zalety? Zastanów się.
Po pierwsze, ten sos jest bardzo wysokokaloryczny.Majonez zawiera jaja kurze lub przepiórcze, cukier, ale najważniejsze jest to, że jego podstawą jest olej roślinny. Chociaż słonecznik, jeszcze zdrowsza oliwka - w każdym razie jest to tłuszcz, który zawiera dużą liczbę kalorii.
Po drugie, jeśli chodzi o kupiony w sklepie majonez, zawiera konserwanty i składniki nienaturalne. Gotować ten sos według wszystkich zasad przez dość długi czas.
Po trzecie, wiele matek ogranicza ich spożycie.ten sos dla ich dzieci, ponieważ zawiera surowe jajko i ocet. Ponadto majonez jest bardzo tłusty i może negatywnie wpływać na trawienie wrażliwych dzieci.
Jak można przyprawiać sałatki bez majonezuświąteczny stół, aby goście byli zachwyceni, a gospodyni przyjęła ich podziw? Przede wszystkim są to wszelkiego rodzaju oleje roślinne: niedrogi słonecznik, bardzo przydatna oliwka lub kukurydza. Chociaż te produkty są również wysokokaloryczne wraz z majonezem, ale mają znacznie bardziej korzystny i korzystny wpływ na trawienie, a nie powodują nasilenia. Goście z pewnością docenią łatwość degustacji pysznych sałatek na świątecznym stole bez majonezu.
Inne są wytwarzane na bazie olejów roślinnychsosy: mogą zawierać musztardę (w postaci proszku lub ziaren), ocet, pikantne zioła (na przykład Prowansja). Dużym plusem jest to, że tutaj kochanka ma wolne pole do kreatywności. Często w takich sosach dodaje się wino, ocet jabłkowy lub winny, sos sojowy.
Nie pozostawiaj na boku takichprodukty takie jak śmietana lub jogurt: przyprawione ziołami, mogą zagrać w dobrą grę w prawie każdej sałatce. Produkty te można „zamaskować”, aby goście nawet nie zauważyli, że zamiast tłustego majonezu danie zawiera taki zdrowy jogurt. Często do takich celów stosuje się sos sojowy i zioła.
Można przyrządzać na nim niskotłuszczowe, zdrowe sałatkidowolna podstawa. W kolejnych sekcjach przeanalizujemy wszystkie możliwe opcje takich potraw. Najpierw porozmawiajmy o tym, co możesz ugotować sałatki warzywne bez majonezu na świątecznym stole. Często takie sałatki są oparte na kapuście: kalafiorowej, białej czy chińskiej.
Zawsze zwycięską opcją jest zielona sałata zawierająca ulubione warzywa, takie jak kapusta, rzodkiewka, ogórki, pomidory, zielona cebula i koper.
Nie zapomnij o kuchni koreańskiej.Na przykład podajmy koreański przepis na kalafior. Do gotowania potrzebna będzie kapusta bezpośrednio, świeża lub mrożona (należy ją wcześniej rozmrozić). Ten produkt będzie potrzebował 400 gramów, należy go również przygotować z warzyw - słodkiej papryki, najlepiej czerwonej (żeby w sałatce wyglądała „bardziej elegancko”) i małej marchewki. Dodatkowo potrzeba 400 ml wody, mielonego pieprzu - 1 łyżeczka czarnego i 0,5 łyżeczki czerwonego, ząbek czosnku, 2 łyżeczki esencji octowej, 1 łyżeczka kolendry, olej roślinny w ilości 5 łyżek stołowych, łyżka stołowa cukier i sól. Najlepiej nadaje się tu również zielenie, kolendra.
Podzielić kapustę na kwiatostany i zalać solanką.Jest przygotowywany w ten sposób: woda, olej roślinny, cukier i sól są mieszane, doprowadzane do wrzenia. Do lekko schłodzonej solanki i kapusty dodać posiekaną paprykę i marchewkę, a także pozostałe składniki (czosnek przez praskę). Przed podaniem sałatę należy parzyć przez 6 godzin.
Dobrze znany winegret to kolejna opcjasałatka bez majonezu. Nadaje się również na świąteczny stół w nieco zmodyfikowanej formie: jeśli usuniesz z niego ziemniaki, a zamiast tego dodasz miniaturowe kolby kukurydzy w puszkach. Dodatkowo same buraki można marynować octem i musztardą Dijon oraz octem (na 1 średni burak weź łyżkę musztardy i 2-3 octu, najlepiej jabłkowego).
Pomocne będzie przekształcenie winegret w świąteczne daniePodawaj: Spróbuj podawać w połówkach gotowanego buraka (rdzeń musi być pokrojony). Takie danie, ozdobione ziołami, zachwyci gości.
Bardziej satysfakcjonujące, ale minimalnie kaloryczne - sałatkibez majonezu na świątecznym stole, w tym kurczaka. Spójrzmy na kilka przepisów. Być może najpopularniejszym z tych dań jest sałatka Cezar. Istnieje wiele opcji na to danie, tak ukochane przez współczesne gospodynie domowe. Przeanalizujmy, jak możesz urozmaicić tak znaną już sałatkę i zaskoczyć nią gości.
Najpierw kurczak.Tradycyjnie trzeba go smażyć. Sugerujemy wstępne marynowanie w czerwonym winie z dodatkiem soli i pieprzu. Mięso wystarczy na dwie godziny, po czym smażymy jak zwykle. Możesz również marynować kurczaka w sosie sojowym. Kolejne znalezisko: nie można go pokroić w kostkę, jak zwykle, ale smażyć na małe kawałki na patelni grillowej. Podczas serwowania ładnie ułożyć na wierzchu głównej sałatki
Służenie też wiele znaczy.Ze względu na urozmaicenie Caesar podawaj w porcjach: na dnie miski połóż liść sałaty, a następnie główne składniki: pomidorki koktajlowe, jajka w plasterkach (ładniej wygląda przepiórka), oliwki. Następnie ułóż kurczaka, grzanki z chleba pszennego. Całość należy posypać parmezanem lub innym twardym serem.
Kolejnym ważnym punktem jest tankowanie.Może to być sos ze śmietany, musztardy i przypraw. Sosem pozostałym po smażeniu kurczaka można polać już podaną sałatkę. Niektóre gospodynie domowe używają nasion gorczycy i oliwy z oliwek.
Sałatki bez majonezu na świątecznym stole z kurczakiemsą niezliczone. Żadnej gospodyni nie będzie trudno wymyślić własną. Na przykład lekka, niezwykła sałatka z kurczakiem i awokado. Aby go przygotować, potrzebujesz fileta z kurczaka, 200 gramów, każdego awokado i słodkiej papryki (najlepiej czerwonej lub żółtej). Składniki pokroić na równe kawałki, doprawić następującym sosem: do oleju roślinnego dodać łyżeczkę musztardy Dijon, pół łyżeczki miodu, 3-4 łyżeczki soku pomarańczowego, posolić do smaku.
Sałatka to tylko baza, na której można zastosować najróżniejsze kombinacje smakowe, wszystko zależy od wyobraźni kucharza.
Owoce morza coraz częściej wkraczają w nasze życie.Są preferowane w diecie i kochane ze względu na swoje zalety i niską zawartość kalorii. Przeanalizujmy przepisy na sałatki bez majonezu na świąteczny stół z owocami morza.
Takie produkty idealnie do nich pasująawokado. Oto jeden z tych przepisów. Aby przygotować sałatkę, potrzebujesz 300 gramów ugotowanych krewetek, awokado i świeżego ogórka (wystarczająco dużego). Składniki posiekaj, wymieszaj i dopraw oliwą z oliwek, szczypiorkiem i sosem sojowym (do smaku).
Kolejny przepis to połączenie owoców morza iświeże warzywa. Do gotowania potrzebna jest mieszanka mrożonych owoców morza w standardowym opakowaniu - 450 g, a także pomidory (3 sztuki), papryka (2 sztuki), sok z połowy cytryny i oliwa z oliwek. Do gotowania należy ugotować i ostudzić owoce morza, dodać resztę składników i doprawić sosem.
