Przepis na ciasta z ziemniakami znajduje się w arsenalekażda gospodyni domowa. To danie przyszło do nas od czasów starożytnych. Od niepamiętnych czasów ludy słowiańskie upiekły go i szanowały. Przepis na placki ziemniaczane w niektórych rodzinach jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Obecnie istnieje ogromna liczba opcji gotowania tych produktów z ciasta. Twój kulinarny skarbonka musi zostać uzupełniony więcej niż jednym przepysznym przepisem. Ciasto na ciasta może być różne: francuskie, drożdżowe, świeże, kremowe, na smażone ciasta i tak dalej.
Prawie wszyscy upiekli ciasta z ziemniakamibudzą skojarzenia z dzieciństwem, z babcią i jej pyszną i pachnącą kuchnią. Mogą nie tylko zjeść przekąskę, ale także zjeść pełne śniadanie lub lunch. Gotowanie ciast nie jest trudne, najważniejsze jest chęć nauki.
Jeśli nie wiesz, jak zrobić ciastaziemniaki, a następnie w tym artykule możesz zapoznać się z kilkoma pysznymi przepisami. Weź 30 kilogramów mąki, jedno jajko, cztery łyżki oleju roślinnego na 30 ciast. Aby przygotować nadzienie, przygotuj kilogram ziemniaków, jedną cebulę, 50 gramów masła, soli i pieprzu. Zajmie to kolejne 200 mililitrów głęboko smażonego oleju. Weź cebulę, pokrój ją w małe kostki, smaż na maśle, aż uzyskasz złoty kolor. Ziemniaki należy obrać, ugotować, zmiażdżyć serwetką i dodać do niej cebulę. Sól, pieprz i wymieszaj. Aby przygotować ciasto, wlej mąkę na stół ze zjeżdżalnią, zrób wgłębienie na środku i ubij jajko, wlej trzy łyżki oleju roślinnego i pół szklanki wody. Ugniataj ciasto ruchem okrężnym, dodając 100 mililitrów wody. Niezbędną konsystencją jest gęste i elastyczne ciasto. Przykryj gotowe ciasto folią i odstaw na 15-20 minut. Teraz posmaruj stół olejem i podziel ciasto, a także nadzienie na pół. rozwałkować połowę ciasta wałkiem do ciasta (grubość 2 mm) i ręcznie rozciągnąć. Połóż pół nadzienia na krawędzi warstwy i zwiń w ciasto w formie bułki. Zamknij krawędzie ciastem. Z drugiej połowy ciasta i dodatków zrób ten sam bułkę. Teraz wycofaj się z krawędzi rolki około 5 centymetrów, posiekaj ją krawędzią dłoni i przekręć w tym miejscu. Zrób to kilka razy, w wyniku czego cały rzut zostanie podzielony na porcje. Każdy produkt należy odłożyć na bok i nacisnąć dłonią. Smażyć placki na patelni z głęboko smażonym olejem.
A ten przepis na placki ziemniaczane jest bardzo prosty ipyszne Ciasto składa się z pół litra kefiru, łyżeczki sody, pół łyżeczki soli, łyżki cukru i dwóch szklanek mąki. Wszystko to jest mieszane, mąka jest dodawana na końcu. Ciasto powinno być trochę grubsze niż naleśniki. Na pokrytej mąką desce do krojenia łyżka rozłóż ciasto i posyp mąką. Następnie z każdej porcji toczy się piłka i powstaje ciasto. Nadzienie układa się na wierzchu, w tym przypadku jest to ziemniak. Ciasto należy teraz zebrać wzdłuż krawędzi tortilli i przyprawić na wierzch. Po - lekko dociśnij ciasto, nadaj mu kształt ciasta. Smaruj go ubitym jajkiem i wyślij na gorącą patelnię z olejem roślinnym. Pieczeń pokrywkę na średnim ogniu. Takie ciasta można również upiec w piekarniku - w tym celu wystarczy posmarować blachę do pieczenia olejem roślinnym.
Przepis na ciasto ziemniaczane może obejmowaći grzyby. Nadzieniem nie muszą być tylko ziemniaki z cebulą. Jeśli pieczesz z ciasta francuskiego, posmaruj placki olejem roślinnym. Możesz dodać błyszczącą, piękną powierzchnię do ciasta na drożdżach, smarując je ubitym jajkiem lub kawałkiem masła. Co najważniejsze, eksperymentuj, dzięki temu twoje ciasta staną się tylko smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
