Pyszne ciasto z ziemniakami i mięsem

Jeśli lubisz ciastka, a zwłaszcza wszelkiego rodzaju ciastaz różnymi wypełnieniami, ten artykuł jest dla Ciebie. Dowiedzmy się, jak zrobić ziemniaczane i mięsne ciasto. To danie jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące i spodoba się każdemu smakoszowi z Twojej rodziny. Rozważ kilka przepisów, abyś mógł wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie.

Ciasto tatarskie z mięsem i ziemniakami

Do tego pysznego dania potrzebujemy następujących składników:

- mleko - 0,5 łyżki;

- olej - 200 g;

- śmietana - 0,5 łyżki;

- mąka - 3 łyżki;

- ocet - 1 łyżka. l.;

- mięso - 500 g;

- ziemniaki - 3 szt.;

- cebula - 2 szt .;

- bulion - 150 g;

- sól, pieprz, żółtko.

Teraz przejdźmy do procesu przygotowania tegonaczynia. Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, będzie mięso. Możesz wybrać dowolny: ten, który lubisz lub ten w lodówce. Drobno posiekaj wybrane mięso, dodaj pieprz i sól. Teraz zostawiamy do marynowania w lodówce na kilka godzin. Następnie przechodzimy do testu. Weź miskę i połącz w niej 2 szklanki mąki, masła, śmietany, mleka i octu. Teraz ważne jest, aby wszystko dokładnie wymieszać, stopniowo dodając kolejną 1 szklankę mąki. Teraz ciasto należy pozostawić w lodówce na 1 godzinę.

Teraz kończymy wypełnienie.Twoim zadaniem jest bardzo cienkie pokrojenie ziemniaków w plasterki, a cebulę w krążki. Aby ziemniaki dokładnie się upiekły, możesz je wstępnie wysłać na 3 minuty. do kuchenki mikrofalowej. Weź ciasto i oddziel trzecią część, a resztę włóż do formy, którą najpierw posmaruj masłem. Zrób boki swojego przyszłego ciasta z ciasta. Ułóż mięso, następnie ziemniaki, sól, pieprz, cebulę i trochę malina maślanego. Ułóż pozostałe ciasto na wierzchu i zrób dziurę pośrodku, aby ciasto nie puchło. Aby przyrumienić ciasto, posmaruj je żółtkiem. Ciasto wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 20 minutach należy go wyjąć i wlać 50 g bulionu do wykonanego otworu, jeśli nie, zalać wodą i odesłać z powrotem do piekarnika. Po pół godzinie powtórz procedurę, w sumie zrób to 3 razy. Jeśli to możliwe, wyjmij ziemniaki z dołka. Jeśli jest gotowe, to wszystko, możesz dostać ciasto z ziemniakami i mięsem z piekarnika. Jestem pewien, że każdemu spodoba się to danie.

Ciasto z mięsem i ziemniakami, przepis nr 2

Do tej opcji potrzebujemy następujących składników:

- mąka - 250 g;

- olej - 120 g;

- żółtko - 2 szt.;

- śmietana - 40 g;

- ziemniaki - 500 g;

- mięso mielone - 150 g;

- cebula - 100 g;

- sól, pieprz.

Ten placek mięsno-ziemniaczany jest bardzowłaśnie. Do mąki należy dodać olej i sól i wszystko zmielić ręcznie lub za pomocą blendera. Następnie dodaj żółtka i śmietanę i ugniataj ciasto. Następnie wysyłamy go do lodówki na godzinę. Obrane ziemniaki należy pokroić w drobną kostkę i wymieszać z mięsem mielonym. Następnym krokiem jest drobno posiekanie cebuli i wymieszanie jej z mięsem mielonym i ziemniakami, dodanie soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wyciągamy ciasto i dzielimy na 2 części, z których jedną wkładamy do formy, następnie nadzienie i przykrywamy ciastem. Pamiętaj, aby uszczypnąć krawędzie. Ciasto z ziemniakami i mięsem wysyłamy do piekarnika, który należy podgrzać do 190 stopni, na 1 godzinę 15 minut. Gdy minie ten czas, wyjmij gotowe danie i ciesz się wspaniałym smakiem. Na pewno chciałeś już iść do kuchni i zrobić ciasto z ziemniakami i mięsem.