Манты с мясом и картошкой представляют собой tradycyjne danie orientalne, przygotowywane wyłącznie na parze. Taki obiad jest bardzo satysfakcjonujący, ale po nim nie ma uczucia ciężkości. Można go podawać na zwykłym stole rodzinnym i gotować jako gorące danie główne na każdą okazję.
Pyszne manti z mięsem mielonym: krok po kroku przepis na gotowanie
Niezbędne składniki do testu:
Podstawowy proces przygotowania
Przed zrobieniem manti z mięsem i ziemniakami,zagnieść ciasto. Robi się to dokładnie tak samo, jak w przypadku pierogów. Tak więc należy rozbić 3 jajka kurze do miski, lekko ubić widelcem, a następnie dodać wodę pitną, sól morską i mąkę pszenną. Następnie składniki należy wymieszać rękami, aż powstanie gęste ciasto. Aby go dosięgnąć, należy go owinąć w folię i odłożyć na bok. W tym czasie możesz zacząć gotować mięso mielone.
Wymagane produkty do napełniania:
Proces napełniania
Formowanie naczyń
Manty z mięsem i ziemniakami są przygotowywane w następujący sposóbsposób: z zbliżonego ciasta jajecznego należy uszczypnąć mały kawałek, zanurzyć go w przesianej mące i cienko zwinąć w okrąg (o grubości 2 milimetrów i średnicy 7 centymetrów). Następnie na środku podstawy należy włożyć 1 dużą łyżkę farszu mięsnego, a następnie uszczypnąć środek, 4 krawędzie i połączyć końce. Wszystkie pozostałe półprodukty przygotowuje się analogicznie.
Obróbka cieplna
Formowana manti z ziemniakami i mięsem powinnaumieścić w podwójnym kotle lub w specjalnym naczyniu przeznaczonym do kuchenki gazowej (płaszcz). W każdym razie zaleca się smarowanie powierzchni tych urządzeń masłem. Jeśli tego nie zrobisz, ciasto będzie się sklejać, a naczynie rozpadnie się, gdy spróbujesz wyjąć je po obróbce cieplnej. Manti gotuje się przez około 40-55 minut.
Jak prawidłowo obsługiwać stół
Gotowe danie orientalne z posiekaną cielęciną iziemniaki należy podawać na ciepło na obiad. Oprócz manti zaleca się również pikantny keczup, majonez lub kwaśną śmietanę, a także świeże pieczywo pszenne.
