Być może ci, którzy nazywają ich jednymi z najbardziejulubione przysmaki ludowe. Naleśniki, pierwotnie rosyjskie danie, nadal są najtańszą potrawą i przekąską. Istnieje wiele różnych sposobów ich przygotowania. Wiadomo, że gospodynie domowe wypełniają naleśniki szeroką gamą nadzień: od słodkiego twarogu po kiszoną kapustę. Dziś przedstawimy Wam jeden z najpopularniejszych przepisów: naleśniki nadziewane mięsem mielonym i ryżem.
Aby w domu ugotować pyszne nadziewane naleśniki z mięsem mielonym i ryżem, musisz zaopatrzyć się w niezbędne produkty.
Nadzienie mięsne przygotujemy z:
Naleśniki z mięsem mielonym i ryżem również pójdą (do robienia ciasta):
Zanim zaczniesz piec naleśniki, musisz odpowiednio przygotować. Aby to zrobić, musisz upewnić się, że wszystkie niezbędne produkty są dostępne.
Każdy, kto chce ugotować naleśniki z mięsem mielonym i ryżem, musi najpierw drobno lub grubo zetrzeć dużą cebulę.
Ryż ugotować w osolonej wodzie - powinien zrobić pół szklanki. Zdarza się, że początkujący kucharze nie wiedzą, jak prawidłowo ugotować ryż na nadzienie. Oferujemy ich krótki opis
Ryż myje się, wkłada do rondla i wlewawoda w stosunku 1: 1, po czym dodaje się trochę soli. Doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 12 minut na małym ogniu. Po tym czasie powinieneś spróbować ryżu. Jeśli osiągnął stan gotowości, zdejmij rondel z ognia.
Następnie ugotowany ryż łączymy z cebulą i mięsem mielonym. Do smaku dodaje się sól i pieprz. Na daną objętość pokarmu wsyp pół łyżki soli.
Robienie naleśników z mięsem mielonym i ryżem (przepis podany w artykule) nie będzie trudne nawet dla początkujących kucharzy.
Aby przygotować ciasto, podgrzej mlekododaje się do niego jajka, wodę, sodę, sól i cukier. Trzeba wszystko dobrze wymieszać. Następnie dodaje się mąkę. Każda gospodyni, która decyduje się na upieczenie naleśników z mięsem mielonym i ryżem, interesuje się tym, że w cieście nie ma grudek. Aby to zrobić, posyp mąkę małymi porcjami, aż do uzyskania konsystencji płynnej śmietany.
Następnie musisz podgrzać patelnię i smażyćjej naleśniki. Wiele gospodyń domowych zaleca smażenie naleśników tylko z jednej strony. Niektórzy ludzie odwracają naleśnik po zrumienieniu. Jeśli ciasto na patelni „nie pasuje”, należy dodać więcej mąki. Gotowe ciasta układa się jeden na drugim i pozostawia do ostygnięcia, ponieważ naleśniki z mięsem mielonym i ryżem okażą się skuteczne, jeśli zostaną nadziewane na zimno. W przeciwnym razie naleśniki pękną po złożeniu kopert.
Umieść przygotowane mięso mielone (jedną łyżkę stołową) na przypieczonej stronie naleśnika i rozprowadź na powierzchni. Następnie krawędzie naleśnika są zawijane, tworząc kopertę.
Tylko po wykonaniu całej pracysmażyć gotowe naleśniki ze wszystkich stron na złoty kolor. Przed podaniem można je udekorować świeżymi warzywami lub postawić obok rondelek z ciekawym sosem, np. Czosnkiem (do jego przygotowania gospodyni może wymieszać śmietanę, czosnek i zioła według własnego gustu).
Jeśli ciasto na naleśniki z mięsem mielonym i ryżem zmieszamy nie z mlekiem, ale z kefirem, okażą się ciekawymi dziurkami, a ponadto będą bardzo smaczne.
Naleśniki robione są z:
Ten przepis jest prawie taki sam jak opcjarobienie naleśników z mlekiem. Wszystkie wymienione składniki (z wyjątkiem mąki) należy wymieszać w wygodnym pojemniku. Jest to bardzo wygodne przy użyciu miksera. Dodać mąkę, zagotować ciasto wrzątkiem i ponownie dokładnie wymieszać. Dodając mąkę, stopniowo doprowadzaj do wymaganej konsystencji.
Następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu iposmarować kawałkiem smalcu pokrojonym na widelec. Wlej ciasto na patelnię za pomocą chochli i pozwól, aby ciasto się rozłożyło, przechylając je w różnych kierunkach. W ten sposób powstaje naleśnik. Hostessy radzą smażyć go z obu stron. Możesz spróbować pierwszego gotowego naleśnika. W razie potrzeby dodaj cukier, sól lub wodę do ciasta. Złóż gotowe naleśniki w stos, aby ostygły.
Okazuje się bardzo smaczny, jeśli podajesz domowy keczup z faszerowanymi naleśnikami z ryżem i mięsem. Jest przygotowany z:
Pomidory są myte, obrane, krojone iwłożyć do dużego rondla. Podpalić, zagotować i gotować około 20 minut. Możesz także gotować na wolnym ogniu pod pokrywką. Po ugotowaniu pomidorów wciera się je przez sito do oddzielnego rondla.
Powstały sok pomidorowy należy włożyćpostaw na średnim ogniu i gotuj przez około godzinę. Konsystencja gotowego produktu powinna przypominać keczup. Gdy sok się zagotuje, możesz przygotować przyprawy. Wymaganą ilość przypraw umieszcza się na gazie lub bandażu, zwija i zanurza w gotowanym soku, przywiązuje do rączki patelni. Sól, dodaj ocet i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Zdecydowanie powinieneś go skosztować, w razie potrzeby popraw.
Według opinii naleśniki nadziewane ryżem i mięsem polanym takim keczupem mają niezwykle jasny i ciekawy smak. Smacznego!
