Makaron z piersi kurczaka: kilka prostych przepisów

Są naczynia proste w wykonaniu,ale jednocześnie są niezwykle smaczne. Makaron z piersią z kurczaka może więc pełnić funkcję codziennego, codziennego jedzenia. Lub może to być świąteczny posiłek, który zajmuje główne miejsce na czele stołu.

Smaczne i pożywne

Makaron z piersi kurczaka z różnymi dodatkamiskładniki (patrz przepisy poniżej) - nie tylko smaczna, ale także zdrowa żywność. Makaron (makaron, spaghetti, rogi, spirale) w rozumieniu wielu osób kojarzy się z krajem Włoch, a docelowo - z kuchnią włoską. Ale jednocześnie znany Marco Polo, podróżnik i odkrywca, przywiózł przepis na ten produkt, jak wiadomo, z Chin. I pomimo niepodważalnego faktu, że makaron wciąż robi się z mąki, niewiele osób wychodzi lepiej z jego regularnego spożywania. Oczywiście nie wszystkie odmiany makaronów są korzystne, ale tylko te, które zawierają pszenicę durum i zawierają wiele przydatnych dla organizmu substancji, błonnik, a także węglowodany złożone. Wróćmy jednak do naszego dania. Jest to, jak wspomniano, makaron z piersią z kurczaka. A najważniejszym składnikiem jest tutaj makaron. Zaczniemy od nich.

Makaron „ręcznie robiony”

Jak zrobić makaron w domu?Dowiedzieliśmy się już, że tradycyjnie słowo „makaron” oznacza każdy makaron przygotowywany z mieszanki mąki pszennej, wody, jajek (czasami te ostatnie są wyłączone ze składników), a także żywność z tych produktów. Nawiasem mówiąc, makarony różnią się od świeżych i suchych, jajek i gotowanych w wodzie, dużych i małych, nawet kolorowych. Ale użyjemy najprostszego, podstawowego przepisu.

Jak zrobić makaron w domu?

Będziemy potrzebować:funt mąki, trzy surowe jajka, pół szklanki wody, sól na czubku noża. To wszystkie składniki makaronu: wszystko wygląda dość prosto, no cóż, to danie jest bardzo demokratyczne i nie wymaga dużych inwestycji i wyszukanych składników.

1. Jajka ubić widelcem. Tylko trochę - aż do odrobiny piany.
2. Przesiej mąkę, przelej ją do miski i zrób zagłębienie w środku. Wlej do niego ubite jajka. Dodaj wodę i sól.
3. Zagnieść elastyczne i gładkie ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na pół godziny.
4. Następnie dzielimy ciasto na trzy w przybliżeniu równe części.
5. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkować pierwszy kawałek ciasta na cienką, cienką warstwę, posypać odrobiną mąki.
6. Następnie kilkakrotnie składamy rolkę.I pokrój powstałe ciasto na paski o szerokości 0,5-0,7 centymetra. Rozwijamy paski do pełnej długości i pozwalamy im trochę wyschnąć. W ten sam sposób przygotowujemy paski z innych części ciasta.
7. Jeśli nie zamierzasz gotować od razu, to makaron„Handmade” można owinąć folią i przechowywać w lodówce przez tydzień, ale nie więcej. Jeśli włożysz go do zamrażarki, przetrwa miesiąc bez uszkodzeń.

Makaron z Piersi Kurczaka: Podstawowy Przepis

Oto prosty i bardzo dobry przepis napoczątkujący kucharze. Makaron z piersią z kurczaka i pomidorami jest idealny do codziennych domowych posiłków. Ale jeśli chcesz, możesz również nakarmić swoich drogich gości tym bezpretensjonalnym, ale pożywnym i satysfakcjonującym, bardzo pięknym i smacznym daniem. Będziemy potrzebować: pół kilo piersi z kurczaka, kilka dużych pomidorów, kilka słodkich papryczek bułgarskich, olej roślinny, suszone zioła, sól i przyprawy do smaku. Oczywiście makaron (spaghetti, makaron, spirala, kluski, jako opcje) - domowy lub sklepowy.

Gotowanie jest proste

1. Pokrój kurczaka w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym na dużej patelni (można użyć woka) nie za długo, krócej niż 10 minut, aby rumienić się na piersi.
2. Następnie pokrój bułgarską paprykę (obraną z nasion) na ćwiartkę w krążki. Wymieszać z piersią i smażyć w tym samym miejscu przez około pięć minut.
3. Następnie dobrze zalej pomidory gorącą wodą, aby usunąć skórkę (ale możesz pominąć tę procedurę). Pokrój pomidory w drobną kostkę i rozłóż je na patelnię, dobrze wymieszaj.
4. Zamknij pokrywką i gotuj przez kolejne dziesięć minut. A potem posolić do smaku, dodać przyprawy i suszone zioła.
5. Teraz odstaw stację benzynową i ogrzewaj przez kolejne pięć minut. A w tym czasie gotujemy makaron.
6. Apetyczne danie jest gotowe: pozostaje wymieszać dressing i makaron. Nawiasem mówiąc, niektórzy wolą tego nie robić, ale podawać sos w osobnej misce, wylewając go na spaghetti bezpośrednio na talerz.

W kremowym sosie

Makaron z piersią kurczaka i pieczarkami w kremiesos jest również bardzo prosty w przygotowaniu. Cały sekret to sos. I oczywiście do podstawowych składników należy dodać grzyby. Sos śmietanowy to tradycyjna i wszechstronna przyprawa, odpowiednia do wielu potraw. I kochają go za pyszność i prostotę.

Bierzemy pieczarki w ilości 300 gramów, śmietankę - szklankę, naturalny ser topiony - 150 gramów. Wszystkie pozostałe składniki są takie same jak w bazie.

Przepis na makaron z piersi kurczakadostępne dla każdej gospodyni. Po usmażeniu piersi kurczaka dodaj do niej grzyby (na przykład grzyby, ale możesz też wziąć grzyby leśne), drobno posiekane. Sok na pewno wpuszczą, trzeba go usmażyć, odparować. Jak tylko to się stanie (10 minut) dodaj śmietankę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Na koniec dodać ser topiony, dobrze i szybko się rozpuści i gotować jeszcze 3-4 minuty. Wszystkie pozostałe kroki wykonujemy w taki sam sposób, jak w podstawowym przepisie.

Podawać zmieszane ze spaghetti, ale możeszi włóż porcję makaronu na talerz i polej go kilkoma dużymi łyżkami pysznego sosu z kawałkami piersi i grzybami. Cóż, czy wyszło cudownie?