"Rosyjska sałatka" nie jest bezcelowo uważana za powszechnie uznawanąkról nowoczesnej kuchni narodowej. Istnieje wiele sposobów na jej przygotowanie. Każda gospodyni przynosi do przepisu coś własnego, daje ochotę na danie. Przepis na "Olivier z jabłkami" to taki, w którym w roli czegoś oryginalnego pojawia się ten pożyteczny i pyszny owoc. To jabłka nadają produktowi końcowemu słodko-kwaśny smak. Czy spróbujemy gotować?
Zasada przygotowania jest taka sama jak dlaklasyczna sałatka, gdzie tradycyjnie używany jest solony ogórek i gotowana kiełbasa. Będziemy potrzebować: jedna pierś kurczaka, trzy średnie ziemniaki, trzy jajka, trochę marchewki, dwa świeży ogórek, kwaśne odmian jabłek, niskotłuszczowego majonezu do sałatki.
Przepis na „Oliviera z jabłkami” jest dość prostygotowanie. Najpierw ugotuj pierś z kurczaka (bulion można również wykorzystać do przygotowania pierwszych dań). Ostudzić, bez kości i pokroić w kostkę. Ugotuj ziemniaki i marchewkę, ostudź, wyczyść. Pokroić w kostkę. Jajka na twardo obrać, pokroić w kostkę. W ten sam sposób pokrój świeże ogórki. Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki i dopraw majonezem. Sól i dopraw do smaku. Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami i gałązkami pietruszki. Na wierzchu posyp startym żółtkiem. Oto prosty przepis na „Olivier z jabłkami”. Dla miłośników cebuli: jedną cebulę (drobno) można pokroić w naczynie i dodać do masy całkowitej. To nada sałatce pikantny smak i dopełni ją pikantnością.
Składniki:gotowana kiełbasa - 400 gramów, kilka marchewek, trzy ziemniaki, trzy kiszone ogórki, trzy jajka, dwa jabłka, puszka zielonego groszku z puszki (100 gramów), majonez do sałatek.
Ugotuj warzywa w mundurkach, obierz, pokrój w kostkę.Drobno posiekaj kiełbasę. Również - jajka na twardo. Pokrój pikle i jabłka w kostkę. Groszek przecedzić. Wymieszaj wszystkie składniki w dużym pojemniku i napełnij majonezem. Pieprz i sól do smaku. Podobny przepis na „Oliviera z jabłkami” jest zarówno szybki, jak i pod względem smaku i wyglądu przypomina klasykę. Jednak jabłka nadają potrawie pikantny i delikatny aromat, który zaostrza apetyt. Spróbuj, a zrobisz coś podobnego! Smacznego, wszyscy!
