Jabłka rosną na naszej ziemi od czasów starożytnych.Wszyscy znają pierwszą historię z Biblii, która jest związana z tym owocem. Jabłka dobrze smakują. Posiadają także wspaniałe właściwości lecznicze. W naszym kraju są to najczęściej owoce. Na początku XIX wieku stały się kulturą iście industrialną. Obecnie istnieje ich kilkanaście tysięcy odmian. Owoce rosną prawie wszędzie. Ponadto jest bardzo poszukiwany w gotowaniu.
Skład zielonego jabłka (na przykład„Antonovki”) nie obejmuje pektyny. Ze względu na brak tej substancji barwiącej takie owoce są hipoalergiczne. Mają również niską zawartość cukru, co jest ważne w żywieniu. Skład odmian zielonych jabłek wyróżnia się dużą ilością kwasu askorbinowego.
Więcej pektyn w składziejabłka odmian czerwonych doskonale usuwają cholesterol. Błonnik obecny w owocach średniej wielkości wystarcza na codzienne zapotrzebowanie organizmu. Przyczyniają się również do usuwania cholesterolu. Nierozpuszczalne włókna przyczepiają się do tego niebezpiecznego składnika i oczyszczają z niego naczynia. Tak więc jedzenie jabłek znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju blaszek cholesterolowych. Kwercetyna, obecna w skórkach owoców leczniczych, zapewnia nieocenioną pomoc kwasowi askorbinowemu w zwalczaniu wolnych rodników.
W przypadku niedoboru witamin zaleca się stosowanie jabłek.Lecznicze owoce są również przydatne w przypadku anemii. Jedzenie jabłek nie pozwala na tworzenie się kwasu moczowego w organizmie. Dlatego są przydatne przy reumatyzmie i dnie.