Wielu koneserów koktajlu uwielbia słońceożywiający Wschód Tequili. Napój ten jest zwykle podawany w wysokiej szklance o objętości 150-400 mililitrów z dużymi kawałkami lodu. Taki koktajl ma dość wysoką zawartość alkoholu, jego wytrzymałość wynosi 11,4%.
Ten niezwykły napój zaczął zyskiwaćpopularność w latach 70. ubiegłego wieku. Historię koktajlu Tequila Sunrise promowała znana amerykańska grupa Rolling Stones, która często wybierała tę niesamowitą mieszankę podczas swoich tras koncertowych po całym świecie.
Tequila Sunrise składa się z Tequili, Orangesok i grenadyna (syrop z granatów). Tequila jest tradycyjnym mocnym meksykańskim napojem wytwarzanym z agawy i jest bardzo poszukiwany od XVI wieku. Grenadina nazywa się gęstym syropem z granatów, który nadaje koktajlom jasny kolor i jest stosowany jako środek słodzący.
Koktajl Tequila Sunrise można przygotować przez zmieszaniewszystkie powyższe składniki. Grenadyn dodaje się do napoju jako ostatni. Stosunek tequili, soku z granatów i grenadyny wynosi zwykle 3: 6: 1. Do każdej porcji koktajlu dodaje się 5-6 kostek lodu. Kilka kropli grenadyny sprawia, że napój Tequila Sunrise wygląda jak świt. To ten niezwykły koktajl koloru zawdzięcza swoją nazwę.
Pomysłowi barmani wymyślają alternatywęOdmianą napoju Tequila Sunrise jest koktajl Tequila Sunset, co oznacza zachód słońca. Główne składniki tego arcydzieła pozostają takie same - tequila i sok pomarańczowy. Jednak zamiast grenadyny barman używa brandy jagodowej.
Aby ugotować Tequila Sunset, połóż go na spodzieszklanki warstwy lodu. Następnie wlewają tequilę i sok pomarańczowy, ostatnią rzeczą, którą dodają, jest mała jagodowa brandy. Powinien delikatnie spływać na sam dół szyby, przedstawiając w ten sposób zachód słońca. Sunset tequila podaje się w wysokiej szklance z wiśnią lub plasterkiem pomarańczy.
Oczywiście główny sekret tych dwóch koktajli w połączeniu tequili z sokiem pomarańczowym. Wszyscy znamy pochodzenie soku pomarańczowego, ale co wiemy o tequili?
Wielu uważa, że tequila jest zrobionakaktus To jedno z najczęstszych nieporozumień. Orzeźwiający napój alkoholowy jest wytwarzany z agawy, która należy do rodziny liliiowatych. Na całym świecie istnieje ponad 300 gatunków roślin, jednak tylko jeden gatunek - niebieska agawa - nadaje się do tequili.
Produkcja tequili jest bardzo trudna i pracochłonnaproces. Plantacje agawy mogą istnieć tylko w Meksyku i należy się nimi opiekować przez co najmniej 8 lat, aby zrobić taki napój. Dlatego tequila może być produkowana tylko w Meksyku, nie jest przygotowywana w żadnym innym miejscu na świecie.
Każda tequila jest wytwarzana według indywidualnego przepisu. Różne wersje tego napoju różnią się procentem alkoholu z agawy (od 50% do 100%), wiekiem i smakiem.
W tequili występuje inna zawartość olejów fuzlowych,ale lekki trawiasty odcień skutecznie je maskuje. Tequila „uderza w głowę” znacznie szybciej niż wódka, więc prawie nie jest pijana osobno. Jednak ten napój jest idealny do tworzenia szerokiej gamy mocnych koktajli, dobrze łącząc się ze zwykłym sokiem.
Mówią, że tequila nigdy nie jest kacem.Można to wytłumaczyć faktem, że dana osoba potrzebuje bardzo małej ilości takiego napoju alkoholowego. Jeśli jednak uda ci się wypić dużo tequili naraz, gwarantowany będzie kac.
Najpopularniejsze to srebrna i złota tequila.
Srebro - czysta orzeźwiająca tequila bez zanieczyszczeń, która nie mogła znieść sekundy. Jest natychmiast butelkowany, dając w fortecy droższe rodzaje tego napoju.
Złota tequila również nie jest starzona, ale dodaje się do niej karmel, co sprawia, że napój ten jest łatwiejszy do picia i wydaje się bardziej interesujący smakiem.
Ale dziś w sklepach widać najwięcejcenne rodzaje tequili o maksymalnej zawartości alkoholu w agawie i wystarczająco długim czasie ekspozycji. Musisz przyzwyczaić się do takich napojów, ale zepsute Meksykanie wybierają tylko drogie elitarne tequili, pozostawiając złoto i srebro niedoświadczonym Europejczykom.
