Przepis na krążki cebulowe na ciecierzycę i ciasto kukurydziane

Przepis na pierścienie cebulowe - świetny pomysł na przekąskina przyjazne spotkania z piwem. To nie jest najzdrowszy posiłek, ponieważ głębokie smażenie oznacza wzrost kalorii. Ale domowy przepis na krążki cebulowe pomoże ci zrobić znacznie mniej niezdrową przekąskę niż ta, którą możesz kupić w sklepie. W końcu chipsy i inne przekąski produkcji przemysłowej przerażają nie tylko ilością oleju, ale także zawartością różnych dodatków, które mogą negatywnie wpływać na trawienie, a nawet powodować zaostrzenie chorób przewlekłych. Spróbujmy wdrożyć przepis na krążki cebulowe w cieście z ciecierzycy, a następnie w cieście kukurydzianym. Na pewno będziesz cieszyć się nie tylko wynikiem, ale także procesem.

Przepis na krążki cebulowe w cieście z ciecierzycy

To danie serwowane jest w piwnych restauracjach w Niemczech,Kanada, Wielka Brytania. Również w kuchni azjatyckiej istnieją podobne przepisy - zanurz cebulę w płynnym cieście z przyprawami, a następnie smażone na głębokim tłuszczu. Dla osób dbających o kształt i stan żołądka proponujemy zastąpienie pieczenia pieczeniem. Jeśli martwisz się chrupiącymi właściwościami tego produktu, twoje obawy są daremne - ciasto z ciecierzycy nie tylko poszerzy twoje kulinarne perspektywy dzięki swojej niezwykłości, ale także sprawi, że krążki cebuli (przepis ze zdjęciem przekonają cię o doskonałym wyglądzie potrawy) po prostu rozpływają się w ustach. Będziesz potrzebował jednej trzeciej standardowej filiżanki mąki z ciecierzycy, łyżeczki ryżu, świeżo zmielonego czarnego pieprzu, grubej soli, jednej trzeciej szklanki zimnej wody. Wynikowy test wystarczy, aby zrobić przystawkę z jednej dużej cebuli. Pokrój go bardzo ostrym nożem w równe pierścienie. Im bardziej są identyczne, tym bardziej równomiernie upieczone.

Włóż do głębokiej miski lub plastikuworek, przykryj kilkoma łyżkami mąki z ciecierzycy, wstrząsaj, aż wszystko spadnie. Ten krok jest konieczny, aby następnie lepiej utrzymać ciasto na krążkach cebuli i nie odklejać się. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jeśli jest tryb konwekcji - lepiej go włączyć. Nasmaruj blachę do pieczenia lub matę silikonową oliwą z oliwek. Zanurz cebulę w cieście, strząśnij nadmiar i umieść w równych rzędach. Możesz najpierw położyć się na grillu i pozostawić do wyschnięcia. Piec około piętnaście minut na środku piekarnika. Podawaj z piwem lub jako przekąskę. Odpowiedni jest do tego sos jogurtowy lub kwaśna śmietana z ogórkami, czosnkiem i koperkiem.

Przepis na krążki cebulowe w cieście

Jeśli potrzeba smażenia na głębokim tłuszczu nie jest przerażającaty, wybierz łuk i kontynuuj. Będziesz potrzebował kaszy kukurydzianej, zwykłej mąki pszennej, kefiru, soli i pieprzu do smaku. Oddziel posiekane krążki cebuli rękami i, polewając lodowatą wodą, pozostaw na kilka godzin. Następnie weź trzy plastikowe pojemniki (lub głębokie talerze). Wlać mąkę pszenną w pierwszym, wlać kefir w drugim, a na trzecim miejscu mieszankę mąki z kaszą kukurydzianą, przyprawami i solą. Na przemian susz rolki cebuli w mące, kefirze i mieszance kukurydzy. Następnie smaż na głębokiej patelni przez około pięć minut. Osuszyć serwetką i podawać z keczupem lub dowolnym sosem.