Ananasy to pyszny tropikalny owoc otoczony cierniami i twardymi, woskowymi liśćmi.
Ich nazwa pojawiła się w XVII wieku ze względu na budowę i wygląd zbliżony do szyszek sosny.
Historycznie rzecz biorąc, Hawaje miałynajwiększa produkcja owoców, ale obecnie są one uprawiane w dużych ilościach w Brazylii, na Filipinach iw Kostaryce. Uważa się, że owoc pochodzi z Paragwaju i Brazylii. Ananas został po raz pierwszy sprowadzony do Europy po powrocie Krzysztofa Kolumba w 1493 roku.
Dziś można go znaleźć w każdym sklepie spożywczym.
Jedna filiżanka ananasa zawiera 82 kalorie i 131% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ten owoc można dodawać do kebabów, koktajli i różnych sałatek. Najważniejsze, aby wiedzieć, jak prawidłowo obrać ananasa.
Owoce należy wybierać w stanie dojrzałym, ponieważ po zerwaniu nie dojrzewają.
Ich korzyści zdrowotne mają wzrosnąćukład odpornościowy i zdrowie układu oddechowego, wspomaganie trawienia, wzmacnianie kości, zmniejszanie stanu zapalnego, leczenie kaszlu i przeziębienia oraz utrata wagi.
Jedna filiżanka kawałków świeżego ananasa zawiera około:
Jako procent dziennego zapotrzebowania jedna filiżanka kawałków świeżego ananasa zapewnia:
Musisz wybrać ananasa o jędrnym, pulchnym ciele bezsiniaki lub miękkie plamy i zielone liście na koronie. Owoce należy kupować w momencie ich największej dojrzałości, ponieważ w przeciwieństwie do innych owoców nie będą one dalej dojrzewać po zbiorach.
Całe ananasy należy przechowywać w temperaturze pokojowej, a pokrojone owoce w lodówce.
To powszechnie ulubiony owoc do deserów i deserównapoje. Jest również doskonałym źródłem błonnika, witaminy C i przeciwutleniaczy. Ponadto nie zawiera cholesterolu, co zachwyci zwolenników diety i zdrowej żywności.
Jest tak wiele powodów, dla których ludzie kochająciesz się tym egzotycznym smakiem, ale tylko obrane przez innych. Mało kto chce zajmować się czyszczeniem, cięciem i karmieniem. Niewiele osób wie, jak obrać ananasa w domu.
Gruba zewnętrzna warstwa owocu sprawia, że zadanie jest nieuporządkowane i trudne. Oczywiście są ludzie, którzy mogą z łatwością pokroić owoce (na przykład sposób, w jaki Tajowie obierają ananasa). Ale jest ich bardzo mało.
A co by było, gdyby istniała prosta, ale skuteczna metoda szybkiego obrania ananasa bez tworzenia wielu kłopotów i brudu? Można to zrobić na dwa sposoby.
To szybki sposób na obranie ananasa. Rzeczy, których potrzebujesz:
Połóż ananasa na boku deski do krojenia. Użyj noża szefa kuchni, aby odciąć górę co najmniej 2-2,5 cm poniżej góry.
Pamiętaj, że krawędź noża musi być ostra, aby uzyskać czyste, płaskie cięcie od góry.
Teraz odetnij podstawę ananasa równolegle do górnego cięcia, około 2-3 cm nad podstawą.
Umieść płód w pozycji pionowej iUżyj krajalnicy do ananasów, tak aby wydrążony środek krajalnicy znajdował się dokładnie nad twardym rdzeniem, a krawędzie były wyrównane względem siebie. Włożyć krajalnicę na środek owocu i obrócić zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
Po chwili zobaczysz, że miąższ jest całkowicie wolny od zewnętrznej skóry. Kręć dalej, aż dotrzesz do dna ananasa i poczujesz, jak miąższ porusza się swobodnie.
Delikatnie pociągnij krajalnicę do siebie, z dala od zewnętrznej skórki. Można zauważyć, że miąższ zbiera się wokół środka w spiralnych cięciach.
Aby uzyskać piękną prezentację ananasa, będziesz musiał usunąćuchwyt krajalnicy. W pobliżu górnej części krajalnicy zobaczysz dwa czarne uchwyty wystające z diametralnie przeciwnych końców. Kliknij je, aby usunąć uchwyt.
Ostrożnie wyjmij każdy kawałek spiralnie pokrojonego mięsa z krajalnicy i umieść na talerzu. Teraz jest gotowy do podania. Oto jak szybko obrać i pokroić ananasa.
To sposób na prawidłowe obranie ananasa nożem. Rzeczy, których potrzebujesz:
Blat i podstawę należy odciąć jak w poprzedniej wersji.
Ułóż ananasa w pozycji pionowej,umieszczenie owocu na jednym z jego płaskich końców. Używając noża szefa kuchni, zacznij odcinać zewnętrzną skórę. Podczas usuwania twardej skórki staraj się ją kroić tak cienko, jak to możliwe, ponieważ najbardziej zewnętrzny miąższ owocu jest słodszy niż najbardziej wewnętrzny.
Pokrój skórkę od góry do dołu wzdłuż krzywizny ananasa, aby zachować jak najwięcej miąższu. Staraj się nie usuwać brązowych oczu owocu, ponieważ może to usunąć dużo dojrzałego miąższu.
Ciało z brązowymi oczami jest teraz dostępne. Istnieje cudowna metoda, która nie tylko skutecznie usunie je z ananasa, ale także zwiększy jego walory estetyczne podania.
Zwróć uwagę, że wzór brązowych oczu wowoce wyglądają jak wicher lub znajdują się ukośnie od góry do dołu. Użyj noża do obierania i wykonaj nacięcie w kształcie litery V (np. Rowek lub klin) w miąższu ananasa wzdłuż ukośnego ułożenia brązowych oczu.
Powtarzaj proces aż do całkowitego czyszczenia.Staraj się wyciągać jak najwięcej oczu przy każdym cięciu, aż wszystkie zostaną usunięte, a owoc będzie całkiem ładny. Oto jak obrać ananasa w domu.
Ananasa przekroić na pół, wykonując cięcie od góryna dół. Pokrój każdą połowę na pół na cztery kawałki. Trzymaj każdą ćwiartkę pionowo i odetnij środkowe części rdzenia, umieszczając nóż cal od rdzenia i równolegle do zewnętrznej krawędzi.
Usunięcie środkowej części to wybór każdego, ponieważ jest to jadalna część ananasa. To trochę trudne do żucia, ale jest bogate w przeciwutleniacze.
Pokrój każdą ćwiartkę owoców na kawałki. Połóż je razem na talerzu. Podawaj i ciesz się posiłkiem. Oto sposób na prawidłowe obranie ananasa.
Dodatkowe wskazówki:
