Jak gotować meksykańskie burrito z kurczakiem?

Burrito słusznie można uznać za tradycyjnedanie meksykańskie. Jest bardzo popularny nie tylko w Meksyku, ale także w wielu innych krajach Ameryki Łacińskiej. Jednocześnie często porównuje się go z amerykańskim hot dogiem lub z kaukaską shawarmą, chociaż jeśli przyjrzysz się przepisowi na gotowanie, natychmiast zobaczysz znaczące różnice.

Przygotowując burrito, weź pod uwagęfakt, że prawie wszystkie meksykańskie przepisy zawierają dużą ilość ostrych przypraw lub przypraw. Dlatego jeśli nie lubisz bardzo pikantnych potraw, powinieneś używać przypraw według własnego gustu, a nie według przepisu.

Przepisów jest wielegotowanie burrito. Ponadto różnią się od siebie zarówno sposobem przygotowania, jak i składami. Jednak ten konkretny przepis na burrito można uznać za jeden z najbardziej powszechnych i optymalnych pod względem stosowanych produktów.

Aby zrobić burrito z kurczakiem, potrzebujesz najbardziej popularnych składników, które znajdują się w każdej lodówce. Proporcja oparta jest na sześciu standardowych porcjach.

Składniki:

• gotowany filet z kurczaka - 2 szt.;
• świeże pomidory - 2 szt.;
• grzyby (najlepiej borowiki, ale mogą też działać pieczarki) - 200 g;
• papryka - 2 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej słonecznikowy (do smażenia) - 50 g;
• cebula - 2 szt.,
• lawasz - 6 szt.;
• twardy ser - 150 g;
• pietruszka - 1 pęczek;
• sól;
• pieprz.

Przygotowanie

Aby zrobić burrito z kurczaka, potrzebujeszFilet z kurczaka, pieczarki i cebulę pokrój w drobną kostkę. Powinieneś również zrobić z pomidorami i papryką, ale najpierw usuń z nich skórkę. Aby to zrobić, możesz polać pomidory wrzącą wodą i lekko usmażyć paprykę.

Dalszym procesem przygotowania burrito z kurczaka jest smażenie wszystkich składników. Każdy z nich należy dodawać jeden po drugim w ściśle określonej kolejności.

Najpierw wlej trochę oleju na patelnięktórą smażymy cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj drobno posiekany czosnek, który razem z cebulą smażymy przez 3 minuty. Następnie do burrito z kurczaka dodajemy filet z kurczaka, który również smażymy z innymi składnikami przez około trzy minuty.

Po filecie z kurczaka dodać dopieczarki na patelni, które należy smażyć przez pięć minut, a po nich - papryka. Po papryce burrito z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy pomidory i zioła. Powstałe nadzienie należy smażyć jeszcze przez około trzy minuty, po czym można je uznać za gotowe.

Dalszy proces gotowania jestzawijanie nadzienia w chleb pita. Aby to zrobić, rozłóż nadzienie na środku arkusza lawaszu i obficie posyp startym serem. Następnie lawasz jest zawijany w sposób podobny do shawarmy, ale czasami krawędzie pozostają otwarte. Chociaż można go owinąć w jakikolwiek inny sposób, najważniejsze jest to, że później danie się nie rozpadnie.

Aby zakończyć gotowanie burrito, należy je wstawić do piekarnika, aby ser się stopił. W tym samym czasie niektórzy szefowie kuchni dodają również ser na wierzchu. Burrito będzie gotowe za kilka minut.