Jagody mają wspaniały wyrazisty smak,który korzysta tylko z obróbki cieplnej. Szczególnie udany, przejawia się w podstawie babeczki - wilgotne pachnące wysepki jagód w gęstym i pachnącym cieście nie pozostawiają nikogo obojętnym. W tym artykule omówimy najpopularniejsze przepisy na babeczki.
Ciasto według receptury, którą przedstawimy poniżej,jest wszechstronny. Jeśli chcesz, możesz uzupełnić go dowolnymi składnikami, czy to kakao, czekoladą, innymi owocami i suszonymi owocami. Możesz nawet odciąć cukier, posolić i zrobić babeczki z przekąskami z tą samą szynką i serem.
W międzyczasie babeczka z jagodami i limonką (pojemność szklanki to 240 ml):
Taka ilość ciasta wystarczy na 1 duże ciasto lub 24 porcje.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.Ubij jajka z cukrem i solą na puszystą masę. Nie przerywając ubijania, wlej masło. Mąkę, sodę i proszek do pieczenia przesiej do osobnej filiżanki. Dodawać na przemian śmietanę / jogurt i mąkę do masy jajecznej, za każdym razem mieszając. Delikatnie dodaj jagody do ciasta.
Ciasto przełożyć do foremki (najlepiej z dziurkąw środku - lepiej się upieka) lub w małych porcjowanych foremkach, wypełniając objętość o 2/3. Piec przez jedną trzecią godziny, ostudzić całkowicie i podawać.
Ten przepis na muffinki jagodowe (szczególnie w puszkach porcjowanych) będzie doskonałą ozdobą stołu w warunkach ograniczonego czasu.
Babeczki z twarogu zajmowały szczególne miejsce w Unii.Połączyli przystępną cenę, wspaniały smak i bezpretensjonalne przechowywanie. Proponujemy przygotować muffinkę jagodową (przepis na ciasto wg GOST) z nowoczesnym dodatkiem jagodowym - jagodowym ganache.
Ciasto:
Nadzienie:
Ten przepis na ciasto twarogowe z jagodami ma płynne nadzienie, które należy przygotować z wyprzedzeniem.
Aby to zrobić, rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej i wymieszajz puree jagodowym do uzyskania gładkości. Podziel na 12 równych części i zamroź (wygodnie jest używać silikonowych foremek do cukierków lub lodu). Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. W jednej misce umieść masło i cukier. Ubijaj przez 5 minut. Dodaj twarożek i ponownie ubijaj do uzyskania gładkości. Dodaj jajka do masy twarogowej pojedynczo, za każdym razem ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z ciastem.
Podziel powstałą mieszaninę na puszki, napełniającPołowa z nich. Top z mrożonym ganache z jagód. Przykryj wierzch resztą ciasta. Piecz przez 35-45 minut. Całkowicie schłodzić przed podaniem.
Ile bez odpowiedniego odżywiania! W tym przepisie wszystko jest idealne - od kompozycji po smak daleki od dietetycznego:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.Ten prosty przepis na muffinki jagodowe opiera się na zasadzie robienia muffinek. Więc połącz wszystkie rodzaje mąki, soli i proszku do pieczenia w jednej misce. Odłożyć na bok. Do innego pojemnika włóż jogurt, słodzik, sok, przecier, jajka, wanilinę. Mieszaj, aż będzie gładkie. Wyrównaj zawartość obu misek. Masa okaże się konsystencją śmietany.
Delikatnie wymieszaj jagody z powstałym ciastemjagody (2/3) i włóż do foremek, napełniając do 2/3. Pozostałe jagody układamy na wierzchu ciasta i pieczemy na suchej wykałaczce do momentu, aż zostaną pobrane. Babeczki można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jagody dobrze komponują się nie tylko z owocami cytrusowymi, ale również z czarnym pieprzem. Przygotowując ciasto jagodowe (dowolny przepis) spróbuj dodać do ciasta szczyptę pieprzu - efekt Cię zachwyci, gwarantujemy.
