Fani domowych wypieków trudno sobie wyobrazićbrak różnych ważnych elementów, które często są wymagane do stworzenia arcydzieł piekarniczych. Jednak większość fanów kulinarnych może napotkać taki problem, jak brak konkretnego składnika w domu. W takim przypadku bardzo pomocne będą porady, na przykład, jak przygotować proszek do pieczenia w domu, zaproponowane w tym artykule.
Do przygotowania tak cennego składnikabędziesz potrzebować następującego zestawu produktów: sody oczyszczonej w ilości 4,8 g, mąki w ilości 12,2 g i kwasu cytrynowego - 3 gramy. Prawidłowo mieszając te produkty we wskazanych proporcjach, możesz łatwo dostać proszek do pieczenia w domu, przy minimalnym wysiłku. Nie zaleca się przełamywania tych proporcji masy, ponieważ są one optymalne w celu uzyskania wysokiej jakości reakcji sody i kwasu, co z kolei złagodzi przyszłe pieczenie od nieprzyjemnego smaku mydła.
Oczywiście, odmierz tak niewielkie ilościz dokładnością do apteki w domu nie jest to możliwe, ale nawet przy zaokrąglonych wartościach otrzymasz całkowicie wysokiej jakości domowy proszek do pieczenia. Nawet jeśli soda w twoim przepisie wyjdzie trochę więcej, nie będzie to absolutnie żadnego negatywnego efektu.
Wlać do czystych i całkowicie suchych pojemników.dwanaście łyżeczek mąki (możesz użyć miarki), to pozwoli ci zapewnić pewne udogodnienia w dawkowaniu przyszłego produktu. Zasadniczo ten składnik można zastąpić skrobią, co często robią producenci, zwiększając w ten sposób trwałość produktu. Upewnij się, że używany pojemnik jest suchy, tylko w ten sposób możesz przygotować proszek do pieczenia w domu o pożądanej kompozycji. Następnie należy odmierzyć pięć łyżek sody herbacianej i trzy łyżki tego samego formatu kwasu cytrynowego w mące. Powstałą suchą mieszaninę należy doprowadzić do maksymalnej jednorodności.
Ponadto, jeśli zdecydujesz się zrobić proszek do pieczeniaw domu należy pamiętać, że jego trwałość znacznie różni się od gotowych produktów sklepowych. Jego zwykły okres trwałości wynosi nie więcej niż trzy tygodnie, a następnie ten przydatny składnik do pieczenia może spaść i utracić swoje pierwotne właściwości. Zasadniczo, jeśli włożysz do niego kawałek cukru, możesz w ten sposób zapobiec tworzeniu się wilgoci.
Przygotowywanie wypieków o takim składzie nie jest trudnewystarczy wymieszać z mąką. Ponadto, jeśli przepis przewiduje wielokrotne dodawanie mąki w postaci porcji, to kompozycję tę należy zmieszać z ostatnią porcją.
