Domowe klopsiki reprezentują ciepło i wygodępalenisko rodzinne. To ulubione jedzenie mężczyzn i dzieci. Gotowanie ich nie jest tak trudne, wystarczy trochę wysiłku i uzbroić się w cierpliwość. To wszechstronne danie jest dobre w każdej formie. Kotlety można jeść z ciepłem, zimnem, a także do robienia kanapek. Odpowiednie są dla nich przystawka, warzywa i pyszny domowy sos.
Prosty przepis na domowe klopsiki
Это одно из самых любимых блюд из фарша, которое przygotuj się na rodzinny obiad i uroczystą uroczystość. A najsmaczniejsze kotlety pochodzą z domowego mięsa mielonego ze świeżego mięsa różnych rodzajów. To zajmie pół kilograma mielonego mięsa, jednej cebuli, kilku kromek białego chleba, jednego jajka, przypraw, bułki tartej i 150 mililitrów mleka.
Na początek namocz biały chleb w mleku inastępnie zagniataj, aż będzie gładkie. Trzy cebule na tarce lub zmielić przez maszynę do mięsa. Włóż mięso mielone do miski i dodaj do niego cebulę, namoczony chleb, jajko i przyprawy (sól, pieprz). Teraz dobrze ugniataj masę (najlepiej rękami). Następnie tworzymy domowe klopsiki - dowolną formę. Wlać mąkę lub krakersy do talerza. Rzuć w nich kotlety i usmaż je na patelni.
Pomocne wskazówki
Istnieje kilka wskazówek, które mogą pomóc.gotować pyszne klopsiki w domu. Najpierw są smażone na gorącej patelni z dodatkiem tłuszczu, a nie oleju roślinnego. Jeśli używa się bułki tartej, przed smażeniem włóż placki do lodówki na 15 minut. W takim przypadku panierka się nie pali. Jeśli usmażysz domowe paszteciki z każdej strony, a następnie przytrzymasz je pod pokrywką, dodając wodę do patelni, będą bardziej soczyste. Do mięsa mielonego do przygotowania kotletów należy dodać trochę wody, aby uzyskać soczystość lub kawałek masła.
Domowe ciasta rybne
Но домашние котлеты можно приготовить не только z mięsa, ale także z ryb. Dorsz lub mintaj są do tego idealne. Bierzemy kilogram filetu rybnego, trzy ząbki czosnku, dwie główki cebuli, jeden kawałek białego chleba, łyżkę musztardy, jedno jajko, 50 gramów masła, mleka, koperku, przypraw, bułki tartej i nasion sezamu. Posiekaj cebulę i czosnek w małe kostki. Namocz chleb w mleku, a następnie lekko go ściśnij. Kroimy koperek wystarczająco drobno. Przekręcamy filet z ryby za pomocą maszynki do mięsa. Jeśli ryba jest cała, to z góry oddzielamy mięso od kości i grzbietu. Następnie podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj do niej czosnek. Następnie powinny być schłodzone. Do mielonej ryby posmaruj mieszankę cebuli i czosnku, jajko, chleb, musztardę, koperek i przyprawy. Masło, wstępnie schłodzone, trzy na tarce w masie całkowitej. Teraz dokładnie ugniataj przygotowaną mieszaninę. Jeśli to możliwe, możesz pokonać go na desce do krojenia. Przygotowane mięso mielone wysyłamy do lodówki na około 20 minut, a następnie tworzymy domowe kotlety rybne, zwijamy je w mieszankę sezamu i bułki tartej. Smaż z każdej strony, aż uzyskasz pyszną skórkę. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i smaczne danie. Gotowany ryż z warzywami można podawać na przystawce.
