Konserwy z Pacyfiku zawsze były popularne wśród rosyjskich konsumentów. Korzyści i szkody tego produktu zostaną szczegółowo omówione w prezentowanym artykule.
Наверняка немногие знают, что сайра, пусть даже и w zachowanej formie jest zdolny do uzupełnienia dziennej normy aminokwasów w organizmie człowieka. W końcu, wybierając produkt rybny, ludzie polegają głównie na swoich preferencjach smakowych. Ponadto ważnym czynnikiem w preferencjach konsumentów jest reprezentacyjny wygląd. Konserwy rybne mają duże kawałki, z których zimne przekąski, zupy są szybko i łatwo przygotowywane, i które mogą być podawane jako dodatek do indywidualnych potraw. Wszystkie te czynniki odegrały ważną rolę w popularności takiego produktu jak saury (konserwy). Korzyści i szkody dla ryb, a także ich zawartość kaloryczna zostaną podane poniżej.
Taki popularny produkt nie został pozostawiony bezuwaga i naukowcy. Dlatego naukowcy zaczęli badać skład produktu, a także wpływ spożycia jaszczurki na niektóre ważne narządy ludzkie. Okazało się, że wszystkie zdrowe witaminy i pierwiastki śladowe zawarte w surowych rybach są konserwowane i konserwowane. Korzyści i szkody produktu zostały zbadane przez naukowców z Instytutu Biofizyki SB RAS. Okazało się, że regularne spożywanie karmazynowych konserw zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. W celu zapobiegania chorobom naukowcy zalecają spożywanie prezentowanego produktu tak często, jak to możliwe.
Okazuje się, że nie bez powodu surowa ryba jest mniej przydatnaktóry zawiera dostatecznie dużą ilość wody. Ponieważ nikt z nas w normalnych warunkach nie zaryzykowałby spożycia surowego trunku, gotujemy go przy użyciu obróbki cieplnej: smażymy, gotujemy, gotujemy na parze i pieczemy. Jednak woda zawarta we włóknach wewnętrznych wypływa, ale nie tylko w ten sposób, ale zabiera ze sobą lwią część witamin i mikroelementów. Dodatkowo, krótkołańcuchowe kwasy są całkowicie eliminowane z produktu. Ale nadzienie octowe jest w stanie nie tylko zachować wszystkie użyteczne substancje w produkcie, ale także zwiększyć udział wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
I znowu zwróćmy się do naukowców. Rzeczywiście, w swoich zakrojonych na szeroką skalę badaniach obliczyli, ile puszkowanej saury należy codziennie spożywać, aby zmniejszyć ryzyko chorób serca, a także w pełni zaspokoić potrzeby mózgu.
Okazuje się, że do odżywiania serca, naczyń krwionośnych iwewnętrzne części ludzkiego mózgu, musisz wchłonąć zaledwie 40 gramów konserwy dziennie. Nawiasem mówiąc, zawartość niezbędnych aminokwasów i tłuszczów nasyconych w innych gatunkach ryb jest zauważalnie niższa.
Teraz wiemy dużo o takich owocach morza jaksaury. Korzyści i szkody dla ryb zostały zbadane przez czołowych rosyjskich biofizyków i zostały przedstawione w materiałach niniejszej publikacji. Jeśli jednak do tej pory braliśmy pod uwagę przede wszystkim dobroczynny wpływ saury, nie znaleźliśmy jednak na co narzekać, szukając negatywnych cech. Oczywiście, szkoda w puszkach dla zdrowej osoby może być tylko jedna: nadużycie. Ten rodzaj ryb jest przesycony składnikami odżywczymi, więc w żadnym wypadku nie należy go spożywać w brzegach. Ponadto nie uwzględniliśmy jeszcze kaloryczności prezentowanego produktu.
Przyjrzyjmy się teraz bliżej prezentowanej odmianie.ryby na podstawie zawartości tłuszczu. Zawartość kalorii w gotowym produkcie jest różna. A jeśli konserwy wyprodukowane z młodych, średnich osobników mają wartość odżywczą 143 kcal na 100 g, to w większych i bardziej tłustych kawałkach ryby zawartość kalorii wzrasta do 262 kcal. W związku z tym dietetycy ostrzegają przed stosowaniem preparatu u osób z zaburzeniami w normalnym funkcjonowaniu trzustki i wątroby. Ponadto część osób może mieć reakcje alergiczne na wszystkie rodzaje owoców morza, może to być również przeciwwskazaniem do stosowania tego pożytecznego rodzaju ryb w ich diecie. To wszystkie zastrzeżenia.
Ogólnie pod względem zawartości witamin i minerałówsaury w niczym nie ustępuje innym rodzajom ryb. Bogata zawartość witamin z grup A, B i D, łatwo przyswajalne białka, wapń, magnez, fosfor i żelazo - wszystkie te pierwiastki śladowe przyczyniają się do profilaktyki zapalenia stawów, osteoporozy i próchnicy. Mówiliśmy już o korzystnym wpływie na serce, naczynia krwionośne i mózg. Lekarze zalecają również stosowanie saury w celu poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego, przy cukrzycy i chorobach tarczycy.
Bohaterką dzisiejszej publikacji byłakonserwy saury. Korzyści i szkody wynikające z jedzenia tych owoców morza są oczywiste. Jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji, każdy może codziennie jeść ryby w rozsądnych granicach.
