Sos mięsny jest doskonałym dodatkiem do przystawki.Najłatwiejszym i najsmaczniejszym sposobem gotowania mięsa jest sos mięsny. Przepis na to danie jest dość prosty, nie wymaga wiele czasu i wysiłku, a wynik cieszy przyjemnym aromatem i doskonałym smakiem. To danie szczególnie łączy się z ziemniakami, makaronem i płatkami zbożowymi. Prosta owsianka lub makaron zmienia się, jeśli doda się do nich pyszny sos mięsny.
Prawie każda gospodyni zna przepis na to danie, alekażdy przygotowuje go inaczej. Różne warzywa, mięsa, przyprawy i sosy całkowicie zmieniają smak sosu. Dlatego staramy się znaleźć coś oryginalnego, aby przekształcić to proste danie. Sos mięsny to dania dające swobodę wyobraźni i kreatywności, dlatego wariacji jest bardzo dużo. Wiele osób myśli o tym, jak zrobić sos mięsny, aby był wyjątkowy, uzupełniał smak przystawki, miał delikatną konsystencję i oryginalny smak. O tym będziemy rozmawiać.
Sos mięsny - przepis z wieprzowiną, cebulą i pomidorami
Potrzebujemy funta polędwicy wieprzowejjedna marchewka i jedna cebula, jeden por, jedna łodyga selera, cztery pomidory we własnym soku, dwie łyżki mąki, olej roślinny - 1 łyżka, koperek, pietruszka, przyprawy: mielona papryka, pieprz cayenne i czarny, a także sól.
Umyj mięso i pokrój na małe kwadraty. Dodaj trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i załaduj tam mięso. Smażyć pod przykryciem.
Por i cebulę pokrój w plasterki, seler w plasterki, trzy marchewki na drobnej tarce.
Gdy mięso jest lekko zrumienione, wysyłamy przygotowane warzywa na patelnię.
Pokrój pomidory na kwadraty i dodaj domieszanki mięsa i warzyw. Jeśli na dworze jest lato, możesz użyć świeżych pomidorów, uprzednio polewając je wrzącą wodą i obierając. Smażymy wszystko przez kilkanaście minut, po czym na patelnię wysyłamy przepisaną ilość mąki i ponownie smażymy.
Stopniowo wlewamy gorącą wodę (gotowaną) i dodajemy przyprawy do smaku.
Na koniec gotuj przez chwilędodać posiekany koperek i natkę pietruszki, wyłączyć ogień i przykryć. Teraz wiemy, jak zrobić sos wieprzowy. Dobry apetyt!
Sos mięsny - przepis wołowy z suszoną papryką
Bardzo dobrze komponuje się z tym sosem mięsnymmakaron. Do jej przygotowania potrzebujemy 300 gram wołowiny, główka cebuli, łyżka masła i łyżka oleju roślinnego, 100-gramowe opakowanie śmietany, dwie łyżki mąki, pół łyżeczki suszonej papryki i szafranu, sól.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę,usmażyć na patelni na mieszance masła i olejów roślinnych, położyć na talerzu. Następnie na patelnię włożyć mięso wołowe (pokrojone na średniej wielkości kawałki), smażyć na złoty kolor, dolać wody i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę.
Następnie dodaj gotowe smażone do wodycebulę i śmietanę, gotować mieszaninę. Następnie wysyłamy na patelnię mąkę, suszoną paprykę i szafran, sól. Mieszać i palić, aż do uzyskania „właściwej” konsystencji. Sos podawać jako dodatek do makaronu.
Istnieje wystarczająco dużo opcji przygotowania sosu mięsnegodużo. Możesz użyć kurczaka, jagnięciny, dodać różne przyprawy lub warzywa. Możesz zrobić sos ze śmietaną, śmietaną, a nawet majonezem lub mlekiem. Ogólnie rzecz biorąc, zawsze możesz wymyślić coś oryginalnego. Mięso do sosu powinno być chude i miękkie, aby sos był jeszcze smaczniejszy. Sos wołowy jest idealny do kaszy gryczanej i makaronu, do ryżu - do kurczaka, do puree ziemniaczanego - do wieprzowiny. Chociaż to połączenie sosu i przystawki jest opcjonalne. Możesz eksperymentować i próbować różnych kombinacji potraw. Najważniejsze, że jest smaczny i ma duszę!
