Sos mięsny może stać się wyjątkowym dodatkiem do każdego przystawki. Istnieje wiele metod jego przygotowania. Zatrzymajmy się bardziej szczegółowo na najlepszych i przepysznych przepisach.
Sos mięsny z bakłażana
Для ее приготовления потребуется три крупных bakłażan, dwieście gramów wieprzowiny, jedna cebula, pięć ząbków czosnku i trochę oleju roślinnego. Pokrój wszystkie warzywa w postaci cienkiej słomy, z wyjątkiem czosnku. Zaleca się, aby bakłażany wysyłać na pół godziny do słonej wody, aby wydobyła się goryczka. Następnie ściśnij je, włóż gorący olej wraz z posiekaną cebulą. Gotuj warzywa pod przykryciem przez dwadzieścia minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj posiekaną wieprzowinę do patelni. Sos mięsny należy gotować przez pół godziny, a następnie włożyć pokruszone ząbki czosnku, sól i wyłączyć gaz. To naczynie należy podać pod pokrywką. Podaje się go do ryżu i gotowanych ziemniaków.
Sos mięsny w sosie pomidorowym
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebował trzystugramów mielonej wieprzowiny, posiekanej bardzo drobno cebuli, drobno startej marchwi, dziesięciu zmiażdżonych ząbków czosnku, dużej łyżki mąki, odrobiny masła, stu dwudziestu gramów koncentratu pomidorowego bez cukru i pół szklanki przegotowanej wody. Zaczynamy gotować. W głębokim rondlu mięso mielone z cebulą i marchewką należy smażyć (około dwudziestu minut). Roztop masło w rondlu, dodaj mąkę, dodaj wodę i makaron. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, poczekaj, aż sos zgęstnieje i dodaj do mielonego mięsa. Następnie posiekaj czosnek i włóż do sosu. W razie potrzeby można posypać naczynie posiekaną natką pietruszki.
Sos mięsny z warzywami
Aby przygotować to danie, potrzebujesz trzystugram wołowiny pokrojonej na drobne kawałki, trzy marchewki pokrojone w kostkę, posiekana cebula, plastry trzech soczystych pomidorów, młoda cukinia (pokrojona w paski). Na osobnej patelni smażyć wołowinę przez czterdzieści minut, na koniec posolić i trochę przyprawić. W tym okresie wszystkie warzywa należy dusić. Aby to zrobić, włóż je do głębokiego rondla i gotuj, ciągle mieszając. Konieczne jest, aby cała ciecz odparowała. Następnie połącz zawartość obu garnków, dokładnie wymieszaj, posól, dodaj wodę, sól, zmiażdżony ząbek czosnku i pieprz. Po zgęstnieniu sosu można podawać z gotowanymi ziemniakami i makaronem.
Sos mięsny w sosie śmietanowym
Bardzo łatwo będzie zrobić to danie.Będziesz potrzebował funta serc z kurczaka, dwóch posiekanych cebuli, szklanki śmietany i masła. Posortuj półprodukt mięsny, umyj i odetnij wszystkie żyły. Następnie, bez krojenia serc, włóż je do gorącego masła wraz z cebulą. Dusić wszystko z dodatkiem niewielkiej ilości wody przez pięćdziesiąt minut. Następnie wlej śmietanę, pół szklanki wody, sól, dodaj trochę gałki muszkatołowej i trochę pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut.
Zastanówmy się teraz, jak gotować sos mięsny „szybki”... Aby to zrobić, potrzebujesz kawałka gotowanej wołowiny.lub wieprzowina o wadze około trzystu gramów. Z posiekanej cebuli, startej marchewki i sześćdziesięciu gramów pasty pomidorowej należy przygotować uzupełnienie masłem. Mięso zetrzeć na grubej tarce i dodać do warzyw. Następnie zagotuj trzy szklanki nasyconego bulionu mięsnego, dodaj do niego wszystkie składniki, zagotuj. W szklance rozcieńczyć czterdzieści gramów mąki wodą i stopniowo wlać do sosu. Konieczne jest zmniejszenie ciepła i gotowanie potrawy, stale ją mieszając.
Smak Bon!
