Ciasta to danie, które prawie niktpozostawia cię obojętnym. Możesz je ugotować na różne sposoby: z nadzieniem lub bez. Nadzienia smakowe mogą również zadziwić swoją różnorodnością. Mogą być słodkie lub słone. Dzisiaj zwrócimy uwagę na najbardziej tradycyjny rodzaj - ciasta z kapustą. Nawiasem mówiąc, to danie z mąki ma swój własny sekret. Faktem jest, że nadzienie z kapusty na ciasta można również przygotować na różne sposoby, a smak produktu będzie bezpośrednio zależeć od tego.
Pierwszy przepis na nadzienie, który chcemy dla Ciebiepokaż następujące: najpierw posiekaj świeżą kapustę i oparzenie, a następnie zmięknie. Następnie usmażyć cebulę, posiekać dwa jajka na twardo. Wymieszaj wszystko i dodaj łyżkę ze zjeżdżalnią do każdego ciasta.
Ta opcja jest również możliwa: drobno posiekaj świeżą kapustę. Na placek wyłożyć łyżkę kapusty, posolić i posypać kawałkiem masła, a brzegi mocno uszczelnić.
Istnieje również taka metoda gotowania, jak napełnianiekapusta kiszona do ciast. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 duże cebule, 500 gramów kiszonej kapusty, pieprz, sól do smaku, olej roślinny, wybrane zioła, ale nie seler.
Przede wszystkim dokładnie opłucz kapustę - tak, abypozbądź się trochę soli i kwasu. Następnie kapustę należy smażyć na małym ogniu, aż uzyska przyjemny brązowawy kolor. Na innej patelni usmaż cebulę, którą wcześniej drobno posiekałeś. Następnie drobno posiekaj zioła, koperek lub pietruszkę. Wymieszaj kapustę z cebulą i ziołami, solą i pieprzem do smaku. Następnie ułóż tę mieszankę na plackach w ilości jednej łyżki.
Drobno posiekaj cebulę i kapustę, włóż jegarnek wody i zacznij dusić. Proces trwa 10 minut. Po tym czasie dodać do mieszanki 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego, liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem, gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 40 minut. Następnie spuść wodę, dodaj mieszaninę do ciast - okazuje się bardzo smaczne!
Należy zauważyć, że kapusta do nadzieniaciasta mają raczej specyficzny smak, którego wielu nie lubi. Jeśli jednak nadzienie kapusty na ciasta zostanie uzupełnione mięsem mielonym, sytuacja radykalnie się zmieni, nikt na pewno nie zrezygnuje z twoich ciast!
Jak widać nadzienie do ciasta kapustowego może nadać potrawie niepowtarzalny i niepowtarzalny smak.
Wiele osób używa tego warzywa i po torobić naleśniki. Ten produkt jest również bardzo smaczny. Tak więc nadzienie kapustne do naleśników przygotowuje się w następujący sposób: najpierw gotujemy kapustę, następnie ostrożnie filtrujemy z wody, dodajemy drobno posiekaną i dokładnie usmażoną cebulę na patelni, drobno posiekane jajka na twardo i wszystko dokładnie wymieszamy. Następnie sól i pieprz, dodaj roztopione masło, ponownie zamieszaj. Dodaj mieszaninę do każdego naleśnika. Naleśniki można przyrządzać na różne sposoby - naleśniki z nadzieniem lub cienkie naleśniki. W przypadku naleśników robimy to: na patelnię wyłożyć łyżkę ciasta, na wierzch łyżkę nadzienia z kapusty i znowu łyżkę ciasta. A w przypadku cienkich naleśników należy najpierw ugotować naleśniki, następnie zawinąć w nie nadzienie, a następnie ponownie lekko usmażyć z obu stron.
Dużo mówiliśmy o nadzieniu, ale nic nie mówiliśmyo cieście, które będzie do niej najlepiej pasowało. Tak więc ciasto na placki z kapustą powstaje z następującego zestawu produktów: 125 g margaryny, 250 g twarogu, 1 łyżka cukru, 2 jajka.
Najpierw ubij jajka cukrem i solą, aż będą gotowerozpuszczając proszek, następnie rozpuść margarynę i dodaj do mieszanki. Następnie dodaj mąkę, ugasić sodę w occie, wymieszać. Ciasto powinno być grube.
Więc powiedzieliśmy ci o wspaniałym nadzieniu z kapusty. Nawiasem mówiąc, może być również używany do nadziewania kurczaka lub prosiaka, ale to już inna historia!
