Twaróg - pyszny sfermentowany produkt mleczny,zaopatruje nasz organizm w wiele korzystnych substancji. Jest to doskonałe źródło wapnia, które jest ważne dla tworzenia i utrzymania układu kostnego człowieka. Prawdopodobnie dlatego jest szeroko stosowany w przygotowywaniu licznych potraw. Osobliwością twarogu jest to, że można go używać do przygotowywania zarówno słodkich, owocowych, jak i pikantnych, pikantnych dzieł sztuki kulinarnej. Różnorodność przepisów jest po prostu niesamowita. Jednym z potraw, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci, są kulki twarogowe. Zdjęcia tych produktów przywracają nas do dzieciństwa - nawet moja babcia zrobiła podobny przysmak.
Kulki twarogowe wegetariańskie
Для приготовления блюда берем 300 граммов twarożek, dodaj śmietanę (3 łyżki. łyżki stołowe), około 200 gramów cukru. Wszystko ugniatać, aż będzie gładkie. W łyżeczce sody dodaj odrobinę soku z cytryny lub ocet jabłkowy, po zakończeniu reakcji dodaj do twarogu i dodaj trochę soli. Zagnieść wszystko jeszcze raz. Teraz musisz dodać mąkę. Tyle potrzebuje, aby zrobić wystarczająco gęste, ale nie twarde ciasto. Zagniataj, aż zacznie pozostawać w tyle za rękami, uformuj kulki (o średnicy 2-3 centymetrów). W grubościennej misce (kociołku) podgrzewamy olej. Ważne jest, aby go nie przegrzać. Zanurz kilka kawałków w kociołku. Temperatura i ogień powinny być średnie. Przez 5-6 minut kulki powinny piec w środku i nie palić się. Powinny mieć ładny złoty kolor. Podawaj na gorąco, posypane cukrem pudrem.
Pikantne twarogowe kulki
Świetna przystawka z tłustego twarogu(300 g). Dodaj do niej 50 gramów kwaśnej śmietany, 10 gramów przypraw curry i suszonych mielonych pomidorów (w skrajnych przypadkach możesz wymienić łyżkę koncentratu pomidorowego, ale wtedy masa będzie płynna), 20 gramów posiekanej natki pietruszki, a także zmielonego czarnego pieprzu i soli. Z powstałej masy uformuj kulki twarogowe, zwiń w przyprawy. Mogą być wykonane w wielu kolorach: część można zrolować w posiekanym koperku lub natką pietruszki, część w curry, a inne w suszonych pomidorach. Połóż na talerzu. Piękna, niezwykła i pikantna.
Kulki twarogowe z czosnkiem i orzechami
Aby przygotować przekąski, weź tłusty twarożek (350-400 gramów) i ser feta (około 100 gramów), przetrzyj je przez sito (możesz użyć miksera). W powstałej masie dodaj:
Wymieszaj wszystkie składniki, uformuj kulki, zwiń je w mielone orzechy, połóż na naczyniu i nałóż na zimno na 20-30 minut.
Kulki twarogowe Raffaello
Dzieciom na pewno spodoba się ta opcja (który kocha kokos). Weź miękki twarożek (500 gramów), dodaj cukier (100 gramów) i ostrożnie pocieraj, aż uzyskasz jednorodną pastowatą masę. Wlać 120-150 gramów kokosa, wszystko dokładnie wymieszać. Podziel masę na małe kawałki, w które wkładasz orzech (możesz wziąć orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie itp.). Uformuj kulki, zwiń zmiażdżone orzechy i / lub kokos i przechowuj w lodówce przez około 30 minut. Świetny deser!
