Jak upiec szarlotkę, aby zadowolić znajomychbliskich z pysznym deserem? Na to proste pytanie kulinarne mogą odpowiedzieć nie tylko doświadczeni szefowie kuchni, ale także zwykłe gospodynie domowe. W końcu do robienia wypieków z jabłkami nie jest wymagana specjalna wiedza.
Przed upieczeniem szarlotki powinieneśzastanów się, jaki deser chcesz na koniec dostać. W końcu takie wypieki mogą być inne. Ktoś woli ciasta biszkoptowe, ktoś ptyś, a ktoś nawet robi deser na bazie ciasta drożdżowego. Postanowiliśmy po kolei przedstawić wszystkie te metody.
Aby zrobić tak słodkie i pyszne danie, musisz kupić:
Jak upiec szarlotkę Charlotteużywasz urządzenia kuchennego, takiego jak multicooker? Aby to zrobić, prawidłowo wymień ciasto biszkoptowe. Jaja kurze należy podzielić na żółtka i białka. Dodaj cukier do pierwszego składnika i zmiel mieszaninę na biało łyżką. Jeśli chodzi o białka, należy je ubić trzepaczką w mocną pianę.
Po przetworzeniu komponentów muszą byćpołączyć razem, a następnie dodać sodę gaszoną z octem stołowym i lekką mąką. Po wymieszaniu produktów należy uzyskać niezbyt płynną, ale też niezbyt gęstą bazę.
Zanim upieczesz szarlotkę w powolnej kuchence,należy nie tylko zagnieść ciasto, ale także przetworzyć owoce. Należy je umyć, obrać, a następnie pokroić na ćwiartki i wyjąć skrzynię nasienną. Ponadto kawałki jabłka należy pokroić na kilka cienkich plasterków.
Po przetworzeniu owoców i przygotowaniu ciastanależy posmarować miskę multicooker olejem słonecznikowym, a następnie położyć plasterki jabłka na jej dnie. Następnie należy je wylać ciastem biszkoptowym, szczelnie zamknąć pokrywką i gotować w trybie pieczenia przez 60 minut.
Teraz wiesz, jak upiec szarlotkęza pomocą urządzenia takiego jak multicooker. Po zakończeniu procesu pieczenia miskę należy ostrożnie wyjąć i ostrym ruchem odwrócić do góry nogami. Następnie powierzchnię ciasta należy posypać cukrem pudrem, pokroić na porcje i podać rodzinie wraz z herbatą.
Jak wspomniano powyżej, wypieki jabłkowe można przygotować na różne sposoby. Przeanalizowaliśmy powyżej wersję herbatników. Ale najbardziej przystępny cenowo i najprostszy jest uważany za ciasto z ciasta francuskiego.
Potrzebujemy więc:
Jak więc szybko upiec szarlotkę?Przede wszystkim wszystkie zakupione owoce powinny być dobrze przetworzone. Należy je umyć w gorącej wodzie, a następnie zdjąć, jeśli są twarde. Następnie musisz pokroić jabłka na pół i wyjąć pojemnik na nasiona. Następnie owoce należy pokroić w niezbyt cienkie plasterki.
Aby uformować takie ciasto, konieczne jest wcześniejszerozmrażać ciasto francuskie kupione w sklepie. Następnie rozwałkować na dwie duże warstwy, posypać obficie przesianą mąką. Następnie weź prześcieradło, nasmaruj je olejem i ułóż podstawę. Wymagane jest ułożenie na nim przetworzonych plasterków jabłka niezbyt grubą warstwą. Aby ciasto było słodkie i soczyste, zaleca się obficie posypać owoce cukrem pudrem i mielonym cynamonem. Na koniec przykryj jabłka drugą warstwą ciasta. W takim przypadku krawędzie powinny być splecione lub po prostu pięknie uszczypnięte.
Po jabłkowym cieście francuskimzostanie utworzony, należy go wysłać do piekarnika. Wskazane jest pieczenie takiego deseru w temperaturze 190 stopni przez 40 minut. Gotowe ciasto powinno wyraźnie wzrosnąć, a także stać się rumiane i bardzo apetyczne.
Jak upiec szarlotkęciasto francuskie, powiedzieliśmy. Aby jednak naprawdę wywarł szczególne wrażenie na Twoich bliskich i przyjaciołach, powinien być odpowiednio zaprezentowany na stole. W tym celu gotowe wypieki należy ostrożnie wyjąć z piekarnika i ułożyć na desce. Następnie pokrój ciasto na małe kawałki, połóż na talerzu i posyp cukrem pudrem. Do gorącej herbaty warto podawać gościom domowy przysmak jabłkowy.
Jak samodzielnie upiec szarlotkę? W tym celu zalecamy użycie bazy drożdżowej.
Potrzebujemy więc:
Aby zrobić taką szarlotkę, potrzebujeszzagnieść ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, lekko podgrzej tłuste mleko, rozpuść w nim drożdże i cukier, a następnie dodaj roztopione masło, ubite jajko kurze (najlepiej domowej roboty) i lekką mąkę. W rezultacie powinieneś otrzymać niezbyt twarde ciasto, które należy zamknąć i pozostawić ciepłe na 90 minut. Okresowo zaleca się mocne potrząsanie bazą lub ubijanie rękami nasmarowanymi olejem roślinnym.
Dopóki ciasto drożdżowe nie osiągnie pożądanego poziomukonsystencja w cieple, można bezpiecznie rozpocząć przetwarzanie jabłek. Należy je umyć, wyczyścić, wyjąć ze skrzyni nasiennej i pokroić w niezbyt cienkie plasterki.
Po wyrośnięciu ciasta drożdżowegonależy podzielić na dwie części: jedną dużą, drugą mniejszą. Pierwszą należy zwinąć w cienką warstwę i położyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na podstawę należy ułożyć całe nadzienie jabłkowe, posypując je niewielką ilością cukru pudru. Następnie przykryj owoc drugim arkuszem ciasta i dobrze uszczypnij brzegi (możesz go zapleść).
Uformowaną szarlotkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 195 stopni. Zaleca się piec przez godzinę. W tym czasie deser powinien wyraźnie wzrosnąć i brązowić.
Po szarlotce z ciasta drożdżowegodobrze piecze, należy go wyjąć i natychmiast nasmarować świeżym masłem. Dzięki temu deser będzie nie tylko pyszny, ale i apetyczny. Następnie wypieki należy pokroić na średnie kawałki i podać gościom wraz ze słodką herbatą.
Jak możesz sam gotowaćszarlotka w piekarniku lub wolnej kuchence, powiedzieliśmy. Aby jednak taki deser był naprawdę smaczny, zalecamy przestrzeganie wszystkich następujących zasad pieczenia:
Należy również zauważyć, że gotowanie cydru jabłkowegociasto w domu można zrobić nie tylko z biszkoptów, drożdży lub ciasta francuskiego, ale także z kruchego ciasta. Wtedy twój deser okaże się bardzo kruchy i dosłownie rozpływa się w ustach.
