Jeden z najpopularniejszych sezonowych melonówuprawy to melon. Soczysta, słodka i aromatyczna – zyskała wielu wielbicieli. Ale wybór naprawdę słodkiego owocu nie jest łatwy. Melon, którego zawartość kalorii i korzyści zostaną omówione poniżej, jest produktem sezonowym. Najlepiej spożywać go w szczytowym okresie żniw. W tym momencie osiąga maksymalną dojrzałość, a szanse na zakup owoców niskiej jakości są mniejsze. Wielu pozbawionych skrupułów hodowców melona, w pogoni za wysokimi zyskami, karmi rośliny azotanami, aby szybko dojrzewały. Taki melon to bardzo podejrzany owoc i mało przydatny.
Czym jest ta roślina i jejowoce? Melon należy do rodziny dyni. Po wielu znakach można zgadywać, że ogórek jest jego najbliższym krewnym. Jeden krzak może wyprodukować około 6-8 owoców, których waga waha się od 200 gramów do 20 kilogramów. Ale melon osiąga pełną dojrzałość dopiero po 6 miesiącach.
Dobrze dojrzały owoc ma piękny wygląd ipyszny aromat. Kolor melona może być żółty, brązowy lub nawet zielony, w zależności od odmiany. Nowoczesna hodowla stale się rozwija, oferując nowe odmiany różniące się smakiem, wielkością i kolorem. Są owoce białe i pasiaste. Smaki melonów różnych odmian również nie są takie same. Ale najlepiej, aby każdy produkt był słodki i aromatyczny.
Melon, którego korzyści i szkody dla ciała będąomówiony poniżej, słodki w smaku. Dlatego wiele osób nazywa to owocem. Wykorzystywany jest do przygotowania deserów i sałatek. Jednocześnie niektórzy uważają, że melon to jagoda. I to właśnie łączy go z inną popularną kulturą melonową – arbuzem. Tak, pod względem struktury wewnętrznej są dość podobne. Ale azjatyckie piękno rośnie na rzęsach, jak niektóre warzywa. Dlatego botanicy dzielą je na różne grupy. Ponadto melon ma wiele wspólnego z warzywami, takimi jak ogórek, dynia i dynia. I choć jest słodka, należy do tej grupy, nazywając ją warzywem cukrowym. W krajach azjatyckich uprawia się nawet niesłodzone odmiany. Są spożywane jako warzywa.
Melon zawiera duże ilości witaminy C.Według tego wskaźnika zajmuje pierwsze miejsce wśród melonów i tykw. Również w jej owocach można znaleźć dużą ilość witamin A, B i E. Wystarczająco dużo melonów i krzemu, który jest niezbędny do lepszego przyswajania minerałów przez organizm i zapobiegania zwapnieniu naczyń krwionośnych. Owoce tej rośliny zawierają 17 razy więcej żelaza niż mleko. A jeśli jesz na przemian arbuz i melon, pozytywny efekt będzie znacznie wyższy. W końcu te kultury doskonale się uzupełniają. Nawet dietetycy zalecają stosowanie melona, którego korzyści i szkody były od dawna badane. Produkt oczyszcza narządy wewnętrzne i układy, wzbogaca je w składniki odżywcze.
Z jakimi chorobami melon pomaga walczyć?Ze względu na swój unikalny skład chemiczny owoc ten zasłużenie został nazwany lekiem naturalnym. Może być spożywany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Melon powinien znaleźć się w diecie osób cierpiących na choroby serca, dnę moczanową, problemy z jelitami, nerkami i wątrobą. Jedzenie słodkich owoców może pomóc w walce z depresją. Duża ilość witaminy C poprawia odporność i zwiększa odporność organizmu na przeziębienia.
Właściwości owoców melona, korzyści i szkody dla organizmuktóry jest dokładnie badany nie tylko przez dietetyków, ale także stosowany w kosmetyce. Są bogate w krzem, witaminy z grupy B i kwas foliowy. Składniki te znacząco poprawiają strukturę i jakość włosów i skóry. Dlatego maski z melona na twarz, włosy i całe ciało polecane są przez kosmetologów.
Czy melon ma przeciwwskazania?Jak każda uprawa, owoce tej rośliny mają swoje wady. Są nieistotne, ale musisz je znać. Korzyści i szkody melona dla ludzkiego ciała są szczególnie wyraźne przy jego nadmiernym stosowaniu. Owoce są bardzo słodkie i aromatyczne. I bardzo trudno jest powstrzymać się od pokusy. Należy jednak pamiętać, że zawierają wiele dobroczynnych substancji. Dlatego spożywanie dużej ilości melona może prowadzić do hiperwitaminozy.
Mogą również wystąpić problemy trawienne,naruszenie czynności serca. Dlatego ci, którzy mają choroby jelit, dwunastnicy, cukrzycę, powinni powstrzymać się od używania tej kultury. Ponadto owoce te nie są zalecane dla kobiet karmiących dzieci mlekiem matki. Sok z melona może wywołać rozstrój żołądka u malucha.
Czy melon jest dobry na odchudzanie?Należy zauważyć: pomimo smaku owoce tej rośliny nie mają wysokiej zawartości kalorii. Idealnie nadają się do posiłków dietetycznych. Co zawiera melon? To słodkie warzywo składa się w 90% z wody. A tylko pozostałe 10% to zdrowy błonnik i cukier. Dlatego zawartość kalorii dojrzałego melona nie przekracza 38 kcal na 100 gramów produktu. Suszone plastry tych owoców i zrobione z nich kandyzowane owoce są znacznie bardziej pożywne. W tym przypadku wskaźnik oscyluje wokół 350 kcal.
Jeśli przyjmiemy ilość składników odżywczych wgramów, to te wskaźniki zachwycą miłośników przysmaków. Najważniejsze jest oczywiście zawartość niskokaloryczna. Ponadto melon zawiera około 1% tłuszczu i białka. Ilość węglowodanów to 7,5 proc. Ważnymi elementami w składzie melona są kwasy organiczne, skrobia i błonnik. Ten ostatni pomaga oczyścić organizm i usprawnić pracę układu pokarmowego.
Kwas askorbinowy przeważa w ilości 20mg na 100 gramów produktu. Witaminy z grupy B zajmują 6 mg, a prowitaminy i kwas foliowy - 0,4 grama na 100 gramów. Pierwiastki takie jak wapń, cynk, żelazo, mangan, fosfor, jod i magnez są naturalnie obecne w melonie, który jest najlepiej przyswajalny przez organizm.
Jak jeść melon dla maksymalnych korzyścii przyjemność? Dojrzałe owoce tej rośliny lepiej spożywać między posiłkami. Nie należy ucztować na melonie na pusty żołądek, szczególnie dla tych, którzy mają problemy z trawieniem. Miąższ można zamrozić, a następnie wykorzystać do przygotowania różnych potraw i koktajli.
Owoce kandyzowane powstają z owoców melona, które są pozyskiwanebardzo smaczne i nie tracą przydatnych właściwości. Służy również do robienia przetworów, dżemów i marmolad. Istnieją przepisy na marynowane słodkie warzywo, które ma bardzo nietypowy smak. Ciesz się witaminami latem i przechowuj je na przyszłość, aby zachować trochę ciepła na chłodniejsze czasy.
Smak melona, korzyści i szkody dlaorganizm, który został wzięty pod uwagę, pozwala przygotować z niego wiele oryginalnych, smacznych i aromatycznych potraw. Na przykład wielu pokocha marynowany melon. Do gotowania potrzebny jest dojrzały owoc o wadze około 500-700 gramów. Musi być obrane i pokrojone w kostkę. Następnie włóż melon do przygotowanych słoików.
Przygotuj marynatę osobno.Na 200 mililitrów wody trzeba wziąć 30 gramów miodu, 200 gramów octu, 10 gramów soli i dwa goździki. Napełnij puszki melona zimną marynatą, sterylizuj przez około 40 minut. Następnie zamykamy i wysyłamy w zimne miejsce. Tak przygotowany melon dobrze komponuje się z daniami mięsnymi.
Prawie wszystkie smakołyki melonowe nie sąwysokokaloryczne. Jedynymi wyjątkami są owoce kandyzowane. Dżem z owoców tej rośliny to jedna z najlepszych opcji na słodycze. Aby go przygotować, musisz wziąć 500 gramów owoców pokrojonych na kawałki, taką samą ilość cukru i litr wody. Możesz dodać odrobinę skórki z cytryny, aby wzmocnić smak.
Wszystko wkładamy do odpowiedniego pojemnika i przynosimymieszankę do wrzenia. Nie pozwól, aby dżem długo i mocno się zagotował. Kawałki melona będą rozgotowane, co nie wpłynie na smak, ale zepsuje wygląd. Należy zauważyć, że kaloryczność takiego przysmaku nie jest wysoka. Pozostawia tylko 170 Kcal. Dlatego takie kulinarne przysmaki mogą spożywać nawet osoby dbające o swoją sylwetkę.
Istnieje błędne przekonanie, że melon dobrze się z nim komponujewszelkie produkty. To nie do końca prawda. Tak, melon to wszechstronne słodkie warzywo, które jest przyjazne dla wielu produktów spożywczych. Amerykanie rozpoczynają swój posiłek od szklanki wody i kawałka tego słodkiego przysmaku. Włosi podają melon z mięsem jako dodatek. Na Wschodzie uważany jest za dobry dodatek do ryb.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie z użyciem melona,zarówno jako składnik główny, jak i dodatkowy. Jednak dietetycy nie zalecają stosowania go na pusty żołądek i razem ze sfermentowanymi produktami mlecznymi. Może to powodować rozstrój żołądka, kolkę i wzdęcia. Szczególnie nie należy łączyć potraw z dużą ilością mleka i jajek. Ogólnie rzecz biorąc, użycie dowolnego produktu powinno być umiarkowane. W takim przypadku jedzenie nie zaszkodzi, ale przyniesie korzyści ciału.
Z tą rośliną wiąże się wiele mitów iuprzedzenie. Wiele z nich dotyczy użycia melona. Korzyści i szkody dla organizmu są od dawna badane przez specjalistów, więc istnieją wykwalifikowane odpowiedzi na wszystkie pytania. Zbadaliśmy już wiele wskaźników tego słodkiego warzywa. Ale jest wiele interesujących faktów, które wydają się dość zabawne.
Na przykład sam największy melon, który ważył około500 kilogramów, podniesionych przez mieszkańca Austrii. Stało się to w 2009 roku. Od tego czasu rekord nie został jeszcze przez nikogo pobity. Dla niektórych ludów wschodnich owoce melona uważane są za naturalny afrodyzjak. Dla mężczyzn korzystne będzie codzienne spożywanie garści suszonych nasion tej aromatycznej rośliny. W Turkmenistanie obchodzony jest nawet Dzień Melona. W tej chwili we wszystkich kościołach odbywa się nabożeństwo modlitewne o dobre żniwa. Melon ceniony jest nie tylko za doskonały smak, ale także za skład odżywczy. Dlatego jedz dla swojego zdrowia, ale wiedz, kiedy przestać we wszystkim.
