Owsianka z kaszy manny jest jedną z pierwszych potraw uzupełniających się potraw,który jest podawany dzieciom. To danie dietetyczne zaleca się włączyć do diety osłabionych pacjentów lub osób wymagających specjalnego odżywiania. A sama właściwie ugotowana owsianka to smaczny i zdrowy produkt, który może urozmaicić nasze codzienne menu.
Informacje ogólne
Przygotowanie kaszy manny w mleku wymagatrochę talentu. Po pierwsze, mleko musi być świeże. Oczywiście nic nie nadejdzie od zakwaszenia lub kwaśności - upadnie. Jeśli pobierane jest mleko pełne, samo w sobie jest dość tłuste i nie wymaga dodatkowych „opatrunków”. Ale jeśli beztłuszczowa owsianka z kaszy manny jest gotowana w mleku, proporcje jej przygotowania są nieco inne: w końcu na pewno musisz położyć kawałek masła. Ponadto jako główny składnik można stosować mleko skondensowane lub mleko w proszku w proszku. Jak prawidłowo ugotować owsiankę z semoliny w mleku? Ważne jest, aby końcowy produkt był fajny. Gruba owsianka gromadzi się w ustach z nieprzyjemnymi grudkami i nie wywołuje pozytywnych emocji. Ale płyn (swobodnie przelewany z łyżki, rozprowadza się na talerzu) i zachowuje wartość odżywczą, daje uczucie sytości i okazuje się smaczny. Jedzą to na słodko, z cukrem, miodem, syropem, dżemem. Zwykle w trakcie gotowania natychmiast dodaje się trochę cukru. Aby zasłonić słodycz, wlewa się również sól.
Owsianka z kaszy manny „deser”
Danie ma taką nazwę, ponieważ jednaz jego składników jest wanilina (cukier waniliowy). Jest to najprostszy przykład tych, które pokazują, jak zrobić kaszą manną w mleku. To prawda, że na szklankę płatków potrzeba dość dużo mleka - półtora litra. W przeciwnym razie danie wyjdzie zbyt stromo. Wlać mleko do emaliowanej patelni i zagotować. We wrzącej cieczy stopniowo, w cienkim strumieniu, wlać semolinę. Nie zapomnij o ciągłej ingerencji, w przeciwnym razie ziarna skleją się w nieprzyjemne grudki. Z tego samego powodu nie zasypia od razu - tworzyłby dużą lepką grudkę. Drugą subtelnością jest upewnienie się, że mleko nie ucieka, a owsianka się nie pali. Pamiętaj o tym, jeśli nie wiesz, jak gotować owsiankę z kaszy manny z mlekiem. W przeciwnym razie żadna wanilia nie zabije nieprzyjemnego zapachu. Dlatego po wypełnieniu ognia zmniejsz go i gotuj owsiankę przez 15 minut, cały czas mieszając. Powinien trochę zgęstnieć, ale tylko trochę. Sól na końcu połóż 1-2 łyżki cukru i wanilii. Jedzenie potrawy powinno być gorące - po schłodzeniu semolina zamarza jak galaretka, a jej ponowne podgrzanie nie ma już sensu - smak i konsystencja nie będą takie same. Przed podaniem można włożyć talerze 10-15 gr. masło Byłoby miło posypać startymi orzechami. Lub połóż świeże jagody, plastry owoców, również świeże lub kandyzowane.
Owsianka dietetyczna
Jak zrobić kaszą manną w mlekuNiemowlęta i starsze dzieci - specjalny przepis. Skład musi zawierać wodę - czyste mleko może okazać się zbyt tłuste i ciężkie dla żołądka niemowlęcia. Jest trudny do strawienia, a czasem powoduje niestrawność i frustrację. Dlatego skład jest następujący: ¾ szklanki mleka i ¼ szklanki wody - bierze się na nie 3-4 łyżeczki płatków zbożowych. Wlej przegotowaną wodę do gorącego mleka, poczekaj, aż się zagotuje. Stopniowo wlewaj semolinę, szczególnie uważnie monitorując grudki i ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu, mieszaj przez 20 minut. Wlej cukier - 1-1,5 łyżeczki - i gotuj przez kolejne 5 minut. Wanilia nie jest pożądana. Ale możesz włożyć cukier, trochę mniej niż łyżeczkę. Taką owsiankę można wlać do butelki i karmić dziecko przez sutek lub łyżeczkę, a nawet pozwolić dziecku spróbować samemu.
Jedz dla zdrowia!
