Pistacje, podobnie jak inne orzechy, są rozpoznawanedietetycy jako rodzaj produktów niezbędnych do zdrowej, pożywnej diety. Są zalecane jako przekąski (zamiast bułek lub czekolady), a także jako dodatek do głównej diety dla cennych substancji. Pistacje są magazynem przydatnych elementów, jednak dzienna dawka ich spożycia nie powinna przekraczać 100 g. Wynika to z faktu, że zawartość kalorii w pistacjach jest dość wysoka, więc ich nadmierne spożycie nieuchronnie doprowadzi do nadwagi.
Korzyści i kalorie pistacji
Zalety pistacji są w dużym wyborzeaminokwasy, minerały i witaminy, a także składniki, takie jak nienasycone tłuszcze, białka, węglowodany i błonnik. W pistacjach jest dużo witaminy E - substancji przeciwutleniającej, która stymuluje procesy metaboliczne organizmu i wspomaga odmłodzenie. Mają także dużo żelaza, miedzi, manganu, wapnia, magnezu. 100 g pistacji zawiera: białka - 20,8, tłuszcze - 51,6, węglowodany - 16,4 g. Kompozycję uzupełniają minerały i witaminy (B1, B2). Zawartość kalorii w pistacjach - 640 kcal na 100 g.
Właściwości zapobiegawcze i lecznicze pistacji
Pistacje są zalecane do diagnoz takich jakniedokrwistość (z powodu wysokiej zawartości żelaza), nadciśnienie, gruźlica, z różnymi chorobami żołądka, wątroby, a także w okresach powrotu do zdrowia po chorobach zakaźnych. Uważa się, że pistacje są niezbędne w żywieniu dla niepłodności i zwiększenia siły działania. Odzyskują siłę i pomagają poprawić aktywność mózgu podczas wyniszczającego stresu fizycznego i psychicznego. Dzisiaj pistacje są dość popularnym produktem, a wiele osób uważa, że solone lub nadmiernie prażone orzechy są również bardzo zdrowe. To jednak wcale nie jest prawda. Takie leczenie nie tylko przekreśla całą wartość produktu, ale także jest w stanie i poważnie szkodzi zdrowiu. Zawartość kalorii w solonych pistacjach nie różni się od zawartości kalorii w świeżych pistacjach, ale ich niebezpieczeństwo polega na tym, że sól znacznie zwiększa apetyt. Dlatego możesz zjeść sporo takich pistacji, co z pewnością negatywnie wpłynie na sylwetkę. Sama sól pogorszy sytuację - w dużych ilościach produkt szkodliwy i niebezpieczny dla zdrowia.