Wszyscy wiedzą, że rokitnik to bardzo zdrowa jagoda.Nie bez powodu od dawna jest stosowany w rosyjskiej medycynie ludowej. Pomaga w kaszlu i leczy oparzenia. Dlatego wdzięczni ludzie nazywają rokitnik cudowną jagodą i ananasem syberyjskim. Roślina zasługuje na wszystkie te pochlebne epitety, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji i witamin.
Zbieranie małych pomarańczowych jagód z ciernistych gałęzi -dokuczać. Ale możesz z niego zrobić wiele smacznych i przydatnych rzeczy. Na przykład masło. Tak, rokitnik zawiera również tłuszcze, dzięki czemu jest bardziej kaloryczny niż inne owoce i jagody. Może być również używany do robienia dżemów, syropów, kompotów, soków, galaretek i napojów alkoholowych. Ten artykuł poświęcony jest pytaniu, jak zrobić napój owocowy rokitnika. Nic tak nie gasi pragnienia w letni dzień jak ten napój. Napój z owoców rokitnika jest nie tylko smaczny i zdrowy. Nasyca również organizm. A gotowanie nie będzie trudne.
Owoce tego odpornego na zimno drzewa zawarte są wcała masa witamin. Przede wszystkim są to karoten i pochodne, B1, B2, C, K, E i PP. Rokitnik zawiera wiele przydatnych kwasów organicznych i tłuszczowych (szczawiowy, winowy, jabłkowy, foliowy, linolowy, oleinowy). Taniny, związki zawierające azot, żelazo, mangan i bor mają pozytywny wpływ na organizm. Olejek pozyskiwany jest z czerwonych owoców, który ma szerokie zastosowanie w medycynie i kosmetyce. Napój owocowy rokitnika, dzięki minimalnej obróbce cieplnej podczas produkcji, zachowuje wszystkie właściwości świeżej jagody.
Nawiasem mówiąc, po zamrożeniu korzyści z owoców również nie sązgubiony. W medycynie stosowana jest nawet kora rośliny. W końcu zawiera serotoninę, substancję, która ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. A liście rośliny są bogate w fitoncydy, garbniki, kwas askorbinowy, pierwiastki śladowe.
Jeśli chcesz wyleczyć kaszel, potrzebujeszwypij sok z tej jagody z miodem. Napar z rokitnika zrekompensuje brak witamin i pomoże w anemii. Olejek jest doskonałym lekarstwem na oparzenia. Jaki jest pożytek z napoju owocowego rokitnika? Wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto jest doskonałym wypełnieniem – w stu gramach jest 82 kalorie. Morse dobrze gasi pragnienie. Dzięki wysokiej zawartości żelaza podnosi poziom hemoglobiny i czerwonych krwinek we krwi.
Morse'a dobrze jest pić przed posiłkami.Wspomaga wydzielanie soku żołądkowego i enzymów trawiennych. Morse jest dobry dla osób z niskim ciśnieniem krwi. Kwas foliowy sprawia, że napój owocowy jest niezbędnym produktem dla kobiet w ciąży.
Rokitnik to późna jagoda. Dojrzewa w samą porę na sezon chorób wirusowych. A żeby nie złapać grypy, cała rodzina musi pić napój owocowy i inne napoje z tej cudownej jagody.
Pomimo ogólnie uznanych zalet owoców, ichnależy ostrożnie podawać dziecku, zwłaszcza jako pierwsze karmienie. Jasnopomarańczowy kolor jagód przypomina, że rokitnik może wywołać u dziecka reakcję alergiczną. Świeżo wyciśnięty sok będzie miał negatywny wpływ na układ pokarmowy tych dzieci, które cierpią na nadkwasotę lub mają problemy z wątrobą i woreczkiem żółciowym. Ale napój owocowy rokitnika, którego receptura zawiera wodę i miód, będzie lepiej akceptowany przez żołądek okruchów. Korzyści płynące z napoju dla dzieci od piątego roku życia są niezaprzeczalne. Napój owocowy wzmacnia system odpornościowy, nasyca organizm witaminami i żelazem. Roślina rokitnika nazywana jest drzewem szczęścia. Serotonina, która znajduje się w korze i jagodach, może poprawić nastrój.
Ten stary rosyjski napój narodowyodbywa się po prostu. Kilogram jagód należy przesortować, aby nie natrafić na zgniłe, opłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć na sicie. Następnie rokitnik należy zmiażdżyć drewnianą zaprawą. Klej położyć na gazę, złożyć w kilka warstw i podać sok. Nie wyrzucaj wytłoków. Przygotuj syrop. Aby to zrobić, musisz zagotować trzy litry wody i bez zdejmowania patelni z ognia rozpuścić pół kilograma granulowanego cukru. W syropie umieścić ciastka z rokitnika. Gotuj przez dziesięć minut. Następnie odcedź i wyrzuć ciasto. Dopiero wtedy wlej sok. Gdy napój osiągnie temperaturę pokojową, można go przechowywać w lodówce. Napój owocowy rokitnika powinien być spożywany natychmiast. Można go przechowywać nie dłużej niż dwa dni w szklanym pojemniku z mocno zakręconą pokrywką.
Wspomnieliśmy już, że rokitnik taki maCecha wyróżniająca. Po zamrożeniu jej jagody zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości. I nie musisz gotować napoju! Dzięki temu mrożony napój owocowy rokitnika będzie jeszcze zdrowszy niż świeże owoce. Wyciągamy z lodówki funt jagód i wkładamy je do durszlaka. Poczekajmy, aż rokitnik całkowicie się rozmrozi. Następnie przełożyć do miski i zagnieść drewnianą moździerzem. Wlać kleik z pół litra przegotowanej gorącej wody. Dodaj cukier (wystarczą trzy łyżki stołowe, ale na słodycze można więcej). Dokładnie wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić kryształy. Filtrujemy napój gazą i chłodzimy. Do szklanek można dodać dwie kostki lodu.
Ten napój łączy w sobie korzystne właściwości dwojgaSkładniki. Miód i rokitnik to doskonałe lekarstwa na kaszel i ból gardła. Jak ugotować napój owocowy z tych produktów? Najpierw umyj i osusz jagodę. Następnie popchnij drewnianym tłuczkiem. Dodaj naturalny i niezbyt gęsty miód - dwie łyżki na dwie szklanki jagód. Ponownie zagnieść mieszaninę. Następnie rozcieńczamy pół litra schłodzonej przegotowanej wody. Filtrujemy, wlewamy do szklanek, dodajemy kostki lodu.
Powyżej opisaliśmy, jak zrobić napój z jednegorokitnik zwyczajny. Ale to nie znaczy, że nie można do niego dodać innych jagód. Z żurawiną lub borówką napój okaże się jeszcze smaczniejszy i zdrowszy. Jak ugotować napój owocowy z mieszanki jagód? Jeśli używasz borówki twardej, robimy to. Zmiel dwa rodzaje jagód w blenderze, wyciśnij sok. Zalej ciastka wrzącą wodą i gotuj przez około dziesięć minut. Filtrujemy, dodajemy cukier do smaku i sok. Miękka żurawina wymaga innego podejścia. Do tego przepisu użyj mrożonego rokitnika zwyczajnego. Wlej jagody do gorącej wody (1 litr). Najlepsza mieszanka to: 600 gram rokitnika i połowa żurawiny. Zagotuj wodę. Usuwamy z ognia i nalegamy na pół godziny. Następnie filtrujemy napój przez sito. Jagody dodatkowo wyciskamy. Połącz sok z bulionem. Dodaj cukier lub miód do smaku.
Do tego napoju lepiej wziąć słodkie rodzaje:pomarańcze, mandarynki, pomelo. Jak zrobić napój cytrusowy z rokitnika? Przepis radzi najpierw wycisnąć jagody i miąższ pomarańczy. Następnie skórkę jednego owocu należy zetrzeć na grubej tarce, zalać litrem wrzącej wody i gotować przez dwadzieścia minut na małym ogniu. Następnie bulion jest filtrowany. Dodaj do niego szklankę cukru i ponownie włóż do ognia. Gdy płyn się zagotuje, ostudź go ponownie. Dodaj sok z rokitnika i cytrusów. Wymieszaj i podawaj.
