Ostatnio stały się orientalne potrawybardzo popularny. Jeśli wcześniej zrobili prawdziwą sensację, teraz pojawienie się japońskiego sushi lub koreańskich sałatek na stole jest dość powszechne. Ale jeśli gotowanie w domu kulinarnych przysmaków z mięsa i ryb nie jest łatwe, to zrobienie sałatki dla każdej gospodyni domowej nie będzie problemem. Co więcej, są one przygotowywane dość łatwo i szybko.
Sałatki są szczególnie popularne jesienią, kiedy jest ich mnóstwowarzywa pozwala łatwo wybrać niezbędne komponenty z łatwością i przy minimalnych kosztach. I nawet o tej porze roku wszyscy starają się zaopatrywać w produkty na przyszłość, aby zimą w organizmie nie brakowało witamin. A tutaj sałatki od koreańskich mistrzów nie są wyjątkiem. Najpopularniejszymi w nich potrawami są: ogórek, kapusta i marchewka. Wszystkie pozostałe składniki działają jak przyprawy lub przyprawy. Koreańskie sałatki z ogórków są dość łatwe do zrobienia. Na zimę można je konserwować w zwykły sposób w bankach i przechowywać przez cały rok. Do najprostszej opcji potrzebne będą następujące produkty: na 3 kilogramy ogórków - 0,5 szklanki oleju słonecznikowego i szklankę 9% octu, 3 kawałki marchewki, szklankę cukru, 2 ząbki czosnku, półtorej łyżki soli i 2 łyżeczki specjalnej przyprawy dla Koreańczyków marchewki
Gotowanie odbywa się w 3 etapach:
- Małe ogórki są cięte wzdłużnie na 4 lub 8 części. Jeśli stosuje się duże warzywa, należy je pokroić w duże kostki. Czosnek jest siekany nożem, a marchewka - na tarce.
- Wszystkie produkty z przepisu należy wymieszać w przygotowanym pojemniku. Następnie przykryj i pozostaw do zaparzenia na 1 dzień.
- Ułóż przygotowaną mieszaninę w słoikach, sterylizuj przez 10 minut w pojemniku z wrzącą wodą, a następnie szczelnie zakorkuj.
Мало кто пробовал заготавливать корейские салаты z ogórków na zimę. Ogólnie przyjmuje się, że potrawy te powinny być spożywane wyłącznie świeże. Ta opinia jest błędna. Rzeczywiście, duża liczba składników, takich jak olej, sól i ocet służą jako doskonały środek konserwujący. Ponadto pozwala zrolować koreańskie sałatki z ogórka na zimę bez wcześniejszej obróbki cieplnej. Nie musisz stać przy kuchence i boleśnie czekać na zakończenie gotowania.
Jako dodatkowe elementy możeszużywaj również czerwonej mielonej lub papryczki chili. To da specyficzny aromat i sprawi, że smak gotowej sałatki będzie bardziej pikantny. Istnieje wiele opcji i każdy może wybrać tę, która mu się podoba. A dla tych, którzy wątpią, wystarczy raz spróbować przygotować koreańskie sałatki z ogórków na zimę i zweryfikować to z własnego doświadczenia.
Ale blanki nie są złe i świeżo przygotowanedania nie zostały jeszcze odwołane. Każda gospodyni domowa pokocha koreańską sałatkę ze świeżego ogórka, którą w pośpiechu można uznać za wspaniały i dość oryginalny produkt. Piękno polega na tym, że jest gotowy od razu po wymieszaniu wszystkich składników. Skład dania jest stosunkowo prosty: na 350 gram ogórków - ząbek czosnku, kilka szczypty soli, 1,5 łyżki mielonego chili (koreańskiego), 2 łyżeczki octu stołowego, trochę czarnego pieprzu, jedna i jedna pół łyżeczki cukru i łyżeczka sezamu.
Przygotowanie sałatki za jednym razem.Na patelnię dodajemy ogórki pokrojone w kółka i wszystkie pozostałe składniki według przepisu. Po wymieszaniu produkt można rozłożyć w salaterce i bezpiecznie podać.
Jest jeszcze jeden dość ciekawy przepis na sałatkę.Koreańskie ogórki można smażyć jak również świeże. To bardzo nietypowe. Do takiego dania będziesz potrzebować: na 2 ogórki - 2 marchewki, 1 słodką paprykę, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oleju słonecznikowego i 200 gram dowolnego mięsa. Przyprawą może być czarny pieprz, szczypiorek i dowolne zielone warzywa liściaste.
Takie danie przygotowywane jest w określonej kolejności:
- Najpierw trzeba posypać pokrojone w kostkę ogórki solą i odstawić.
- Paprykę, mięso i marchewki pokroić w paski, a zioła posiekać dowolnie.
- Lekko wycisnąć ogórki i podsmażyć na oleju. Wyciśnij tam czosnek.
- Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj ogórki z resztą przepisu. Dopraw danie do smaku sosem sojowym i pozwól mu parzyć przez około 10 minut.
Ta koreańska sałatka szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom niezwykłych smaków. A swoim wyglądem jest w stanie ozdobić każdy stół.
