О том, что на сегодняшний день Санкт-Петербург To wielkie imperium handlowe i zdrowy konkurent na moskiewskich rynkach żywności, o czym wie nawet dziecko. Jednak niewiele osób zadaje pytanie: czy są jakieś luki w branży handlowej w Petersburgu i kto może je wypełnić? Obfitość supermarketów spożywczych, straganów i sklepów spożywczych zapewnia przeciętnemu konsumentowi dobry wybór. Każdy konsument ma swobodę wyboru, czy kupić mleko w sklepie spożywczym, czy udać się do supermarketu, aby go zdobyć, gdzie wszystkie produkty są znacznie tańsze, ale asortyment jest znacznie niższy. Jednak osoba chce kupować nie tylko tanie towary, ale także towary wysokiej jakości, a ten aspekt w niektórych sektorach naszego miasta jest problemem nie do pokonania.
Petersburg jest przepełniony dużą ilością postu i niebardzo zdrowe jedzenie, ale doświadcza znacznego niedoboru świeżych warzyw. Jeśli sytuacja z kapustą i ziemniakami nadal nie jest zła, w zasadzie, aby kupić świeży kalafior, który nawet Avicenna uważał za magazyn witamin, gospodyni będzie musiała wstać wcześnie rano i pójść na rynek miejski. A biorąc to pod uwagę fakt, że kalafior jest dość bezpretensjonalny i może dobrze rosnąć w naszym regionie. Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku brukselki, kalarepy i innych roślin bogatych w witaminy i minerały. Najprawdopodobniej przyczyną jest niezdolność do utrzymania świeżości warzyw, dlatego Petersburgom oferuje się ogromny wybór świeżo mrożonych warzyw - po prostu obfitość witamin z torebki. Zakres i głębia asortymentu sieci detalicznej utrzymuje się na wysokim poziomie, jednak duże supermarkety nie są w stanie poradzić sobie z problemem zachowania dużej liczby warzyw, a mali przedsiębiorcy niestety nie mogą zapewnić świeżych warzyw wszystkim mieszkańcom Petersburga. Sieć sklepów Pyaterochka z pewnością utrzymuje wiodącą pozycję na rynku spożywczym; tylko w Petersburgu istnieją 238 sklepów tej marki, które zajmują ponad 50% rynku supermarketów sieciowych. Najwyraźniej szeroki asortyment asortymentu nie stwarza możliwości zachowania go przez detalistów, dlatego też duzi kupcy często wolą ilość od jakości. Wysokiej jakości świeże warzywa można obecnie kupić tylko na targach spożywczych, gdzie ogrodnicy i ogrodnicy oferują nadwyżki z własnych działek. Nie mają jednak także okazji nasycić prawie pięciomilionowego miasta różnorodnością witamin bezpośrednio z ogrodu.
Podobnie jest w przypadku przedsiębiorstw.usługi gastronomiczne, w których tysiące mieszkańców Petersburga i gości północnej stolicy zmuszone są zjeść lunch i kolację. Nikogo nie zaskoczy obfitością fast foodów, teraz na każdym rogu w Petersburgu można spotkać namiot z shawarmą i pizzą. Niemniej jednak zdrowe i zdrowe jedzenie wegetariańskie typu fast food na rynku żywności w Petersburgu nie jest tak łatwe do znalezienia. Oczywiście w Petersburgu jest kilka restauracji wegetariańskich, ale ich asortyment nie różni się niczym od prostych restauracji i nie każdy mieszkaniec północnej stolicy może sobie na nie pozwolić. Większość biznesmenów i biznesmenów zmuszonych jest jeść w ciągu dnia w kawiarniach i restauracjach, dlaczego wciąż nie martwią się o dostępność szybkich i pełnowartościowych potraw? Wegetariańskie jedzenie kosztuje o rząd wielkości tańsze, zupełnie nie jest jasne, dlaczego krajowi przedsiębiorcy nie próbują podbić tego jeszcze nierozwiniętego przemysłu spożywczego. W namiotach z chińskim jedzeniem szerokość asortymentu pozostawia wiele do życzenia, oczywiście tutaj można znaleźć „chipsy ziemniaczane” i sajgonki, ale prawie codziennie nie można tego jeść. McDonald's przyczynił się do rozwiązania tego problemu i zadowolił miłośników warzyw wegetariańskim cheeseburgerem, ale to nie wystarczy, jeśli weźmie się pod uwagę, że coraz więcej fanów zdrowej żywności w Petersburgu. Makaron z warzywami i smażonym chińskim ryżem jest daleki od różnorodności wegetariańskich menu, które mogą być reprezentowane przez pawilony fast food w Petersburgu. Kuchnia wegetariańska to bogactwo zdrowego błonnika bogatego w witaminy, niestety krajowi przedsiębiorcy nie biorą tego pod uwagę.
Pomimo przeludnienia na rynku żywnościpółnocna stolica, szeroki asortyment produktów w niektórych obszarach przemysłu pozostawia wiele do życzenia i istnieją wolne nisze, które należy wypełnić, aby zapewnić Petersburgom wysokiej jakości i zdrową żywność. Miasto czeka na przedsiębiorczych i biznesmenów, którzy będą w stanie przejąć kontrolę nad zdrowiem narodu i nasycą rynek petersburski wysokiej jakości produktami. Tylko jedna rzecz nie jest jasna - kiedy to się stanie?
