Nie wszyscy rybacy znają takie podwodnemieszkaniec, jak karp. Ryby o tej nazwie są rzadkością w większości zbiorników wodnych w kraju. Niemniej jednak nikt nie odmówiłby takiego połowu. Ale co to za ryba, gdzie mieszka i jak wygląda?
Ponieważ ten mieszkaniec to rzadkość dlawielu morzach i rzekach, chciałbym wiedzieć, jak wygląda karp. Krewnymi tych przedstawicieli są płotki. Karp dorasta do 70 cm, jego ciało ma kwadratowy kształt, podłużny ogon i dużą płetwę ogonową. Jego głowa jest niewielkich rozmiarów i wydaje się lekko zakrzywiona, ma małe, zadbane oczy i mocne zęby gardłowe. Ta ryba ma stosunkowo duże łuski. Kolor głowy jest szary matowy, brzuch biały, grzbiet ciemny z zielonym przelewem, boki srebrzysto-jasny. Ich płetwy są ciemne. Możesz zobaczyć, jak wygląda ryba karpiowa. Zdjęcie jest sugerowane poniżej.
Uważa się, że karp został znaleziony wMorze Kaspijskie i stopniowo przeniosło się do Azowa i Czarnego. Można go również znaleźć w rzekach perskich i kaukaskich, ale tutaj jest znany jako kutum. Występuje również w niektórych częściach rzek Don, Dniepr, Dniestr i Bug. Zauważono, że tam, gdzie jest szybki zimny nurt, kamieniste dno, częściej występuje karp. Ryba żyje głównie w morzu i żeruje w jego odświeżonych obszarach, ale w okresie tarła trafia do rzek. Nie lubi przebywać blisko wybrzeża.
W tym okresie mężczyźni nabywają strój, który ichznacząco różni się od samic. Stają się jaśniejsze. Ich tył i boki pokryte są twardymi stożkowymi guzkami o jasnym perłowym odcieniu. Płetwy również zmieniają kolor i stają się niebiesko-różowe z ciekawym odcieniem. Okres godowy ryb może przypadać wczesną wiosną, a jesienią do samego mrozu. Po zakończeniu tarła ryba przybiera swój zwykły wygląd. W wieku pięciu lat osiąga dojrzałość płciową. W tym samym czasie długość może wynosić tylko 40 cm, w kwietniu-maju karp zaczyna się tarło. W tym celu ryby wybierają obszary ze skalistym dnem, czystą wodą i wartkim nurtem.
Gdy woda nagrzeje się do 10 0C, samce idą przygotować miejsca natarło. Narośla pojawiające się w tym okresie są wykorzystywane przez wycinanki do ocierania się o kamienie. Oczyszczają je więc z glonów, płytki nazębnej i jaj naniesionych przez inne ryby. Samo tarło odbywa się w temperaturze nie wyższej niż 14 0Z.Samice, która rozpoczyna tarło, towarzyszy około trzech samców. W zależności od temperatury wody okres ten może trwać do trzech tygodni i może być bolesny i trudny dla kobiet. Porusza się do przodu, a potem do tyłu, ocierając boki o kamienie, czasami pozostawiając rany na brzuchu. Samce pomagają im, naciskając na brzuch samicy swoimi naroślami. W okresie tarła ryby prawdopodobnie odmówią jedzenia i skupią się na procesie, czasami nie zauważając niebezpieczeństwa. Karpie są bardzo płodne. Mogą wyprodukować od 50 tys. do 150 tys. jaj.
Należy zauważyć, że karp jest bardzoostrożny, szybki i silny. Ale wraz z tym należy do najbardziej przerażających podwodnych mieszkańców. W tych miejscach, w których wyczuwał niebezpieczeństwo, przez bardzo długi czas się nie pojawi. Podejrzane dźwięki lub ruch mogą go przestraszyć. W takim przypadku rzuci się na dno i schowa się pod kamieniami, nie ruszając się przez kilka godzin z rzędu. Ze względu na swoją ostrożność karp wyrusza na poszukiwanie pokarmu w nocy lub bardzo wcześnie rano. Ponadto nie unosi się na powierzchnię i pozostaje w głębokiej wodzie.
Ten gatunek ryby jest bardzo cenny w kulinariachplanu, ponieważ słynie ze swojego wyjątkowego smaku. Białe mięso karpia nie ma drobnych kości i jest bardzo delikatne w smaku. Dlatego ta rasa zaczęła być hodowana sztucznie. Z karpia można przygotować różnorodne potrawy. Poniżej znajduje się przepis na gotowanie.
Półtora kilograma karpia (jedna osoba dorosła)wyciąga sześć kilogramów), trzeba wlać var, w którym są już przyprawy i zioła dla ryby, następnie dodać łyżkę oleju, a następnie dalej gotować na małym ogniu. Gotowane ziemniaki (7-8 sztuk) przygotowuje się w osobnej misce. Wszystkie składniki układa się i wylewa masłem z gotowanymi posiekanymi jajkami. Smaczne i aromatyczne danie gotowe.
