Um sistema nutricional como o vegetarianismo,originado no Ocidente. Mas se você olhar, a maioria das pessoas costumava jejuar, o que significa que comiam comida vegetariana, já que por algum tempo a carne e outros produtos de origem animal foram excluídos da dieta. Hoje, mais e mais pessoas recusam alimentos de origem animal e comem apenas alimentos vegetais. Embora existam diferentes tipos de vegetarianismo, inclusive aqueles em que o uso de laticínios e ovos é permitido. Muitos nutricionistas afirmam que essa forma de alimentação é uma das melhores, pois é a mais balanceada e saudável possível.
Os benefícios do vegetarianismo
As pessoas costumavam pensar que a carne era necessáriause para que o corpo receba proteínas. Mas os cientistas provaram que os alimentos vegetais também contêm todas as proteínas essenciais, portanto, a rejeição da carne não afeta a falta dessa importante substância no corpo. Com uma dieta balanceada certa, incluindo legumes, grãos, nozes e vegetais verdes, o corpo receberá a dose necessária de proteína, se não mais. permite que você economize tempo e coma deliciosamente.
É difícil para o corpo processar produtos cárneos,portanto, substâncias nocivas começam a se acumular no corpo, por exemplo, toxinas, aparece o colesterol. É muito mais fácil digerir alimentos vegetais no trato gastrointestinal. Devido a isso, o corpo não só não acumula toxinas, mas também as que apareceram anteriormente são removidas. Além disso, o corpo gasta menos energia no processamento de alimentos vegetarianos, o que aumenta o valor energético dos alimentos consumidos.
Os vegetarianos se sentem leves.Eles conseguem manter o peso normal sem problemas. Alimentos à base de plantas podem ajudá-lo a eliminar os quilos extras. Mas, o mais importante, se você fizer a transição certa para comer alimentos vegetais, a pessoa não sentirá fome e poderá continuar a comer deliciosamente, mas é útil comer.
Comida vegetariana e saúde
Cientistas e muitos vegetarianos provaram queuma dieta exclusivamente de alimentos vegetais evita o desenvolvimento e a ocorrência de muitas doenças. Pessoas que usam essa dieta quase nunca sofrem de câncer de cólon. Além disso, entre os vegetarianos, as doenças cardiovasculares são menos comuns, incluindo ataques cardíacos e derrames, diabetes mellitus e outras doenças graves. A pressão arterial e outros sinais vitais geralmente voltam ao normal. Também houve casos de eliminação de doenças crônicas após a mudança para uma dieta vegetariana.
As plantas contêm não apenas proteínas, mas tambémoutras substâncias necessárias para o funcionamento normal do corpo, incluindo carboidratos, vitaminas e oligoelementos. Mas muitos médicos não recomendam comer apenas alimentos vegetais para crianças cujo corpo está crescendo, bem como, em alguns casos, para pessoas doentes, cuja alimentação deve ser equilibrada.
