Todo mundo adora cerejas.As cerejeiras estão espalhadas por todo o mundo. Durante as escavações de assentamentos antigos, os arqueólogos em toda parte encontram poços de cereja, o que atesta o amor do homem por essas frutas suculentas desde tempos imemoriais. Os ancestrais apreciavam o sabor das frutas aromáticas. Eles usaram habilmente não só os frutos, mas também outras partes desta árvore incrível.
Isso vai alimentar e curar
As bagas de cereja podem ser consumidas de qualquer forma:fresco, seco, enlatado. Eles matam a sede e melhoram o apetite. Baixas em calorias (52 kcal / 100 g), são excelentes para a nutrição dietética.
Se as cerejas são úteis pode dizer issocomposição química. As bagas são ricas em vitaminas e minerais, a sua polpa possui propriedades bactericidas. Os sais de cobre e ferro contidos nas frutas cereja, além de uma quantidade significativa de ácido fólico (até 0,4 mg), auxiliam no tratamento da anemia, o que torna a cereja um produto desejável para crianças e gestantes. As cerejas contêm mais ferro do que as maçãs e, em termos de conteúdo de ácido fólico, elas se aproximam das framboesas maduras.
A cereja é útil porque é natural e únicaconexões. A fruta contém ácido elágico, que bloqueia o desenvolvimento das células cancerosas. E cumarinas e oxicumarinas normalizam a coagulação do sangue, prevenindo coágulos sanguíneos e ataques cardíacos. A antocianina corante natural, que é especialmente abundante em cerejas escuras, é um poderoso antioxidante que fortalece os capilares e retarda o envelhecimento celular. O magnésio contido na polpa tem efeito anticonvulsivante e calmante do sistema nervoso.
Não apenas frutas. Usando outras partes da cerejeira
Todo mundo adora cerejas por seus frutos suculentos e deliciosas compotas. E para que serve a cereja, exceto seus frutos? Folhas, sementes, caules e ramos jovens são usados na culinária e na medicina popular.
As folhas de cereja coriáceas são anti-sépticos naturais.São amplamente utilizados na fabricação de conservas, além de picles e geléias. Em caso de cortes e escoriações, pode-se aplicar mingau de folhas na área lesada - isso evitará o processo inflamatório. Ao visitar uma sauna, em vez de vassouras de bétula, você pode usar as cereja: as propriedades bactericidas da folhagem da cereja irão limpar a pele, curar feridas e destruir infecções fúngicas. A decocção dos galhos ajuda nos distúrbios gástricos, é usada como adstringente para diarréia e disenteria. O caule da cereja é um diurético que ajuda no edema e na urolitíase. Uma decocção de talos e galhos jovens ajuda no tratamento da hipertensão. Com a ajuda dos ossos, a medicina tradicional trata a gota e as pedras nos rins.
Flores, talos, folhas de cerejeira são secas para o inverno. O que as cerejas são úteis no inverno é a proteção contra a deficiência de vitaminas. O chá de cereja cicatrizante irá revigorar e proteger contra resfriados.
Precauções e contra-indicações
A cereja é muito usada na medicina popular.As propriedades benéficas e contra-indicações para seu uso foram bem estudadas por fitoterapeutas e curandeiros. Infelizmente, algumas pessoas não podem consumir bagas de cereja.
O suco de cereja é contra-indicado no diabetes.As cerejas não devem ser consumidas por pessoas com úlceras estomacais e por pessoas com alta acidez. Além disso, pessoas obesas e com distúrbios intestinais devem evitar comer cerejas. Dentro dos caroços das cerejas, está contida a amigdalina, que eventualmente se decompõe em glicose inofensiva e ácido cianídrico venenoso. A tintura sem caroço de cereja, preparada sem tratamento térmico, pode conter um pouco de amigdalina e é mais prejudicial do que benéfica. Cerejas com sementes em forma de geleia e compotas não são perigosas, pois a amigdalase, ao ser aquecida, perde a capacidade de se decompor.
