Cerejas com cobertura de chocolate são uma sobremesa clássica amada por crianças e adultos. Hoje iremos oferecer-lhe algumas sobremesas simples que poderá preparar em casa.
Geléia de cereja com cobertura de chocolate
O sabor incrível da sobremesa será muito apreciado por todos os seus entes queridos. Para isso precisaremos dos seguintes ingredientes:
- Cereja fresca - um quilograma.
- O açúcar é um quilo.
- Cacau - 100 gramas.
- Chocolate amargo - 100 gramas.
Como fazer geléia de cereja com cobertura de chocolate? A receita da sobremesa é muito simples:
- Lave as bagas e retire de cada caroço.
- Coloque-os em uma tigela funda e cubra com açúcar. Quando o suco das cerejas estiver acabando, coloque-as em fogo baixo e leve para ferver. Ao mesmo tempo, não se esqueça de mexer constantemente os frutos.
- Retire a tigela do fogo e esfrie o conteúdo. Em seguida, use uma peneira para separar as cerejas da calda.
- Coloque o líquido novamente no fogão e leve à fervura. Mergulhe as cerejas na calda e deixe esfriar.
- Repita este procedimento mais três vezes. No final da cozedura, as cerejas estão embebidas e firmes.
- Quando ferver a calda pela última vez, acrescente o cacau e o chocolate ralado. Coloque as cerejas e cozinhe por cinco minutos.
Coloque a geléia em potes esterilizados e feche com tampas de metal.
Doces com conhaque
Cerejas em chocolate vão bem com o sabor desta nobre bebida. Portanto, oferecemos a você uma receita simples para um doce deleite. Estoque esses produtos para ele:
- Cerejas secas - 15 gramas.
- Conhaque - 50 ml.
- Cacau - uma colher de sopa.
- Chocolate amargo - 150 gramas.
Se você quiser fazer esses doces para crianças, substitua o conhaque por suco. Então, como fazer cerejas com cobertura de chocolate?
- Despeje as frutas vermelhas com álcool e leve à geladeira por um dia.
- Quando o tempo especificado tiver passado, escorra o conhaque em uma tigela separada.
- Quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Você também pode usar um forno de microondas para essa finalidade.
- Prepare pequenos moldes de silicone e preencha até a metade com chocolate derretido.
- Coloque as bagas neles, pressionando cada um para dentro.
- Preencha os formulários com o resto do chocolate.
- Coloque os doces na geladeira por meia hora.
- Pincele as guloseimas acabadas com conhaque e deixe secar.
Coloque os rebuçados num prato e polvilhe generosamente com o cacau em pó.
Cereja coberta de chocolate. Receita
Doces deliciosos e lindos vão agradar não só as crianças, mas também os adultos.
Ingredientes:
- Coquetel de cereja - 20 gramas.
- Chocolate branco - 20 gramas.
- Chocolate amargo - 100 gramas.
Preparação:
- Descarte as frutas em uma peneira e espere a calda escorrer. Em seguida, coloque-os em um guardanapo e seque.
- Rale o chocolate branco e derreta o chocolate amargo em banho-maria.
- Mergulhe a cereja na massa quente, segurando-a pelo galho. Transfira as bagas para uma superfície dura coberta com película aderente.
- Quando o excesso de chocolate tiver escorrido, transfira as bagas para um prato e polvilhe com chocolate ralado.
Sobremesa "Cereja em Chocolate"
Este mimo será apreciado por quem não consegue imaginar a sua vida sem doces. Para esta sobremesa, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Cerejas sem caroço - dois copos
- Açúcar - 550 gramas.
- Água - 450 ml.
- Cacau - duas colheres de sopa.
- Manteiga - 100 gramas.
- Leite - quatro colheres de sopa.
- Vodka - 200 ml.
- Amaretto - algumas gotas.
- Sorvete - 200 gramas.
Então, estamos preparando a sobremesa "Cereja em chocolate":
- Faça um xarope com 450 gramas de açúcar, vodka, amaretto e água. Despeje as cerejas sobre elas e coloque uma tigela de frutas vermelhas na geladeira por 24 horas.
- Cozinhe o chocolate com 100 gramas de açúcar, cacau, manteiga e leite. Para fazer isso, misture os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos.
- Coloque um pouco do sorvete em copos lindos, depois coloque algumas colheres de sopa de cerejas e recheie tudo com chocolate resfriado.
Você pode reduzir a quantidade de açúcar e álcool, se desejar.
Muffins "Chocolate Cherry"
Para fazer cupcakes saborosos, você precisará de:
- Manteiga - 100 gramas.
- Chocolate de leite - 100 gramas.
- Leite - 250 ml.
- Ovo de galinha - duas peças.
- Farinha de trigo - um copo e meio.
- Cacau em pó - um terço de um copo.
- Açúcar - um terço de um copo.
- Massa para assar - uma colher e meia de chá.
- Soda - meia colher de chá.
- Sal a gosto.
- Cerejas (secas) - 100 gramas.
- Açúcar em pó para decoração.
Preparação:
- Aqueça a manteiga, metade do chocolate picado e o leite em banho-maria.
- Resfrie a massa resultante e adicione o resto dos ingredientes.
- Bata os alimentos na batedeira, misture com os pedaços de chocolate e as cerejas.
Despeje a massa em formas de silicone (apenas dois terços cheias) e leve ao forno pré-aquecido.
