A anfitriã que constantemente assa várias guloseimasda massa, sabe o quanto é importante que os utensílios de cozedura sejam de alta qualidade e devidamente seleccionados. Afinal, o produto acabado deve assar uniformemente e não queimar, e deve ser fácil de remover dos pratos em que foi assado.
Se voltarmos no tempo e olharmosas formas de cozedura que então eram utilizadas na quinta, só podemos surpreender-nos com a desenvoltura e engenhosidade dos especialistas culinários. Latas de diferentes diâmetros de alimentos enlatados, café ou chá, depois de esvaziadas, desempenhavam o papel dessas mesmas formas. Suas bordas foram afiadas para não se cortarem durante o uso, foram bem lavadas por dentro. Antes de cozinhar, os moldes eram lubrificados com banha ou gordura, polvilhados com pão ralado ou sêmola.
Havia também moldes especiais para assar. Eles não tinham muita variedade. Sim, e eles foram vendidos (quando apareceram nas prateleiras das lojas) muito rapidamente.
Hoje, a variedade de formas propostas paraassar é simplesmente delicioso. Eu quero comprar tudo o que é oferecido. Cada molde de silicone é único. Com sua ajuda, você pode preparar facilmente uma verdadeira obra-prima culinária.
Especialmente muitas donas de casa gostavam de moldes de silicone. As críticas são em sua maioria positivas. Embora também existam senhoras que não estão particularmente entusiasmadas com esses produtos.
Se você ainda não usoumoldes de silicone e você não pode dizer com certeza se gosta de trabalhar com eles, oferecemos-lhe para saber mais sobre os aspectos positivos e não muito agradáveis deste produto.
Então, vamos primeiro apontar as vantagens quetem moldes de silicone. Comentários das anfitriãs ajudarão nisso. Primeiro, essas formas são diversas. Você pode assar um bolo na forma de um animal, uma flor e estrelas com um mês. Para dar aos bolos a forma desejada, você não deve usar uma seringa de confeitaria com um monte de bicos. É o suficiente para despejar o molde de silicone com a massa preparada.
Em segundo lugar, a massa é assada (sujeito a boase bom funcionamento do forno) uniformemente e também dourar uniformemente em toda a superfície. Além disso, de acordo com os fabricantes, essas formas não precisam ser lubrificadas com gordura ou óleo vegetal.
Em terceiro lugar, os moldes de silicone permitem remover facilmente, por exemplo, uma torta. Comentários das anfitriãs, pelo menos, testemunham isso.
Bem, finalmente, lavá-los após o uso também é fácil. Basta enchê-lo com água por um tempo e depois é só enxaguar.
Sim, há muitos pontos positivos.moldes de cozimento de silicone. Há também críticas negativas sobre eles. Por exemplo, eles dizem que, quando reutilizados, os lados do cozimento queimam e grudam. Há também uma opinião de que é muito difícil remover cuidadosamente, por exemplo, um cupcake de um molde com protuberâncias. Outra desvantagem é que, se você não retirar os doces do molde de silicone a tempo, eles apodrecerão. E, finalmente, limpar um molde de silicone com fundo irregular (com um padrão) é bastante difícil.
Eu gostaria de me opor a tudo isso, mas a língua não vira. Todos esses aspectos negativos são, de fato, corretamente apontados. Mas há algumas reservas e nuances. E vamos nos debruçar sobre isso com mais detalhes.
De fato, em algumas formas, os lados queimamquando reutilizado. Mas há uma explicação para isso. É só que eles não foram lavados corretamente. Muito provavelmente, detergente líquido foi usado neste processo, o que é inaceitável. Quanto ao segundo menos, os fabricantes são os culpados aqui. Bons moldes feitos de silicone, quando devidamente usados, armazenados e limpos, não precisam ser lubrificados antes do uso. Mas estamos falando de produtos de qualidade.
E agora a verdadeira pergunta:como limpar o molde de silicone após o uso? Muito simples. Basta enchê-lo com água morna comum por um tempo e depois enxaguá-lo com água corrente e, colocando-o em uma toalha, deixe-o secar.
