Frango com laranja é o suficienteum prato original e bonito que é perfeito tanto para uma mesa casual quanto para uma mesa festiva. Devido à presença dos cítricos, o prato revela-se muito suculento, macio, tem um sabor picante e um aroma delicado e requintado. Apresento-vos três receitas simples e deliciosas que eu próprio gosto de tratar a minha família e amigos.
Frango com Laranjas
Ingredientes necessários: um frango médio, quatro laranjas, cinco dentes de alho, pimenta e sal.
Culinária. A gente lava bem o frango, se tiver entranhas, retira, passa sal e polvilha com pimenta.
Lavamos as laranjas e as cortamos em rodelas finas. Se desejar, você pode descascar as frutas cítricas.
Agora, vamos descer à parte mais importante e difícil.Precisamos colocar as laranjas sob a pele do frango e fazer isso com o máximo de cuidado possível. Cortamos a pele com uma faca afiada em vários lugares e colocamos os círculos acabados. Seis fatias de laranja podem caber em cada lado.
Corte o alho descascado em rodelas e coloque no frango. Se sobrar laranjas, mandamos para a trilha do alho.
Agora pegamos um barbante ou um fio muito forte e amarramos as coxas de frango.
Pré-aqueça o forno, coloque as aves em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus.
Frango com laranja é cozido por cerca de duas horas. Durante o processo de cozimento, despeje seu próprio suco da assadeira sobre ele, para que fique muito mais suculento. Corte o pássaro pronto em pedaços e sirva.
Você pode cozinhar arroz branco ou purê de batata como acompanhamento.
O frango com laranjas preparado segundo esta receita revela-se muito suculento, com uma crosta crocante e um sabor invulgar. Este prato será uma decoração valiosa para a sua mesa.
Frango assado no forno com laranjas na manga
Precisamos de: 700 gramas de polpa de frango, uma cebola, 50 gramas de suco de limão, uma laranja, cinco batatas, um copo de água fervida, um copo de creme de leite, especiarias, pimenta, sal.
Culinária. Corte o frango em pedaços médios. Pique a cebola em rodelas finas. Esprema o suco do limão em uma tigela e deixe marinar a cebola por cerca de 15 minutos.
Retire a casca da laranja e corte-a ao meio. Descasque, enxágue e pique as batatas da mesma forma que as frutas cítricas.
Pegamos uma manga de cozimento, amarramos bemde um lado e coloque os pedaços de frango. Polvilhe por cima com todas as especiarias e sal. Coloque uma laranja por cima da carne, depois as batatas e as cebolas marinadas em suco de limão. Despeje água e suco de limão na manga. Amarre bem o outro lado da manga, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta e cinco minutos.
Retire o prato pronto do forno, coloque na panela, acrescente um pouco de creme de leite, misture e cozinhe por cerca de cinco minutos.
Agora o prato está pronto e você pode servir à mesa.
Frango com Laranjas e Mel
Ingredientes necessários: Frango médio, meia xícara de mel líquido, duas laranjas, meio limão, uma colher de azeite, uma colher de chá de açafrão e coentro, ervas frescas, sal e pimenta.
Culinária. Lavamos bem o frango em água fria, batemos com um guardanapo e esfregamos com sal e pimenta.
Esprema o suco de uma laranja, acrescente mel, azeite, açafrão e coentro. Esfregue o frango por dentro e por fora com esta mistura perfumada e deixe na geladeira por duas horas.
Em seguida, colocamos em uma forma e despejamos o restante da mistura. Coloque círculos de laranja em cima do frango e leve para assar em forno pré-aquecido.
Assamos o prato por cerca de uma hora, até que apareça uma crosta dourada e apetitosa. Durante o cozimento, despeje sobre o frango com o suco da forma.
Decoramos o prato acabado com ervas, anéis de limão.
Desfrute de sua refeição!
