Qual é o produto "Prostokvashino"(fermento), cuja receita será descrita a seguir? Segundo especialistas, ele foi desenvolvido de acordo com uma fórmula especial. A cultura inicial contém duas bactérias vivas benéficas: lactobacilos acidófilos e búlgaros. Devido a isso, este produto possui sabor suave e leveza especial.
No processo de fermentação, a cultura inicial "Prostokvashino"receitas com o uso das quais muito apreciadas pelos chefs, produz uma grande quantidade de vitaminas, oligoelementos, aminoácidos essenciais e substâncias biologicamente ativas. Isso o torna um produto preventivo útil.
As receitas que contêm este produto são bastante simples de implementar. Se você deseja fazer um iogurte delicioso e nutritivo, precisa adquirir um produto especialmente projetado.
A massa fermentada de prostokvashino para iogurte, cuja receita será considerada agora, é vendida em muitas lojas. Para usá-lo, você precisa preparar:
Como preparar iogurte de massa fermentada"Prostokvashino"? As receitas para criar tal iguaria são frequentemente utilizadas por mães de crianças pequenas. Afinal, não é segredo para ninguém que as crianças gostam muito dessas guloseimas.
Para a auto-preparação de um produto de leite fermentado, apenas o leite integral e natural é usado. É despejado em uma panela e colocado no fogo.
Fazendo o leite ferver, ele é mantido no fogãocerca de ¼ hora. Com o tempo, a panela é removida do fogo e resfriada a 45 graus. Um termômetro sem contato deve ser usado para determinar a temperatura.
Depois de realizar as ações descritas, um pouco de leite quente é despejado em uma pequena tigela e misturado com o fermento.
Depois de obter uma consistência homogênea, coloque o conteúdo do copo em uma panela com o restante do leite e mexa bem novamente.
Assim que o fermento estiver no leite, os pratos como futuro iogurte é coberto com uma tampa e envolto em um cobertor quente. Colocando a louça em local isolado, o produto é guardado por 5 a 8 horas. Durante este tempo, o leite deve engrossar visivelmente.
Agora você sabe fazer iogurte com massa azeda Prostokvashino. Receitas de alimentos semelhantes com outras bactérias requerem etapas semelhantes.
Após 5-8 horas, o prato de leite fermentado é removido para a geladeira para que não transborde.
Após resfriar o iogurte, ele é colocado em uma xícara e servido à mesa. Se desejar, o prato em porções pode ser misturado com purê de frutas vermelhas, açúcar ou pedaços de frutas.
É aconselhável armazenar o produto acabado da cultura inicial na geladeira por no máximo uma semana.
As panquecas grossas feitas com este produto são muito macias, saborosas e saudáveis. Para implementar esta receita, precisamos:
Por onde começar a fazer panquecas comusando a cultura inicial Prostokvashino? As receitas (Julia Vysotskaya muitas vezes faz essas panquecas de acordo com o método descrito abaixo) desta sobremesa exigem a execução passo a passo de todos os pontos.
Primeiro você precisa amassar a base.Peneire a farinha de trigo branca com o sal e o fermento em uma tigela grande. Além disso, açúcar fino é adicionado aos ingredientes e misture bem. Depois disso, a massa fermentada e um ovo batido são espalhados para os produtos a granel.
Misturando todos os componentes, uma massa homogênea é obtida.
Se desejar, você pode adicionar passas, maçãs picadas ou damascos secos picados à massa para panquecas caseiras.
Para o preparo de panquecas deliciosas e avermelhadas, use apenas uma frigideira bem pré-aquecida. É adicionado óleo vegetal e, em seguida, os produtos são dispostos com uma colher de sopa.
Tendo alcançado o escurecimento da parte inferiorpanquecas, são viradas e preparadas exatamente da mesma maneira. Em seguida, as panquecas são retiradas em um prato separado e um novo lote de produtos é colocado na panela. Se desejar, os pratos podem ser untados novamente com óleo. Caso contrário, a gordura vegetal deve ser aplicada separadamente em panquecas secas. Isso os deixará mais suculentos e deliciosos.
Como você pode ver, no preparo de panquecas caseiras comnão há nada complicado com a ajuda da cultura inicial "Prostokvashino". Depois que todas as panquecas são fritas em uma frigideira quente, elas são servidas no café da manhã junto com o chá ou outra bebida.
Para uma sobremesa mais satisfatória e nutritiva, as panquecas prontas são aromatizadas com creme de leite, baga ou iogurte de frutas, bem como leite condensado, geleia, mel ou outros doces.
Apresentando receitas usando massa fermentada"Prostokvashino", não se pode deixar de referir as suas variedades. Este produto é vendido em embalagens de 910 gramas. Seu teor de gordura pode ser de 1% ou 2,5%.
Também deve ser observado que nas prateleiras das lojasesta iguaria também pode ser encontrada em uma embalagem conveniente de 330 gramas. Esse produto é ideal para um lanche saudável. Tem um sabor "clássico", "morango", "farelo de cereais" e "bagas de jardim".
Deve-se observar que a cultura inicial Prostokvashino foi criada especificamente para aqueles que se esforçam para seguir todos os princípios de uma dieta completa e saudável.
Os experientes especialistas culinários afirmam que com este produto pode cozinhar pratos e pastelarias completamente diferentes que serão muito úteis para o corpo e para um grande bem-estar em geral.
