Sopa com almôndegas de frango picadas: métodos de cozimento e sutilezas do processo

Sopa de almôndega de frango picada éuma ótima maneira de preparar rapidamente um almoço delicioso e satisfatório. Todo o processo leva no máximo uma hora, e o resultado é uma refeição dietética leve, rica em proteínas e capaz de fornecer energia ao corpo humano o dia todo. Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras.

Sopa de arroz

De acordo com a maioria das donas de casa, sopa comA almôndega de frango picada é talvez o mais popular dos primeiros pratos. Ele é amado não apenas pelas crianças, mas também por muitos adultos. Para preparar essa sopa, são necessários os ingredientes mais simples e acessíveis: 3 litros de água, 2 cebolas, 400 gramas de frango picado, pimenta preta moída, cenoura, 100 gramas de arroz, 4 batatas, sal, um dente de alho, um ovo, 2 folhas de louro, uma pitada de coentro moído e algumas ervilhas de pimenta da Jamaica aromática.

Tecnologia de cozimento:

1. Adicione 1 cebola picada com alho, ovo e especiarias (coentro, pimenta em pó e sal) ao frango picado. Tudo isso deve ser bem misturado e, em seguida, devidamente removido.
2. A partir da massa preparada, molde as almôndegas em bolas com as mãos molhadas.
3. Corte os vegetais restantes em cubos médios e as ervas podem ser simplesmente picadas finamente.
4. Despeje o arroz lavado em uma panela. Despeje água sobre ele e coloque fogo.
5. 6 minutos após a fervura, adicione as batatas, cebolas, cenouras e outros temperos.
6. Após 15 minutos, salgue a sopa e jogue as almôndegas nela. O fogo pode ser diminuído.
7. Em apenas 10 minutos, a sopa com almôndegas de frango picadas estará pronta. No final, você pode adicionar verduras.

Depois disso, o prato deve ser infundido um pouco. Para isso, tampe a panela e espere mais 10 minutos.

Opção mais simples

A sopa com almôndegas de frango picadas nãocertifique-se de adicionar qualquer cereal. Para tal prato, carne e vegetais serão suficientes. Existe uma opção interessante, onde são utilizados os principais componentes: 250 gramas de filé ou frango picado pronto, 1 cenoura, 2 cebolas, 2 ovos, 10 gramas de pimenta do reino, 3 cabeças de alho, 100 gramas de tomate fresco, 3 folhas de louro, sal e 25 gramas de salsa.

A sopa é muito simples de preparar:

1. Primeiro você precisa preparar a carne picada. Para isso, deve-se passar novamente por um moedor de carne, desta vez com alho. Depois disso, a mistura deve ser salgada, acrescente o ovo e amasse bem.
2. Refogue a cebola cortada em rodelas em uma frigideira.
3. Faça almôndegas de carne picada.
4. Ferva a água em uma panela e coloque as folhas de louro.
5. Mergulhe as almôndegas no líquido fervente e cozinhe em fogo médio.
6. Após 20 minutos, adicione a cebola com cenoura e pimenta do reino.
7. Em seguida, coloque a salsa picada e os tomates na sopa.
8. Depois de um quarto de hora, o fogo pode ser apagado.

Para que a sopa fique pronta, ela precisa ficar sob a tampa por 5 a 8 minutos.

Sopa de macarrão

De que outra forma você pode fazer com frango picado, sopa comalmôndegas? Receitas, fotos e dicas úteis de chefs experientes irão ajudá-lo a encontrar a solução certa para este problema. Muitas vezes, esse prato é preparado com macarrão. Portanto, torna-se mais satisfatório e com alto teor calórico. Para o trabalho, você precisará dos seguintes produtos obrigatórios: 3 batatas, cenouras, um dente de alho, 200 gramas de frango picado, sal, cebola, meia vagem de pimentão, louro, 2 colheres de sopa de macarrão pequeno, pimenta moída e 35 gramas de óleo de girassol.

O processo geralmente começa com o processamento dos principais produtos:

1. As batatas devem ser descascadas, lavadas e cuidadosamente cortadas em cubos.
2. Despeje a água em uma panela e coloque no fogo.
3. Durante este tempo, forme bolas com a carne picada.
4. Assim que a água ferver, mergulhe nela as batatas e as almôndegas.
5. Enquanto a comida está cozinhando, você pode fazer o resto dos vegetais. Primeiro você precisa picar aleatoriamente as cenouras, cebolas, pimentões e alho.
6. Frite os produtos preparados em uma frigideira, adicionando algumas colheres de sopa de óleo vegetal.
7. Adicione o molho suculento à sopa assim que as almôndegas e as batatas estiverem quase prontas.
8. Após 3 minutos, salgue o prato, acrescente o macarrão e um pouco de pimenta. É melhor adormecer verdes no final.

Agora tudo o que resta é esperar até que o macarrão esteja cozido.

O segredo para deliciosas almôndegas

Em tal prato, o mais importante é o certo.fazer almôndegas para canja de galinha picada. Você pode pegar uma receita pronta de almôndegas ou sugerir você mesmo. Normalmente, são levados os seguintes produtos para o seu preparo: 400 gramas de carne picada, meia cebola, um ovo, sal, uma cebolinha, pimenta e 2 cebolinhas.

Neste caso, a seguinte técnica é usada:

1. Primeiro, os vegetais precisam ser picados. A cebola deve ser picada finamente, a cebolinha picada ao acaso e o alho passado na prensa com uma faca.
2. Despeje os produtos preparados na carne picada.
3. Adicione o ovo, as especiarias e misture bem.
4. A partir da massa resultante, molde as almôndegas. Para que a carne picada não grude nas mãos, é necessário humedecê-las ligeiramente com água.

Agora as bolas prontas podem ser enviadas para a sopa.Esses produtos semiacabados podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira. Posteriormente, conforme necessário, eles podem ser obtidos e usados ​​para os fins a que se destinam. Para evitar que os produtos grudem uns nos outros quando congelados, é melhor primeiro enrolá-los na farinha.