De tão doce, saboroso e ensolaradoguloseimas, como panquecas, ninguém se recusa. Cada anfitriã mantém sua receita pessoal para cozinhar este prato, tornando as panquecas exclusivas e únicas. Se você realmente pretende surpreender seus entes queridos, pode preparar panquecas com banana para eles, porque esse tipo de recheio dificilmente pode ser chamado de tradicional para nossos lugares. Vamos dar uma olhada neste prato.
Panquecas de banana
Para preparar um prato de verdade, você precisaesse conjunto de produtos: leite - 320 mililitros, um ovo, uma banana, 30 gramas de manteiga amolecida, duas colheres de açúcar, um copo e meio de farinha, muito pouco sal, duas colheres de sopa de fermento em pó para a massa.
Se você já preparou todos esses ingredientes,então você pode começar a cozinhar panquecas com banana. Primeiro de tudo, você precisa misturar a manteiga com açúcar, sal e ovo. Amasse a banana descascada no purê de batatas e adicione à mistura preparada. Agora você pode adicionar leite, farinha, um fermento em pó à massa e misturar tudo bem até obter uma massa homogênea. A frigideira seca deve ser aquecida, após o que, usando uma colher de sopa, espalhe a massa sobre ela, tentando dar uma forma redonda às panquecas. Panquecas precisam ser fritas até que uma crosta dourada apareça nos dois lados. Esse prato pode ser servido com leite condensado, creme de leite ou molho de frutas vermelhas.
Você pode cozinhar panquecas com recheio de banana.A seguir, será descrito o processo de preparação de um prato real. É necessário separar as gemas das proteínas e depois bater as claras. Agora você precisa misturar farinha, gemas, leite, sal, flocos de coco e proteínas preparadas em uma tigela separada, após o que a massa deve ser infundida por quinze minutos. Em uma frigideira, é necessário dissolver a manteiga e assar quatro panquecas de tamanho médio da massa resultante. Agora você pode fazer o recheio das nossas panquecas. As bananas precisam ser descascadas, cortadas longitudinalmente em duas partes. Frite-os na manteiga com coco. Coloque meia banana e um pouco de amendoim em cada panqueca recebida. Role e aperte-os com um palito de dente. Neste prato está pronto para comer. Você pode servi-los tanto quentes quanto frios, pode oferecer doces ou molhos doces.
Panquecas de banana tailandesa
Todo mundo que já esteve na Tailândia eEu tentei suas panquecas incríveis com banana, eu gostaria de cozinhar o mesmo em casa. E para aqueles que ainda não os experimentaram, você pode se preparar para cozinhá-los e sentir a beleza deste prato. Para prepará-los, é necessário: cem mililitros de leite de coco e a mesma quantidade de água, três ovos, meia colher de sal, três xícaras de farinha, banana para a panqueca, além de molho de chocolate e leite condensado.
Vamos diretamente para o cozimento.É necessário misturar água e leite de coco até ficar homogêneo, adicione sal e introduza a farinha em pequenas porções, misturando bem. A massa deve ficar fria, como bolinhos. Depois disso, ele deve ser embrulhado em filme plástico e deixado na mesa por uma hora. Depois disso, você precisa descascar as bananas, cortá-las em círculos. Estenda a massa o mais fino possível, o diâmetro da panqueca deve ser ligeiramente maior que a panela. Em uma panela pré-aquecida, é necessário aquecer um pouco de óleo e colocar a massa sobre ela. A massa deve ser untada com um ovo batido e depois colocar canecas de banana. As bordas da panqueca devem ser dobradas no envelope. Frite de ambos os lados até obter uma agradável cor dourada. Prepare o restante da massa da mesma maneira. Depois disso, você pode colocar panquecas em um prato, despeje-as com calda de chocolate ou leite condensado. Sirva sobre a mesa, cortada em porções. É assim que saem as panquecas com banana e chocolate.
Bon appetit!
