Como preparar café em uma panela?Essa pergunta geralmente surge para aqueles que querem fazer uma bebida saborosa e perfumada por conta própria, mas os turcos ou as cafeteiras não estavam à mão. Por isso, neste artigo, decidimos falar em detalhes sobre como preparar café em uma panela ou concha, para que fique delicioso e com espuma.
Na ausência de recipientes especiaisa bebida apresentada deve estar em uma tigela esmaltada. Afinal, apenas uma panela desse tipo é incapaz de absorver o cheiro de produtos previamente cozidos nela. Obviamente, o recipiente ideal para fazer café é um recipiente novo, mas, por falta disso, é permitido levar o usado, que deve ser lavado com bastante antecedência.
Antes de fazer café em uma panela, é necessáriomoer a quantidade necessária de grãos recém-torrados em um moedor de café. Note-se que algumas pessoas preferem usar um produto comprado e pronto. No entanto, não recomendamos isso, porque o café pré-moído perde rapidamente seu sabor único. Portanto, você deve comprar grãos integrais e triturá-los à taxa de 1 ou 2 colheres de sobremesa por copo padrão. A propósito, é aconselhável realizar este procedimento imediatamente antes da preparação da bebida. Então ele manterá seu sabor e aroma incríveis ao máximo.
Antes de preparar uma bebida, certifique-se deenxágüe os pratos esmaltados com água fervente e despeje a quantidade necessária de água (150-170 ml para 1-2 colheres de sobremesa de grãos triturados) e despeje um pouco de açúcar granulado (colher de sobremesa). Depois que o conteúdo da panela ferver, ele deve ser retirado do fogo e despejado em grãos de café moídos anteriormente. Em seguida, o recipiente deve ser novamente colocado no fogão a gás e levemente aquecido, em nenhum caso levando a bebida a ferver.
Quando na superfície de uma mistura de café aromáticoaparecer uma espuma espessa, a panela deve ser removida imediatamente do fogo e deixada de lado por alguns minutos para que o café seja fabricado adequadamente. Depois que o espessante se deposita no fundo, a bebida pode ser derramada com segurança em xícaras, que devem ser aquecidas com água fervente antes disso.
Como preparar café em uma concha ou turco?Apenas alguns têm essa informação. Afinal, hoje você pode comprar grânulos de café instantâneo e apenas derramar com água fervente. No entanto, uma bebida feita a partir de grãos fritos moídos na hora é muito mais saudável, saborosa e mais aromática.
A opção mais adequada para cozinharo café é turco ou concha, como muitos chamam. Deve-se notar que a forma incomum deste prato, ou seja, o estreitamento, foi inventada especificamente para garantir que a bebida retivesse seu aroma o máximo possível durante a fervura e produzisse espuma.
Você pode fazer café em pratos especiaisde maneiras diferentes. Vamos apresentar a opção mais simples que a maioria dos amantes desta bebida gosta. Para isso, café moído e um balde devem ser preenchidos com café moído e adicione um pouco de açúcar (colher de sobremesa). Em seguida, os ingredientes devem ser aquecidos por um minuto e, em seguida, despeje água comum sobre eles a ponto de estreitar a louça. Depois disso, a bebida deve ser fervida até formar uma espuma espessa na superfície. É sua aparência que significa que o café está pronto para beber.
Agora você sabe como preparar café em uma panelaou concha (turco). Deve-se notar que, durante o cozimento, algumas donas de casa também colocam cravo ou ervilha de pimenta preta. Além disso, existem amantes que preferem preparar café com uma colher de cacau. De qualquer forma, durante a preparação desta bebida, é extremamente importante conhecer o gosto daqueles para quem está sendo preparada. Afinal, alguns adoram café preto puro, enquanto outros preferem leite e muito açúcar.
