Pepinos há muito tempo entrou em nossa dieta.Este é um dos vegetais tradicionais cultivados em hortas e campos. 97 por cento do pepino é água. No entanto, a parte restante é dada a substâncias benéficas que permitem melhorar a digestão e o metabolismo. Sais contidos em pepinos, limpar o fígado e os rins. A celulose impede o acúmulo de colesterol. Além disso, este vegetal é um excelente meio para perder peso. Mas, tendo colhido uma colheita no verão, muitas pessoas pensam em sua preservação e processamento. Surge a pergunta: que variedades de pepino para salgar são mais adequadas?
Todas as variedades de pepinos são divididas em três tipos:decapagem, que é idealmente adequado para salga, salada, que é melhor usar fresco, e pepinos ou universal, que são ótimos para salga, decapagem e para comer fresco.
Поэтому следует еще до посадки выбрать нужные variedades de pepinos, dependendo de como eles serão usados. Pepinos, destinados à salada, são armazenados após a colheita por um tempo muito curto. Quando salgam, perdem a cor. Variedades de pepino para salga têm um comprimento de cerca de 15 centímetros e espinhas característicos. Estes pepinos têm uma pele mais espessa e uma cor verde escura. Após a salga, eles não perdem sua cor bonita, permanecem elásticos e crocantes. Variedades universais de pepinos, que foram criados relativamente recentemente, são adequadas para salga e saladas. É pequeno em tamanho, com cerca de 8 centímetros de comprimento, fruto. Eles são perfeitos para decapagem.
As melhores variedades de pepinos para decapagem pertencem aseleção dos últimos anos. Estes são Avangard, Business, Favorite, Finger, Aquarius, Glance, etc. Eles são híbridos de 1ª geração. As qualidades distintivas dessas variedades podem ser chamadas de alto rendimento, maturação precoce dos frutos, falta de amargor. Os híbridos são caracterizados pela presença de um grande número de flores femininas ou, mais simplesmente, pela ausência de flores estéreis.
Variedades híbridas fornecem estáveis ecolheita de alta qualidade. Ao contrário dos híbridos de nova geração, a seleção dos anos anteriores não possui tais qualidades. São variedades como Vyaznikovsky, Murom, Nezhinsky, etc. Essas variedades não são caracterizadas pela estabilidade e uniformidade de amadurecimento.
Os híbridos da última seleção incluem variedadesRegina, Pasadena, Amigos fiéis, Darling, Othello, Katyusha, Levina, Cupido, Adam, Vzglyad e muitos outros. São variedades de pepinos para decapagem, que apresentam alto rendimento em um contexto de maturação uniforme dos frutos.
As variedades universais de última geração incluem: Cegonha, Rouxinol, Marinda, Fazendeiro, Dachny, Zhuravlenok, Regia, Esquadrão e alguns tipos de pepininhos.
Sementes de pepino em conserva devem ser compradascom antecedência, antes do início da época de sementeira. Hoje, as sementes vendidas já estão prontas para a semeadura e não requerem processamento adicional. Portanto, deve-se preparar apenas solo fértil para sua semeadura. Se você pré-germinar as sementes, isso irá acelerar sua germinação.
O plantio de sementes é realizado em ambiente aberto ou fechadopriming. A época da sementeira dos pepinos na estufa é mais cedo. O pepino requer muito espaço para crescer e isso deve ser levado em consideração na construção de uma estufa. A temperatura deve ser estável, pois este vegetal não gosta de mudanças bruscas. Pepinos requerem alta umidade do solo, especialmente em climas quentes. Isso é necessário para o seu desenvolvimento, crescimento e frutificação.
É necessário plantar pepinos em terreno aberto em solo quente e bem aquecido. Durante o crescimento, as mudas requerem capina, irrigação, fertilização e pinçamento dos brotos.
Escolhendo variedades de pepinos para decapagem, você podeforneça-se uma colheita que, depois de processada, irá deliciá-lo no inverno. Observando a tecnologia de cultivo, você obterá uma colheita estável e de alta qualidade de pepinos.
