Os pepinos estão entre os mais deliciosos evegetais saudáveis de verão. Eles vão perfeitamente ajudar a matar sua sede na temporada quente de verão. Eles podem ser usados para preparar uma grande variedade de saladas e outros pratos refrescantes. Devido à sua rica composição vitamínica, eles não apenas decoram nossa mesa, mas também contribuem para a assimilação adequada de proteínas e outras substâncias úteis pelo corpo. Ao contrário de outros vegetais, os pepinos contêm maiores quantidades de iodo e vitaminas C, B1 e B2. O principal componente do pepino deve ser considerado água (cerca de 95 por cento), que tem uma série de qualidades incomuns: ele dissolve facilmente a maioria dos venenos acumulados no corpo humano e também tem um efeito positivo no sistema nervoso, rins e fígado . Ao usar pepinos frescos colhidos no jardim, a condição do cabelo e dos dentes melhora visivelmente. Além disso, todo mundo conhece o efeito positivo na pele humana (máscara de pepino).
Variedade de variedades
Hoje tem um ótimomuitas variedades de pepino, mas o mais famoso é o pepino "Nezhinsky", que foi originalmente trazido do famoso Nezhin. Por exemplo, os pepinos da variedade "Extremo Oriente" são particularmente resistentes a pragas e à seca, assim como frutas de excelente sabor. Para decapagem ou enlatamento, os pepinos da variedade "Aladdin" são perfeitos e o "Altai" pode facilmente suportar um leve frio. Para saladas de verão, as primeiras variedades de pepino ("Amazon" ou "Angel") são provavelmente adequadas. Em geral, a escolha é sua.
As variedades mais favoráveis para áreas abertas
Variedade "Electron" difere de outras altasresistência à maioria das doenças e frutificação de longo prazo (até o final do outono). O fruto surge cedo e cresce muito rapidamente tanto sob a pele como em solo aberto, produzindo frutos com peso médio de cerca de cem gramas. Tem um gosto muito bom. A variedade arbustiva distingue-se pela compactação e frutifica até 120 gramas cada, é adequada para a salga e começa a frutificar já no quinquagésimo dia a partir dos primeiros rebentos.
Dos primeiros, Muromsky 36 deve ser observado.O tempo desde a germinação até o aparecimento da primeira colheita é mínimo - cerca de 36 dias. Os pepinos amadurecem muito rapidamente, por isso devem ser colhidos quase todos os dias (caso contrário, começarão a amarelecer). Os pepinos ficam ligeiramente salgados quase em um dia. Os pepinos polinizadores com o nome "Concorrente" também podem se orgulhar de sua maturidade precoce e alto rendimento. Eles têm grandes frutas granulosas que são ótimas para conservar. O peso dos pepinos em si pode chegar a 130 gramas (às vezes até mais), o tempo de frutificação é de cerca de 40-50 dias. Os pepinos da variedade "Graceful" são perfeitos para a preparação de saladas, uma vez que os frutos maduros podem ser armazenados ao ar livre por muito tempo e têm um aspecto atraente, quase nunca amarelam. Além disso, esta variedade possui uma pequena superfície tuberosa e altas taxas de rendimento, o peso médio de um pepino pode variar de 60 a 160 gramas.
Existem também alguns tipos de variedades híbridas.Isso inclui pepinos das variedades "Success 221", "VIR 505", "VIR 516" e outras. O sucesso 221 tem uma boa colheita, mas pode amarelar rapidamente se não for colhido no momento certo. Ótimo para picles e picles. Os híbridos do tipo VIR têm um aroma aromatizante peculiar e são bastante despretensiosos para o solo. Eles são usados principalmente em várias saladas, mas às vezes podem ser salgados.
Uma excelente solução para o jardineiro pode ser consideradasemear variedades precoces e tardias para se abastecer com este produto útil como vitaminas durante todo o verão. Neste caso, não se esqueça da fertilização do solo.
