Nabo cozido no vapor: uma receita de pratos originais

O nabo se tornou um produto da moda ultimamente.Muitos restaurantes incluíram pratos deste vegetal em seus menus. Vamos falar sobre como cozinhar nabos no vapor neste artigo. Propomos considerar as receitas originais para cozinhar pratos, que o incluem.

Nabo cozido no vapor: receita para fazer milfey com queijo camembert e figos assados

Para preparar este lanche incomum, você precisará dos seguintes produtos:

• nabos de tamanho médio no valor de 6 peças;
• frutos maduros de figo - 9 unid .;
• Queijo Camembert - cerca de 125 g;
• folhas de estragão - 15 g (a uma taxa de 5 peças por 1 figo).

Para molho:

• casca de laranja - 1 colher (sobremesa);
• suco de laranja - 2 colheres de sopa (grande);
• maionese (de preferência caseira) - 3 colheres de sopa. eu.

Tecnologia

1 passo

Primeiro, o nabo cozido no vapor deve ser preparado.A receita é simples. Você pode usar um vaporizador ou multicooker. Lavamos o vegetal e colocamos em banho-maria. Após 20 minutos, o nabo cozido no vapor está pronto. Em uma panela elétrica, coloque os vegetais em uma bandeja especial, despeje a água e ajuste a função “Cozinhar a vapor”. O tempo é de 20 a 30 minutos.

2 passos

Corte os figos em 4 fatias (não corte até ao fim). A fruta deve parecer uma flor desabrochando. Coloque um pedaço de camembert no meio e leve ao forno por 12 minutos.

3 passo

Após o horário indicado, obtemos os figos e, nãoresfriamento, decore com folhas de estragão. Retire as raspas da laranja, finamente três, misture parte com a maionese. Despeje algumas colheres de sopa de suco cítrico, sal, pimenta e misture.

4 passo

Esfrie os nabos, descasque e corte em rodelas finasfatias. Coloque em um prato grande, coloque os figos assados ​​com queijo por cima. Polvilhe com as raspas picadas e decore com rodelas de laranja. Despeje com o molho. Bom apetite!

Nabo cozido no vapor: receita com folhas de rúcula

Para preparar 3 porções, você precisará de:

• pequenos nabos - 9 pcs .;
• folhas de rúcula pesando 150 g.

Para molho:

• queijo "Dor Blue" no valor de 60 g;
• pinhões - 1 colher grande;
• maionese caseira - 3 colheres de sopa. eu .;
• mostarda granular - 1 colher de sopa eu .;
• salsa, sal e pimenta - opcional.

Tecnologia de preparação

Coloque os nabos para cozinhar em banho-maria por 20 minutos.Esmague as nozes. Misture com o queijo Dor Blue ralado (fino). Adicione a maionese e a salsa picada, tempere com a mostarda e mexa. Tempere com pimenta e sal. O molho está pronto. Coloque as folhas de rúcula em um prato e tempere com o molho. Esfrie os nabos, descasque e corte em pedaços longos e pontiagudos. Coloque sobre a rúcula e regue com o molho.

Ameixas, salada crocante e nabos cozidos no vapor: misture a receita com molho de mostarda granulado

Para 3 porções, você precisará de:

• pequenos nabos - 9 pcs .;
• ameixas - 6 pcs .;
• alface americana - 1 pequena barata;
• folhas de rúcula;
• suco de limão, sal, pimenta, azeite.

Para molho:

• algumas colheres de sopa de maionese (caseira);
• folhas de salsa;
• algumas colheres de sopa de mostarda granulada;
• algumas coisas de ameixa.

Tecnologia de preparação

Colocamos os nabos em banho-maria por 20 minutos.Em seguida, deixe esfriar, limpe e corte em fatias. Misture a mostarda com maionese e ameixas finas picadas. Despeje um pouco de molho em um prato, espalhe as rodelas de nabo, regue com o molho e decore com ameixas. Em um recipiente separado, misture a rúcula e a alface, o sal, acrescente a pimenta, polvilhe com óleo e suco de limão. Nós nos misturamos. Espalhamos sobre o molho em uma lâmina. Bom apetite!