Às vezes, um procedimento despretensioso para liberar os ovos dea casca torna-se um verdadeiro teste culinário, irritando até as donas de casa experientes: ou quase toda a proteína é retirada com a casca, depois o filme adere aos dedos, depois a casca racha-se de forma irregular, sendo possível descascar o ovo apenas em pequenas áreas. Tudo isso é longo e enfadonho. Tudo isso pode ser aplicado quando você tiver um carro de tempo em estoque.
E se os convidados estiverem na porta e pedirem o seu prato de assinatura: bolo de carne com ovos ou salada, cujo ingrediente principal é um ovo cozido? Em vez disso - muitos ovos ...
Como descascar ovos rapidamente para que ambos fiquem bonitos e demorem um pouco, e não tenham tempo para estragar seus nervos? Existem maneiras!
Para retirar a casca do ovo sem excessos, deve-se primeiro cozinhá-lo corretamente:
Existem várias maneiras de descascar ovos rapidamente, cada uma delas é engenhosamente simples e acessível.
Todos eles são baseados no princípio de liberação rápida do ovo da casca e não levam mais do que sete segundos de tempo (por ovo).
Alguns deles são tão divertidos que as crianças consideram descascar os ovos uma brincadeira. Portanto, as mães utilizam esse processo para atrair os filhos para ajudar na cozinha.
Se você está ficando sem tempo e esperando na cozinhaalgumas dúzias de ingredientes prontos, mas com casca, na casca, se você não tem ideia de como descascar rapidamente um ovo (mesmo um!), estude este método e confie o processo às crianças: acredite em mim, eles vão lidar e ficará muito feliz.
Essa técnica foi apresentada ao mundo pelos ingleses.Escrupulosos até nas pequenas coisas, pontuais até ao segundo quando é necessário sentar-se a horas para o pequeno almoço, sabem muito bem como descascar ovos rapidamente: é necessário pressionar levemente a casca de todos os lados para que se quebre, depois inserir uma colher de chá embaixo dela e use-a para limpar o ovo rapidamente.
Não perdi tempo pensando sobre como descascar rapidamente um ovo cozido, coloque-o em um copo normal (melhor com durávelparedes), encha com água fria, cubra a parte superior do copo com a palma da mão e sacuda várias vezes o recipiente. Após esses movimentos, resta apenas retirar o ovo que foi retirado da casca.
O método é muito prático e rápido, não deixando a menor lasca da casca no "corpo" do ovo.
Outra maneira como descascar um ovo rapidamente, da categoria de elementar. Consiste em quebrar e separar a casca ao rolar o ovo sobre uma superfície horizontal rígida - sobre uma tábua de cortar, por exemplo, ou sobre uma mesa.
Ao rolar o ovo, é necessário pressionar levemente a casca com a palma da mão para que se rache e se solte.
Estas miniaturas receberam deos pássaros pequenos revelam-se muito mais fortes do que os pássaros das galinhas e não se enquadram de forma alguma no tema geral "Como descascar ovos rapidamente", introduzindo nuances no processo padrão.
A casca dos ovos de codorna sai um pouco apertada, é bastante problemático limpá-los e leva muito tempo.
Mas, mesmo neste caso, as anfitriãs têm uma maneira de descascar rapidamente os ovos de codorna. É verdade que todo o processo levará pelo menos três horas, mas o procedimento de limpeza em si deve ocorrer rapidamente.
Faça uma solução de vinagre 9% (uma parte) e água fria (duas partes), coloque os ovos nela por três a quatro horas e faça o seu trabalho com calma.
Durante o tempo previsto, a casca deve, se não dissolver completamente no vinagre, então visivelmente amolecer. Tudo o que resta é remover seus restos e enxaguar os ovos em água fria corrente.
