Provavelmente, quase todos os habitantes do Reino do Meioirá dizer-lhe que este é o verdadeiro deleite. Doces e saborosas, essas asas de frango ruddy em molho de soja serão um excelente jantar para toda a família, e a família vai lamber os dedos e pedir suplementos. E talvez este prato sirva de feriado para os convidados? Bem, vamos tentar assar?
Precisamos de um quilo de asas de frango - de preferênciaNão tome congelado. Mas se você tem a segunda opção, então você precisa descongelar este produto de acordo com todas as regras, apenas de uma forma natural. E vamos dar:
Lave as asas e deixe secar.Remova as pontas, divida cada asa da junta em duas partes. Coloque as asas em um prato fundo e despeje o molho de soja, coloque o gengibre, coentro, alho e suco de limão.
Mexa bem para mergulhar (deixe marinar por 2 horas).
Remova as asas da marinada e limpe-as.Tempere com sal e pimenta. Em uma panela grande com temperatura média, derreta a manteiga no azeite. Quando parar de formar espuma, acrescente o mel e as asas de frango.
Frite até que estejam levemente dourados com cadalado, cerca de 5 minutos. Continue a cozinhar as asas no fogo menor, muitas vezes virando-as para cobrir o esmalte da manteiga de mel. Cozinhe até a carne ficar macia.
Asas de frango ao molho de mel e soja (fotoveja os pratos abaixo) estão prontos! Enfeite com sementes de gergelim e sirva com um prato de arroz, legumes, batatas. Você não pode fazer nada: eles são tão saborosos que são comidos de uma só vez, os consumidores têm certeza de pedir suplementos e recepcionistas zelosas - a receita para as asas de frango com molho de soja em chinês.
Para preparar este prato, precisamos dos seguintes ingredientes:
Lave e seque o produto principal. Aqueça a panela, despeje o óleo e coloque o gengibre e a cebola nela. Você precisa fritá-lo por quase um instante até sentir os aromas característicos.
Coloque as asas na panela, mexendo paracoberto com óleo (e para que a pele não grude na panela). Adicione mais óleo magro, se necessário. É necessário fritar, girando constantemente, por cerca de 5 minutos, certificando-se de que a pele não grude nas paredes até que as asas fiquem douradas por todos os lados.
Depois disso, adicione água para mal cobrir as asas, molho de soja claro e escuro, açúcar e anis. Reduza o fogo para o mínimo e cubra.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente para que as asas inferiores não grudem no fundo.
Em seguida, retire as asas da panela para umuma placa de volume adequado. Cozinhe o molho deixado na panela até obter uma consistência espessa. Despeje as asas de frango com a massa resultante e sirva na mesa (pode ser repartida ou em um prato grande). Este prato é consumido quente, mas também é possível diretamente na geladeira no dia seguinte, se as asas permanecerem intocadas por tanto tempo.
Asas de frango em molho de soja sãoum prato popular não apenas em chinês, mas também na culinária japonesa, e pode ser facilmente cozido por você no forno ou em fogo aberto. Esta receita é feita com gengibre e alho. O frango pré-fabricado também é conservado em uma mistura muito simples de molho de soja, gengibre e alho. As asas são assadas e decoradas com sementes de gergelim brancas fritas. Este prato é ideal para festas e piqueniques, bem como para um jantar familiar comum para várias pessoas.
Asas de frango na cozinha japonesa geralmentecozido inteiro e conhecido como tebasaki yakitori. O que precisamos para marinada / molho: 1 colher grande de molho de soja, 1 colher grande de mirin (um vinho japonês muito doce usado na culinária), 1 colher pequena de gengibre ralado, dois dentes de alho (picados finamente). Produto principal: 10 asas inteiras. E também - 2 colheres de sopa de sementes de gergelim branco fritas (por aspersão).
Prepare a marinada em uma tigela pequena. Misture o molho de soja, mirin, gengibre ralado e alho picado. Misture bem.
Coloque as asas em um saco ou recipiente (você podedivida-os em partes ou você pode usá-los completamente). Despeje a marinada sobre o frango, misture bem para cobrir as asas e reserve por uma hora. Mexa o produto periodicamente em um saco ou recipiente de plástico para marinar o frango uniformemente.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Limpe a assadeira com óleo vegetal. Coloque o frango lá, derramando um pouco de marinada sobre ele. Asse por meia hora até a pele ficar marrom.
As asas de frango "japonesas" em molho de soja (veja a foto do prato acima) estão prontas. Você pode e para a mesa! Bom apetite a todos!
