Dos muitos vegetais conhecidos, o milho é talvez -a comida mais favorita das crianças e não só. Esta planta é bastante original, é capaz de acumular ouro, por isso o sabugo é de cor dourada. Os benefícios do milho serão indicados pelo fato de conter 26 elementos da famosa tabela periódica. A propósito, o milho jovem em lata mantém todas as suas propriedades. E ainda se torna ainda mais útil.
Muitas donas de casa preferem simplesmente compraruma jarra em qualquer loja. Mas em vão. Há muitos anos que enlatamos milho em casa e podemos afirmar com segurança que não é nada difícil. Além disso, você pode ter certeza da limpeza ecológica do produto cem por cento. E sem conservantes, estabilizantes, emulsificantes e outras obscenidades para você.
Para não se confundir com a variedade de opções de receitas, mostraremos como conservar o milho, preservando todas as propriedades benéficas e sabor inigualável.
Vamos nos concentrar em duas opções de preparação,testado pelo tempo. A primeira receita dirá como conservar milho com grãos. O processo começa com a separação do milho da espiga. Para isso, o milho deve ser mergulhado em água fervente por alguns minutos e imediatamente lavado com água fria. Isso tornará a tarefa mais fácil. Em seguida, os grãos são lavados em água fervida e escaldados por no máximo 3 minutos. Preparamos o recheio: para um litro de água pura - uma colher de sopa com uma lâmina de sal e três colheres de chá de açúcar granulado.
Agora você precisa preencher com grãos preparadosos frascos esterilizados custam pouco mais da metade. Dica: o melhor é enrolar milho em lata de meio litro. A esterilização de longo prazo é necessária para evitar que os alimentos enlatados se estraguem. Os frascos são cobertos com tampas e passam por um complexo processo de esterilização por pelo menos 3 horas à temperatura de ebulição de 100˚С. Depois disso, o produto é imediatamente enrolado, a resistência do rolo é verificada. Esses espaços em branco são armazenados em local fresco por cerca de um ano.
A segunda receita vai lhe dizer como preservarmilho na espiga. Até compartilharemos de duas maneiras. Para preparar uma peça de trabalho normal, eles pegam as espigas, lavam bem, soldam um pouco e colocam em potes estéreis preparados. Em seguida, o conteúdo é derramado com uma salmoura quente especial (1 colher de sopa de sal de cozinha por litro de água fervente). Os bancos são esterilizados por pelo menos uma hora. E aqui está a segunda maneira para os amantes de comidas picantes. É necessário tirar as espigas, descascar, lavar e ferver em um pouco de água salgada. Em seguida, você pode preparar a marinada. Um litro de água limpa é 150 gramas. sal de mesa. Agora, a própria comida enlatada está sendo preparada: 1 colher de vinagre de salmoura é colocada em uma jarra esterilizada de litro, seguida de especiarias, folhas de louro e ervas. Espigas de milho são colocadas e recheadas com marinada fervente. Essa peça é esterilizada por 10 minutos.
Agora todos aprenderam como preservarmilho, e pode cozinhar com segurança uma variedade de pratos com a adição deste maravilhoso vegetal, tratar os amigos e, o mais importante, ter certeza da naturalidade do produto preparado cem por cento.
