Em que colheita de inverno é necessariamente feitapara toda família? Claro, porcaria. A receita deste maravilhoso molho para todos é a sua, apenas uma permanece inalterada - tomate e rábano. O rábano combina bem com pratos de carne, complementa acompanhamentos de batata e acompanhamentos de cereais.
Uma receita simples para preparar o rábano
Vai demorar uma raiz de rabanete 10 centímetros,um quilo de tomate, uma dúzia de pequenos dentes de alho e sal. Os tomates são passados através de um moedor de carne, através de uma grelha com grandes buracos. A raiz do rábano é pré-colocada no freezer por 1-2 horas e depois moída no mesmo moedor de carne. O alho é descascado e passado através de uma prensa. Todos os ingredientes são misturados, salgados a gosto, selados em frascos e colocados em local fresco.
Deliciosa receita de rábano com açúcar
Para cozinhá-lo, você precisa levar um quilogramatomates carnudos, 60 gr. alho e rábano, uma colher de sopa de sal e uma colher de chá de açúcar granulado. Dentes de alho descascados são passados através de um moedor de carne, seguidos de tomates e o último a rolar é a raiz congelada de raiz-forte. Misture todos os ingredientes em uma panela, adicione açúcar e sal e misture novamente até que estejam completamente dissolvidos. Rábano engarrafado e coloque em um lugar fresco.
Receita de rábano picante
São necessários 3 quilos pequenos de tomateraiz de rábano, sal a gosto e um par de dentes de alho. O alho é picado, a raiz-forte é descascada e torcida em um moedor de carne (ou esfregada em um ralador fino). Os tomates são passados através de um moedor de carne, são adicionados alho, rábano e sal. Misture e enrole em frascos preparados.
A propósito, apesar de esse molho poder ser usado imediatamente, ele fica muito mais saboroso quando fica na geladeira por um tempo e está bem encharcado.
Receita ardente de rábano com pimenta
Essa merda fica ainda mais nítida do que emreceita anterior. Para cozinhá-lo, é preciso levar um quilo de tomate vermelho, 1 pimenta vermelha quente, raiz-forte e alho. 4 dentes grandes de alho são passados por uma prensa de alho. A raiz de rábano descascada é passada através de um moedor de carne ou moída em um ralador. Moer tomates em um moedor de carne ou liquidificador. Misture 3 colheres de sopa. colheres de sopa de rábano ralado, tomate, alho, pimenta finamente picada, adicione uma colher de sopa de sal e coloque em infusão por algumas horas, após o que enrolam em potes.
Rábano suave
A receita para este prato requercerta preparação. Vai levar um quilo de tomate, alho, sal e rábano. Lave e abaixe os tomates por meio minuto em água fervente, após o que eles descascam com um movimento leve. Moa a polpa no liquidificador até que se transforme em um smoothie com consistência uniforme. A raiz do rábano congelado é esfregada em um ralador fino ou passada duas vezes através de um moedor de carne com uma gradinha, três dentes de alho são esmagados por uma prensa. Misture o purê de tomate, duas colheres de sopa de rábano ralado, três dentes de alho e sal a gosto. Mantenha o rábano cozido de acordo com esta receita na geladeira.
No final do verão, antes das geadas, muitas donas de casacolheita de tomates. Muitas vezes, a maioria é de tomates verdes e verdes. Você pode colocá-los em caixas para que eles possam terminar ou deixá-los ir para o inferno.
De acordo com esta receita você vai precisar de: 300 gr.tomates verdes e 700 gr. vermelho, cravo 5 alho e rábano. O tomate é torcido no moedor de carne da mesma maneira que nas receitas anteriores. O rábano é moído em um ralador ou moedor de carne e duas colheres de sopa são adicionadas ao purê de tomate resultante. Você pode tomar rábano pronto, que é vendido na loja como uma pasta. O alho é passado por uma prensa, todos os ingredientes são misturados, salgados a gosto e fechados para o inverno.
A quantidade de alho e rábano pode diferir da indicada na receita - pode ser aumentada e diminuída a gosto.
