Compotas doces são adoradas por muitos, mas também de dar água na bocageléia com uma acidez agradável, feita de groselha, deixará poucas pessoas indiferentes. É bom tanto em sobremesas como em produtos assados. Cada dona de casa deve ter sua própria receita de geléia de groselha. Experimente primeiro as opções comprovadas.
A maioria das receitas envolve cozinhar, mas issoa geléia pode ser feita sem ele. Pegue dois quilos de açúcar e um quilo de frutas vermelhas. Separe e enxágue os bagos, seque e torça em um moedor de carne. Você também pode triturar com um liquidificador ou passar por uma peneira. Despeje o açúcar no purê resultante, mexa com uma colher de pau para que o açúcar granulado se dissolva completamente. Coloque as bagas em potes de vidro limpos, feche bem as tampas e guarde na geladeira.
Receita de geléia de groselha vermelha
Pegue um quilo de açúcar granulado e frutas silvestres,copo de água. Enxágüe e seque as passas, despeje-as em uma tigela de esmalte. Despeje a água, ligue o fogão e leve as bagas para ferver. Ferva por alguns minutos, depois triture com uma peneira e adicione açúcar ao purê resultante. Coloque no fogo e cozinhe por cerca de meia hora. Fazer geléia de groselha com esta receita é muito simples e o resultado é maravilhoso. Despeje a geléia em potes esterilizados, certifique-se de guardá-la na geladeira.
Receita de geléia de groselha vermelha com mel e nozes
Pegue um quilo de mel, meio quilo de açúcaro mesmo número de bagas, groselhas vermelhas e pretas, maçãs, um copo e meio de nozes. Enxágue as frutas vermelhas, coloque em uma panela com água e leve ao fogo. Quando estiverem mais macios, passe por uma peneira. Ferva o açúcar e o xarope de mel. Pique as maçãs e as nozes, mergulhe na calda e ferva, depois acrescente o purê de frutas vermelhas. Ferva em fogo baixo por uma hora, mexendo de vez em quando. Ainda quente, espalhe a geléia sobre os frascos pré-esterilizados e feche bem as tampas.
Doce de groselha com cerejas
Para esta sobremesa incomum, pegue um e meioquilo de purê de groselha, meio quilo de cerejas descascadas, quilo de açúcar granulado. Para preparar purê de bagas, você precisa ferver por alguns minutos em água fervente e esfregar por uma peneira. Despeje o açúcar nas bagas prontas e coloque a geléia em fogo médio. Ferva até engrossar e adicione as cerejas sem caroço. Cozinhe até as bagas amolecerem, mexendo bem de vez em quando. Prepare frascos limpos, despeje mais geleia quente sobre eles e feche bem com tampas de metal ou plástico.
Receita de geléia de groselha com melancia
Pegue um quilo de polpa de melancia e frutas vermelhasgroselha, um quilo e meio de açúcar granulado. Amasse as amoras com açúcar, coloque a melancia nelas, corte em pedacinhos e leve ao fogão. Leve a mistura para ferver e cozinhe por meia hora, depois passe por uma peneira até ficar homogêneo. Despeje em potes de vidro esterilizados, feche com tampas e leve à geladeira para armazenamento.
