O que são as panquecas com a Maslenitsa?

Existem muitas receitas no mundopanquecas russas tradicionais. Alguns adoram panquecas finas "no buraco", outros preferem os de fermento grosso, outros não podem negar a si mesmos o prazer de saborear uma guloseima doce, e outros ainda se deliciam com o sabor suave. Para responder em detalhes à pergunta: “Com o que são panquecas?”, Você pode gastar muito tempo e até escrever um livro inteiro sobre isso. Neste artigo, coletamos as receitas mais comuns de panquecas, recheios e molhos para eles. Se você não consegue decidir o que comer panquecas no entrudo, leia nossas dicas e escolha a opção que mais gosta.

Panquecas com carne

Este farto prato quente não deixará indiferente nenhum habitante do nosso país. Para preparar uma refeição deliciosa para toda a família, você precisa fazer o seguinte:

• Misture em uma tigela funda 250 ml de leite, um ovo, sal e 250 gramas de farinha. Asse panquecas bem finas com a massa resultante.
• Passe 250 gramas de carne (você pode tomar qualquer) através de um moedor de carne, sal, pimenta e frite até a metade. Adicione as cebolas salteadas ao recheio (a gosto).
• Coloque uma colher de sopa do recheio no centro da panqueca. Em seguida, enrole em um envelope e frite novamente em uma frigideira.

O que são panquecas com carne? O melhor complemento para uma refeição saudável é uma salada de vegetais frescos. Essa abordagem tornará sua refeição menos nutritiva e mais saudável.

Panquecas com Requeijão

Esta receita é perfeita para o café da manhã,chá da tarde ou um chá amigável. É também a opção mais acessível para cozinheiros novatos que ainda não decidiram o que comer panquecas no Maslenitsa. Como cozinhar:

• Em uma tigela funda, bata dois ovos, duas colheres de sopa de açúcar, dois copos de leite, um copo de farinha, uma colher de manteiga derretida e um pouco de sal até ficar homogêneo.
• Pré-aqueça uma frigideira e torrar panquecas nela.
• Para o recheio, pegue 400 gramas de queijo cottage gordo e misture com creme de leite (200 gramas). Adicione uma colher de sopa de semolina e um saco de açúcar de baunilha à comida.
• Coloque o recheio em cada panqueca, dobre o envelope e sirva imediatamente.

Panquecas com arenque

O que são as panquecas com a Maslenitsa?Claro, com arenque! O sabor picante deste prato não deixará indiferente até o mais exigente gourmet. Esse aperitivo será popular na mesa festiva, mas também será apropriado para um jantar do dia a dia. Vamos cozinhar a guloseima da seguinte forma:

• Asse panquecas sem fermento de acordo com sua receita habitual.
• Descasque o filé de arenque e pique finamente. Pique também dois ovos cozidos, cebola verde e endro (a gosto). Misture todos os ingredientes com um pouco de manteiga ou maionese.
• Espalhe o recheio sobre as panquecas e enrole bem. Usando uma faca afiada, corte os pedaços em ângulo e arrume-os bem em uma travessa.

Panquecas com kefir

Usando a receita abaixo, você pode fazer panquecas bem macias e finas.

• Bata dois ovos até que a espuma apareça, acrescente um copo de água fervente e misture novamente.
• Adicione um copo de kefir à mistura de ovos.
• Peneire uma xícara e meia de farinha de trigo em uma tigela, adicione um pouco de sal e refrigerante, uma colher de açúcar e duas colheres de sopa de óleo vegetal.
• Misture bem todos os ingredientes.

A massa está pronta, você pode começar a assar. Com o que são as panquecas de kefir? Qualquer recheio doce será um ótimo complemento para este prato. Mas sugerimos que você prepare um creme de cereja perfumado:

• Pegue 200 gramas de cerejas em lata sem caroço e escorra o excesso de líquido.
• Amasse 500 gramas de queijo cottage baixo teor de gordura com três colheres de sopa de açúcar.
• Misture os alimentos preparados.

Coloque três colheres de sopa do recheio na panqueca quente e dobre-a em um triângulo. Sirva com chá quente e creme de leite.

Panquecas com Caviar Vermelho

Com o que as panquecas são consumidas durante a Pancake Week? Claro, com caviar vermelho! Embora esta tradição maravilhosa tenha surgido em nosso país há não muito tempo, ela se tornou verdadeiramente nacional. Como cozinhar:

• Misture 500 ml de leite morno com a mesma quantidade de água morna.
• Moa três gemas com duas colheres de sopa de manteiga.
• Combine os alimentos, mexa, acrescente sal e açúcar (uma colher de sopa).
• Peneire 200 gramas de farinha de trigo e 200 gramas de farinha de trigo sarraceno por uma peneira.
• Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e uma colher de sopa de conhaque. Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno as panquecas em uma frigideira quente.

Quando a massa esfriar um pouco, coloque uma colher de caviar no centro de cada panqueca e enrole em um tubo ou envelope. Enfeite o prato acabado com ervas, alface ou cebolinha.

Panquecas com Salmão

Sem este prato tradicional russo,durante a Maslenitsa nem uma única mesa festiva é deixada de lado. O que comem panquecas com recheio de peixe? Esta guloseima vai bem com queijo derretido ou creme. Você pode preparar este prato da seguinte maneira:

• Bata três ovos com sal e uma colher de açúcar.
• Despeje 500 ml de leite frio em uma tigela.
• Aos poucos, adicione duas xícaras de farinha peneirada à mistura líquida e misture bem.
• Asse panquecas.
• Pincele cada panqueca com cream cheese e coloque uma tira de filé de peixe no centro.
• Enrole os pãezinhos e leve ao forno pré-aquecido por cinco minutos.

Panquecas com cogumelos e queijo

Surpreenda a sua família e prepare este maravilhoso prato para ela. Você pode fazer panquecas de acordo com sua receita favorita, ou você pode usar nosso:

• Dissolva 25 gramas de fermento em um pouco de leite morno.
• Em outra tigela, bata dois ovos com dois copos de leite, dois copos de água e três copos de farinha peneirada.
• Adicione um pouco de açúcar, sal e fermento diluído a uma tigela.
• Mexa a massa e deixe repousar em local aquecido.
• Para o recheio, moa, salgue e frite 700 gramas de champignon em uma frigideira.
• Rale 300 gramas de queijo duro, misture com os cogumelos resfriados e adicione o alho picado (dois dentes).
• Coloque uma colher de recheio no meio da panqueca, dobre em um envelope e frite novamente em uma frigideira pré-aquecida.

O que são panquecas recheadas com cogumelos? Este prato farto é delicioso sozinho. Mas se quiser complementá-lo com um acompanhamento, prepare uma salada com legumes frescos.

Panquecas doces

Existem muitas receitas de panquecas de sobremesa que adultos e crianças adoram. O que são panquecas para quem gosta de doces? Oferecemos as seguintes opções:

• Creme de maçã - passe a polpa das maçãs assadas na peneira, misture com as raspas e o suco de um limão, três colheres de mel. Combine a mistura com três claras de ovo batidas e leve à geladeira por uma hora.
• Recheio de nozes - pique 200 gramas de nozes, ferva 80 ml de leite com canela e cravo. Combine os alimentos, acrescente 50 gramas de mel e mexa.
• Recheio de coalhada - descasque e corte três maçãs,misture 100 gramas de queijo cottage e 50 gramas de creme de leite. Derreta 50 gramas de manteiga e frite quatro colheres de sopa de açúcar e maçãs. Esfrie e misture com a coalhada.

Essas coberturas simples para panquecas doces podem ser semtrabalho para cozinhar cada dona de casa. Agora você sabe o que comer panquecas. E você mesmo pode fazer mais algumas obturações semelhantes. Seus entes queridos ficarão felizes com essas experiências e, com certeza, contarão sobre suas preferências.

Esperamos que goste das receitas,dado em nosso artigo, e agora você sabe como cozinhar e como comer panquecas. Fotos e descrições para eles ajudarão você a criar não apenas pratos deliciosos, mas também pratos lindamente decorados.