Os frutos desta pequena árvore ou mesmo arbustoamadurecem no final do verão, próximo ao outono. Dependendo do tipo de planta (são cerca de 50 no total), os bagos podem ser vermelhos, pretos ou laranja. Para fins alimentares e medicinais, apenas frutas maduras devem ser consumidas. O que você pode fazer com o espinheiro, nós contaremos a seguir. E agora eu gostaria de observar que existem alguns grupos de pessoas que não querem incluir grandes quantidades de seus frutos em sua dieta. Isso, por exemplo, se aplica a pessoas com pressão arterial baixa. Hawthorn também não deve ser consumido por mulheres que estão amamentando ou em uma "posição interessante". Então, como você pode usar essas frutas?
De frutas maduras, você pode fazer muitogeléia saborosa e saudável. As proporções devem ser as seguintes: para um quilograma de bagas (bem lavadas, descascadas, sem caules e folhas) - 300 mililitros de água e um quilograma de açúcar (esta quantidade pode ser reduzida se desejar). Despeje o espinheiro com a calda preparada com os dois ingredientes restantes e deixe por cerca de 10 horas. Durante este tempo, as bagas ficam saturadas com a mistura de açúcar. Em seguida, a futura geléia deve ser misturada com uma pitada de vanilina e ácido cítrico, mantida no fogo. Retire a sobremesa acabada do fogo e deixe esfriar.
As bagas podem ser moídas em um moedor de carne ou cafée adicione o pó resultante ao recheio de tortas, use para a preparação de infusões, decocções. Por exemplo, coloque folhas secas e frutas de espinheiro no valor de uma colher de chá em um copo e despeje água fervente e deixe por cerca de cinco minutos. Beba a tintura após adicionar limão e mel.
Propriedades medicinais de frutas, folhas e até mesmo cascasespinheiros foram identificados por um longo tempo, e nossos ancestrais ficaram felizes em usar esta matéria-prima tanto individualmente quanto ao adicionar outras ervas e raízes úteis. Hawthorn contém caroteno, frutose, óleos essenciais, vitaminas (B, C), colina, sorbitol e assim por diante. Todas essas substâncias benéficas têm um efeito benéfico no corpo humano. São especialmente recomendados para pessoas que sofrem de doenças do sistema cardiovascular, com aumento da excitabilidade do sistema nervoso central, problemas de circulação sanguínea.
Aqui está uma fruta tão útil e multifuncional - espinheiro. O que fazer com ele e como usá-lo, escolha você mesmo. Talvez você possa fazer vinho com isso, ou talvez geléia ou até mesmo suco.
