Freqüentemente, os usuários fazem a pergunta:qual das alambiques de luar é a melhor? Existe uma classificação para este equipamento? Onde você pode obter o melhor dispositivo? E, em geral, o que significa - boas máquinas de luar?
A história do surgimento do luar está enraizada empassado profundo. Mesmo os antigos gregos, egípcios e romanos dominavam a arte de destilar água e todos os tipos de óleos essenciais. Eles usaram pratos de barro equipados com cachimbos para isso.
O grande Avicena aprimorou o aparelho - o cientista enrolou um tubo alongado em uma bobina, e o resultado foi um aparelho para a produção de essências medicinais, que curavam os enfermos.
Bons aparelhos de luar, correspondentes ao nível de desenvolvimento da então ciência, eram usados pelos alquimistas na Idade Média para a produção de "água da vida" - esse era o nome do álcool na época.
Moonshine fez o seu caminho pela Europa e gradualmente alcançou a Rússia.
Aqui, suas qualidades inebriantes, a capacidade de aliviar a dor, de se animar em uma hora de desânimo, de multiplicar a diversão durante as férias foram apreciadas em seu verdadeiro valor.
Já no século XVII, em muitas propriedades, as destilarias caseiras fumegavam com vigor, nas quais a bebida era preparada em vasilhas de madeira ou barro com cachimbos de metal.
Boas máquinas de luar eram uma curiosidade na época. O tempo preencheu essa lacuna.
Hoje em qualquer aldeia você pode encontrarum dispositivo clássico em que o vapor passa pela bobina e o exterior é o refrigerante. No mercado, se vendem velhas unidades de aço inoxidável de baixo custo, você pode encontrar uma grande variedade de modelos, dos quais o melhor será aquele que for capaz de satisfazer ao máximo as necessidades individuais do consumidor.
A demanda por esse equipamento específico aumenta em proporção direta ao aumento dos preços das bebidas alcoólicas. E também um aumento no número de substitutos nas prateleiras das lojas.
Devido a isso, muitas fábricas, fábricas,organizações e artesãos simplesmente "úteis" começaram a produzir unidades de todos os tipos e marcas. Hoje, mais de 100 nomes diferentes são conhecidos. Como encontrar máquinas de luar realmente boas entre eles?
Os especialistas acreditam que cada bebida alcoólica ainda é boa à sua maneira - desde que bem montada por um fabricante genuíno.
Escolhendo uma bebida alcoólica adequada, você deve decidir sobre vários critérios:
No mercado moderno existe uma vasta gama de diversos equipamentos para a fabricação de cerveja caseira. Oferecemos aos nossos leitores uma breve visão geral.
Este critério divide ainda o brilho da lua emfluindo e não fluindo. O flow-through é utilizado com a utilização de um sistema de abastecimento de água (a água entra continuamente no refrigerador através de uma mangueira de PVC), e não flui - sem ele: é utilizado um recipiente, no qual a serpentina é baixada e a água é vertida. À medida que esquenta, a água deve ser constantemente trocada.
Dos dispositivos não fluidos mais famosos, os seguintes devem ser nomeados:
Todas as outras marcas conhecidas são fluidas.
Existem diferentes dispositivos equipados com elementos de aquecimento e semtal. Ao fazer uma escolha, deve-se pesar as condições de vida em que se planeja produzir luar. Se permitirem o uso de fogão a gás, elétrico ou de indução, deve-se adquirir um aparelho sem resistências, que é mais barato. Caso contrário, os especialistas recomendam escolher um dispositivo com um elemento de aquecimento. O "ponto dolorido" nesses dispositivos é chamado de gaxetas que conectam os elementos de aquecimento ao corpo. É necessário monitorar constantemente se eles estão imersos na lavagem.
Os destiladores de luar decentes com elementos de aquecimento são:
Outros dispositivos não estão equipados com elementos de aquecimento.
Ao escolher um dispositivo, você deve decidir quais bebidas são as mais preferidas:
Dependendo das preferências, uma coluna de destilação ou uma destilaria de aguardente é selecionada. "O que é melhor?" - os usuários fazem uma pergunta.
Deve-se ter em mente que em luar aindamesmo com a ajuda de destilação repetida, álcool puro e vodka de verdade não serão obtidos. Para tal, devem ser utilizadas colunas de retificação. Para muitos usuários, essa pode ser a resposta.
Fotos clássicas de moonshine:
Dos mais "avançados", segundo os especialistas, pode-se atentar para os seguintes modelos:
As colunas de destilação são de dois tipos:
Moonshine ainda com uma coluna é "Dobrovary", "Grinalko".
Colunas de destilação, de acordo com especialistas,É uma espécie de minidestilaria que permite obter álcool puro, que é utilizado no preparo de tinturas, vodka, absinto, perfumaria doméstica. No passado recente, essas instalações eram usadas exclusivamente em condições de laboratório e de produção, agora são operadas em casa.
A coluna de destilação usa qualquer matéria-prima contendo álcool. Como resultado da destilação, o álcool retificado é obtido sem um aroma forte.
Na ausência de odores pungentes, o processo de destilação na coluna se compara favoravelmente ao uso de destiladores, quando um cheiro forte e desagradável de vodca-álcool vindo da cozinha se espalha pelo apartamento e pela entrada.
O processo consiste na transformação múltipla de líquido em vapor e vice-versa: a fração mais leve fica no topo e depois na saída.
Deve-se observar o teor mínimo de impurezas nocivas, que é garantido pelo sistema de preparação do álcool. A desvantagem deste trabalho é a baixa taxa de formação do produto (500 ml por hora).
1.Há vários anos, a coluna de retificação Pchelka está em alta demanda. Será adequado para compradores que não procuram altas velocidades. O aparelho produz 200 ml por hora.
2A coluna de destilação "Litrovka" já é um aparelho mais sério que requer uma quantidade significativa de espaço, uma quantidade suficiente de água para resfriamento e bom aquecimento. Tem alta produtividade, tem excelente qualidade, produz um produto não inferior a 80-90% da fortaleza.
Os especialistas aconselham quem tem dificuldade em escolherentre a coluna de destilação e o destilado, dê preferência a um aparato universal com o qual você pode produzir tanto álcool quanto álcool puro (96%). A essência da melhoria no design do dispositivo é adicionar um novo nó.
Você mesmo pode fazer um sistema universal adquirindo uma boa coluna de destilação em um destilador de alta qualidade.
O melhor aparelho de destilação de qualidade ea retificação combina o popular sistema “Dois em um” (empresa “Dom Peregon”). Os conhecidos Dr. Huber Midget and Midget de 2016 também pertencem à categoria de “destilaria universal”.
O usuário precisa saber que o luaro equipamento está disponível com ou sem caldeira a vapor. Como regra, os dispositivos clássicos modernos são produzidos com salas de vapor seco. Uma exceção relativamente mais econômica é Magarych-Economy. Como é lucrativo, cada um decide por si.
Com a ajuda de uma caldeira a vapor, purificação adicional de óleos fusel, proteção contra respingos de purê e aromatização de produtos é fornecida.
É melhor drenar a lama da panela seca com uma torneira. Eles estão disponíveis para dispositivos:
Os dispositivos do tipo coluna não necessitam de banhos de vapor seco, pois a limpeza dos mesmos é feita por retificação.
É importante decidir sobre a escolha do material.Os principais de que são feitos os modernos destiladores de luar são o cobre e o aço inoxidável. Seus fãs têm uma disputa de longa data entre si. Enquanto isso, você pode tomar a decisão certa a favor de um ou de outro estudando alguns pontos bem conhecidos.
O cobre é capaz de absorver e neutralizar o óxido de enxofre. Como resultado da destilação, o cheiro desagradável de luar das maçãs praticamente desaparece.
O aparelho de cobre é tradicionalmente usado na produção de todas as marcas de conhaque europeias bem conhecidas.
A desvantagem do aparato de cobre é que, com o tempo, o cobre será revestido com um revestimento. Isso neutraliza suas propriedades absorventes.
Você pode aumentar a durabilidade do dispositivo limpando-o regularmente com refrigerante e uma escova.
Também deve ser lembrado que o cobre é um metal macio e deve ser manuseado com cuidado.
Os mais populares são os dispositivos de cobre MAX Cuprum.
Eles apareceram há relativamente pouco tempo, quandoo desenvolvimento da metalurgia possibilitou o uso generalizado do aço inoxidável na indústria alimentícia. A principal vantagem do aço inoxidável é a sua inércia a quaisquer substâncias, o que faz com que os alambiques feitos dele sejam os mais duráveis, resistentes e duráveis.
Uma variedade de bebidas alcoólicas confiáveis e de alta qualidadedispositivos feitos de aço inoxidável de grau alimentício são oferecidos pela Dobryi Zhera, Domovenok, Magarych e outras empresas.Os produtos de aço inoxidável conquistaram a confiança dos clientes devido à sua simplicidade, confiabilidade e alta qualidade.
Além desses materiais, o vidro também é utilizado na produção de alambiques de aguardente. O dispositivo de vidro é adequado para quem deseja receber álcool em pequenas quantidades.
Todo o fascinante processo de destilação em talo dispositivo aparece antes do usuário à primeira vista. Recomenda-se comprá-lo para moonshiners novatos como um excelente dispositivo que lhes permite "mergulhar de cabeça" no processo.
O vidro da lua ainda tem maisalta qualidade do produto final na saída. Você pode comprar uma bebida alcoólica de vidro ainda na loja online. Seu custo varia de 3 a 20 mil rublos. Os especialistas chamam de unidade de vidro a melhor combinação de preço e qualidade do produto final.
Além das qualidades positivas, a aguardente de vidro ainda tem suas desvantagens:
Quase todas as unidades modernas são produzidas com um destilador:
Não há destiladores de destilação em colunas de destilação e alguns destiladores, como:
Hoje, destiladores de luar com um volume de cubo são conhecidos:
Acima de 40 litros - são aparelhos Dobryi Zhera, que são fabricados com volume de até 120 litros.
Uma linha de software confiável, de alta qualidade e acessívelo custo dos dispositivos de aço inoxidável, com cubos em ambos os segmentos, é a série "Magarych". São muito fáceis de operar, convenientes para transporte e armazenamento devido ao seu tamanho compacto.
Moonshine ainda Mashkovsky (12 litros) "Magarych" é um dos mais populares entre os usuários.
Equipado com:
Os benefícios da marca incluem:
Moonshine still (20 litros) ("Magarych"Mashkovsky) destina-se aos amantes da tecnologia de destilação com caldeira a vapor Seu destilador é criado com tecnologia patenteada, na qual são fornecidos dois recipientes de vapor seco. Este recurso de design fornece um aumento na qualidade da aguardente devido à dupla purificação dos óleos de fúsel.
Os interessados podem escolher um aparelho semelhante com o mesmo volume:
Para aqueles que estão entre as pessoas quedeseja obter uma bebida alcoólica de alta qualidade o mais rápido possível, a melhor opção seria uma bebida destilada compacta. O dispositivo funciona no mesmo princípio que seu "irmão mais velho" - um análogo dimensional.
A diferença entre compacto e padrãoos dispositivos são as dimensões do cubo de destilação, a câmara frigorífica, a câmara seca e o comprimento dos tubos de destilação. Os artesãos fazem dispositivos que, quando montados, são menos que um concorrente padrão pela metade, ou até três vezes. Ao mesmo tempo, em termos de desempenho, o dispositivo será inferior a apenas 2-3 litros.
Quanto à qualidade da purificação do produto, os minissistemas às vezes são até superiores aos destiladores maiores.
A popularidade das miniaturas de alambiques de luarentre os profissionais cresce a cada ano. O motivo é fácil de explicar: o aparelho pode ser facilmente escondido em uma mochila para ser usado ao ar livre. A maioria das unidades, por seu projeto, não depende da presença de abastecimento de água. Um fogo comum pode servir como elemento de aquecimento para eles.
O dispositivo também é despretensioso no armazenamento.Basta lavar e secar o aparelho, e untar o de aço inox com uma pasta especial. Também é recomendável raspar os restos do selante das juntas - durante o armazenamento a longo prazo, a composição endurece fortemente. A limpeza endurecida pode danificar o dispositivo.
Dos modelos mais populares, os especialistas recomendam:
Vinho derramado no tanque de destilação (1,9 l), evaporando,passa pelo sistema de resfriamento e se transforma em álcool destilado, que gradativamente vai se acumulando em um determinado recipiente. A partir de 1,9 litro de vinho fraco (12 graus), obtém-se 200 ml de álcool, a partir de matérias-primas a partir de 20 graus - o volume do produto será de até 380 ml. O dispositivo é feito de aço inoxidável. Não corrói.
Muitas lojas oferecem uma tonelada de mini edestiladores padrão, bem como outros dispositivos para cerveja caseira, que fazem um excelente trabalho em sua tarefa. No entanto, acredita-se que seja muito mais agradável usar um destilador de luar feito em casa. Fabricando o aparelho com as próprias mãos, o proprietário conta com a garantia de sua confiabilidade cem por cento.
Normalmente, essa pergunta é feita por fãs do uso do sistema na natureza.
Para fazer um destilador lunar caseiro compacto, você deve usar:
Não é recomendável o uso de tubos de borracha, pois transmitem seu cheiro forte ao álcool durante o processo de destilação.
Os fechos são fáceis de fazer com as suas próprias mãos.
Alguns produtores do tipo faça-você-mesmoequipar mini-aparelhos caseiros com vaporizadores a seco: para isso, um recipiente com tampa selada (100 g) é instalado entre o cubo de destilação e o refrigerador. Um elemento adicional permite que você produza não apenas aguardente purificada, mas também tintura ou licor caseiro.
As destilarias de luar são fáceis de fabricar. A rede está repleta de dicas e truques sobre como fazer um luar por conta própria usando as ferramentas disponíveis.
Um diagrama típico de eletrodomésticos consiste em duas partes:
Algumas pessoas também adicionam ensopado seco, o que realça muito o sabor do produto. Alguém faz sem bobina, planejando manipular com uma panela.
Fazer um dispositivo caseiro permitepara obter economias de custo significativas: enquanto um dispositivo de armazenamento geralmente custa até 8-16 mil rublos, uma unidade feita pelo próprio pode custar cerca de 1-2 mil rublos.
Para quem escolhe o melhor para si ou como presenteAinda assim, você também deve prestar atenção aos parâmetros do dispositivo. As dimensões do aparelho devem permitir que seja colocado livremente na cozinha. Você também precisa prestar atenção ao seu desempenho. By the way, os especialistas acreditam que este último pode ser facilmente aumentado girando a alça do fogão a gás.
E, claro, o custo do dispositivo será um fator importante na escolha.
Quanto ao custo, então, é claro,depende do fabricante, tamanho, material, qualidade de construção, etc., e é um dos principais critérios pelos quais a maioria dos iniciantes são guiados.
Cada dispositivo tem certas vantagens sobre o resto. A variedade de representantes dignos da tecnologia do luar é tão grande que não é possível abordá-la em uma análise.
As principais coisas a lembrar:fazer uma boa bebida alcoólica é uma verdadeira arte. Sua produção às vezes dá grande prazer ao mestre e, o mais importante, como resultado, dá um produto de alta qualidade, barato e seguro. Mas apenas se você usar uma destilaria destilada realmente boa e confiável para isso.
