Como fazer shawarma em casa?Qualquer pessoa que já experimentou este prato oriental questionou-se a seu bel-prazer. É claro que o shawarma preparado por imigrantes da Ásia Central que são trabalhadores convidados nos mercados, estações e praças russas dificilmente pode ser chamado de real. No entanto, às vezes eles acabam sendo muito saborosos e satisfatórios. Este prato de lavash recheado com carne picada é popular em muitos países. Portanto, se você está atormentado pela questão de como fazer shawarma em casa, e é possível, este artigo a responderá na íntegra.
Então, quais ingredientes você precisa paramergulhar no mundo da comida oriental e gourmet? Em primeiro lugar, é claro, carne. Esse ingrediente é polêmico, pois você pode usar cordeiro, frango, mas é melhor optar pela carne de porco. Embora, no futuro, você não deva conter o desejo de praticar experiências culinárias. O shawarma com frango também sai bem gostoso. Você também precisará de cenouras, pepinos, tomates, maionese, ketchup e cebolas. Não se esqueça do repolho, que trará o frescor do verão ao shawarma, e do endro, que dá o tempero do prato.
Se você está preocupado com a questão de como fazer isso direitoshawarma, então na primeira etapa todos os vegetais são picados: pepino - em tiras finas, tomate - da mesma forma, após o que devem ser colocados em um prato separado e misturados. O repolho deve ser cortado e colocado em outro recipiente. Pique também o endro e a cebola e coloque em uma tigela. Como você pode ver, a primeira etapa não demorará muito.
Como fazer shawarma em casa?O ingrediente principal (carne) deve ser picado e frito em uma frigideira. No processo, deve ser salgado e até mesmo servido com picles de pepino para lhe dar maciez. Agora é hora de aprender a fazer shawarma na última etapa. O lavash deve ser colocado na mesa, untado com maionese e, em seguida, colocado em cima algumas colheres de sopa da mistura de pepino e tomate, depois um pouco de cenoura coreana, ervas e carne. Não se esqueça do repolho. Tudo isso é servido com maionese e ketchup picante e enrolado em um tubo. O shawarma resultante pode ser frito levemente em uma frigideira, embora seja permitido comê-lo dessa forma. Muitas donas de casa preferem colocar o prato pronto no forno quente ou no micro-ondas por alguns minutos.
A questão de como fazer o molho shawarma também éimportante. Afinal, usar apenas maionese e ketchup é piegas e não muito saboroso. Aqui está uma ótima receita de molho de alho. Tome quatro colheres de sopa de creme de leite, maionese espessa e kefir, 7 dentes de alho, pimenta vermelha e preta, curry e coentro. O alho deve ser ralado em um ralador fino, coloque todos os outros ingredientes e misture bem. O molho deve ser infundido por uma hora.
E aqui está outra versão interessante do molho, queajudará a traduzir a resposta à questão de como fazer shawarma em casa, na categoria dos resolvidos. Pegue duas colheres de sopa de sal comum, dois ovos crus, um punhado de alho previamente descascado e pimenta moída a gosto. Tudo isso precisa ser colocado no liquidificador e bater bem. Depois que a mistura ficar lisa, coloque uma colher de sopa de óleo de girassol nela. E isso deve ser feito lentamente, em um filete fino.
Além do molho, você também pode fazerlavash para shawarma. Muitas pessoas preferem comprá-los prontos, mas cozinhar por conta própria é muito mais interessante. Você vai precisar de meio quilo de farinha, 250 gramas de água, um saco de fermento (8 gramas) e sal. Em muitas receitas de pita, você também pode encontrar ingredientes como manteiga, ovos e outros. Em qualquer caso, isso não é difícil.
Como fazer shawarma em casa? Simples e facilmente. Se você tentar, acabará com um shawarma delicioso, aromático, satisfatório e picante com um toque especial.
